第八十二章 烤鱼
这一趟也没有白走不是,虽说花了不少的银两,但是摸清了这怡香居的底。
“还站在那里干什么?你们吃过了吗?”陈茹双此时并不算忙,但是也乐得自在。
“天哪,这里面怎么那么多菜,你们这是下馆子去了吗?”
她脸上顿时露出惋惜的表情,“这么多的菜要费多少银两啊?”
“二嫂,这些都是王叔送的,你不必担心。”
江向生一把拦下慕小小制止了她的行为,面不改色的扯起了谎。
“哦,原来是这样,你们不早说害得我以为你们去那怡香居大吃一顿了呢,我刚想和你们说,我听说那怡香居里的菜并不好吃,那里头有不少人出来之后就说下次再也不去了,我看那京城来的大厨也不过如此,不过是打了个招牌吓唬人罢了。”
“二嫂,算算日子,那纪家夫妇也要回来了吧?”江向生一把打断了陈茹双,想继续说下去的念头。
陈茹双扳着手指头数了数日子点了点头说道。“的确就在明日了,这可糟了,我最近都忙糊涂了,忘记把那丫头的东西收拾一下了。”
“二嫂,既然店里的人不多,那便留着小翠和你在这里忙活,我和江向生就回去收拾东西了。”
慕小小说的这话就要把江向生往外头拽,生怕在陈茹双这里露出一点馅儿来。
“哎,你们这就走啦,这菜我们也吃不完,你们不如带点回去吧…”陈茹双的话还没有说完,慕小小他们便跑的没有影子了。
“真是奇怪,这家里的事也没有多少,怎么走得这样匆忙?”他拿起筷子尝了一口,慕小小带回来的饭菜皱了,皱眉毛又放了下来。
“这菜怎么这么油,而且一点都不入味,看来这酒楼也不怎么样嘛。”
此时此刻江向生他们走在回家路上,路旁人烟稀少,三三两两的人家靠在路旁,此时还没有到晚饭的时候,所以周遭的一切都静的很。
“你说这纪家人做了官,那这赵家人又要往哪里去?”慕小小忽然想到这个问题,停下步子看了一眼江向生。
“听那赵家人说是升了,到了别的镇子上,离着那京城又进了些许。”
“当真是便宜他们了。”慕小小一脚将横在路中间的石子踢飞,那石子碰撞到墙壁上,又弹回了路旁。
“离的那京城越近,那世道便是越乱,对于他们来说也许算不得什么好事。”
江向生倒不认为这赵家人是升了官,倒像是明升暗降。
这赵家人要搬去的地方,听说是安平郡主的领地而那安平郡主生性跋扈,最爱惹是生非,而且极恶如仇,正义感极强恐怕这赵家人有的苦头吃才是。
他回想着以前的事,不由得低声一笑,惹的慕小小朝他看了过去。
“你在想什么事情呢?这么开心,对了,今晚我们烤红薯吃如何?”
一年的时间过得飞快,转眼就已经到了冬至,这气温也是忽冷忽热的,让人摸不着头脑。
但是江家种的些许红薯倒是长得不错,还有地理最近种下的白菜也都抽了新芽,一副生机勃勃的样子。
“再配上一碗螺蛳粉,当真是美味。”慕小小美滋滋的,想着像是那些美食就已经到了嘴边一样,眼角笑的都眯成一条缝。
“听说家里最近得了一条鱼,今晚不如吃鱼如何?”江向生脱下身上的一件衣裳,转身给慕小小盖着。
一把握住慕小小有些发冷的手。“那么今晚就不如吃烤鱼吧。”
慕小小眼前一亮,心匆匆的拉着江向生往前面跑去。
那酒楼的饭菜实在是不对他的胃口,江向生也是没吃两口就放下了筷子,如今肚子里也是饿的不好受。
听着慕小小今晚要做好吃的,哪有不同意的道理。
两人一到了江家就一前一后的进了厨房。
那鱼送来的时候是用冰镇的,而如今鱼旁的都已经化的差不多了。
稍有一些冷意,从鱼身上放了出来,传到慕小小的指尖。
此时那鱼肉已经从僵硬变得极其柔软了,正是处理的好时机。
慕小小洗干净了手,让江向生去打理那鱼,自己则是去后头的院子里找了不少的红薯回来。
一个个的有拳头那么大,而且凑近鼻子还有一股淡淡的香味。
慕小小简单的将红薯上面的泥土擦拭干净,又随手找了两根木棍将他们穿插在一起。
随后,她示意江向生来烧火,自己则是在一旁准备调料去了。
要准备的材料不多,而且也极为简单。
少许的酱油,醋,辣椒粉,再加上些许孜然粉,最后加上自制的花生酱,淋上热油就可以了。
慕小小往那渔夫里面塞了不少的生姜和葱,以便让它更入味,又在鱼背上划了几刀,这才放在火上慢慢的烤着。
等到表面烤的略微有些焦黄的时候,拿着一把毛刷将自己调制浓厚的酱料,轻轻的粘在鱼腹上。
两面皆是包裹着均匀的酱料。
那酱料顺着切口的鱼肉慢慢的被火烘烤着,渗入那鱼肉之中。
慕小小这时才将渔夫中的生姜与葱拿了出来,防止他们被烤糊掉。
此时那鱼肉混合着酱香迷人的味道已经慢慢的传出来了。
等那鱼烤得两面金黄的时候,表面撒上一些白芝麻,便可以出锅了。
“尝尝。”手里拿着一串烤鱼,对着旁边早就垂涎欲滴的江向生说道。
江向生也不扭捏一把接过那树枝,将烤的金黄的鱼肉往嘴里面大口送着。
不得不说,这火候把控的极为的好,就连里头的鱼刺也都被烤得酥脆,连肉带刺在嘴巴里迸发出,一股异常的香味,让人忍不住一口接着一口全部吃掉。
本是一条平平无奇的鱼,如今这鱼肉被烤得极为软嫩,口感极为松弹,也许是因为不断烘烤的原因,那酱料竟然直接渗入到鱼肉之中,将原本雪白的鱼肉都变成一片酱汁色。
酱汁并不甜蜜,而是浓郁之中透着些许微辣,将那鱼本身的腥味遮得一干二净,只剩下这酱料的香味了。
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“还站在那里干什么?你们吃过了吗?”陈茹双此时并不算忙,但是也乐得自在。
“天哪,这里面怎么那么多菜,你们这是下馆子去了吗?”
她脸上顿时露出惋惜的表情,“这么多的菜要费多少银两啊?”
“二嫂,这些都是王叔送的,你不必担心。”
江向生一把拦下慕小小制止了她的行为,面不改色的扯起了谎。
“哦,原来是这样,你们不早说害得我以为你们去那怡香居大吃一顿了呢,我刚想和你们说,我听说那怡香居里的菜并不好吃,那里头有不少人出来之后就说下次再也不去了,我看那京城来的大厨也不过如此,不过是打了个招牌吓唬人罢了。”
“二嫂,算算日子,那纪家夫妇也要回来了吧?”江向生一把打断了陈茹双,想继续说下去的念头。
陈茹双扳着手指头数了数日子点了点头说道。“的确就在明日了,这可糟了,我最近都忙糊涂了,忘记把那丫头的东西收拾一下了。”
“二嫂,既然店里的人不多,那便留着小翠和你在这里忙活,我和江向生就回去收拾东西了。”
慕小小说的这话就要把江向生往外头拽,生怕在陈茹双这里露出一点馅儿来。
“哎,你们这就走啦,这菜我们也吃不完,你们不如带点回去吧…”陈茹双的话还没有说完,慕小小他们便跑的没有影子了。
“真是奇怪,这家里的事也没有多少,怎么走得这样匆忙?”他拿起筷子尝了一口,慕小小带回来的饭菜皱了,皱眉毛又放了下来。
“这菜怎么这么油,而且一点都不入味,看来这酒楼也不怎么样嘛。”
此时此刻江向生他们走在回家路上,路旁人烟稀少,三三两两的人家靠在路旁,此时还没有到晚饭的时候,所以周遭的一切都静的很。
“你说这纪家人做了官,那这赵家人又要往哪里去?”慕小小忽然想到这个问题,停下步子看了一眼江向生。
“听那赵家人说是升了,到了别的镇子上,离着那京城又进了些许。”
“当真是便宜他们了。”慕小小一脚将横在路中间的石子踢飞,那石子碰撞到墙壁上,又弹回了路旁。
“离的那京城越近,那世道便是越乱,对于他们来说也许算不得什么好事。”
江向生倒不认为这赵家人是升了官,倒像是明升暗降。
这赵家人要搬去的地方,听说是安平郡主的领地而那安平郡主生性跋扈,最爱惹是生非,而且极恶如仇,正义感极强恐怕这赵家人有的苦头吃才是。
他回想着以前的事,不由得低声一笑,惹的慕小小朝他看了过去。
“你在想什么事情呢?这么开心,对了,今晚我们烤红薯吃如何?”
一年的时间过得飞快,转眼就已经到了冬至,这气温也是忽冷忽热的,让人摸不着头脑。
但是江家种的些许红薯倒是长得不错,还有地理最近种下的白菜也都抽了新芽,一副生机勃勃的样子。
“再配上一碗螺蛳粉,当真是美味。”慕小小美滋滋的,想着像是那些美食就已经到了嘴边一样,眼角笑的都眯成一条缝。
“听说家里最近得了一条鱼,今晚不如吃鱼如何?”江向生脱下身上的一件衣裳,转身给慕小小盖着。
一把握住慕小小有些发冷的手。“那么今晚就不如吃烤鱼吧。”
慕小小眼前一亮,心匆匆的拉着江向生往前面跑去。
那酒楼的饭菜实在是不对他的胃口,江向生也是没吃两口就放下了筷子,如今肚子里也是饿的不好受。
听着慕小小今晚要做好吃的,哪有不同意的道理。
两人一到了江家就一前一后的进了厨房。
那鱼送来的时候是用冰镇的,而如今鱼旁的都已经化的差不多了。
稍有一些冷意,从鱼身上放了出来,传到慕小小的指尖。
此时那鱼肉已经从僵硬变得极其柔软了,正是处理的好时机。
慕小小洗干净了手,让江向生去打理那鱼,自己则是去后头的院子里找了不少的红薯回来。
一个个的有拳头那么大,而且凑近鼻子还有一股淡淡的香味。
慕小小简单的将红薯上面的泥土擦拭干净,又随手找了两根木棍将他们穿插在一起。
随后,她示意江向生来烧火,自己则是在一旁准备调料去了。
要准备的材料不多,而且也极为简单。
少许的酱油,醋,辣椒粉,再加上些许孜然粉,最后加上自制的花生酱,淋上热油就可以了。
慕小小往那渔夫里面塞了不少的生姜和葱,以便让它更入味,又在鱼背上划了几刀,这才放在火上慢慢的烤着。
等到表面烤的略微有些焦黄的时候,拿着一把毛刷将自己调制浓厚的酱料,轻轻的粘在鱼腹上。
两面皆是包裹着均匀的酱料。
那酱料顺着切口的鱼肉慢慢的被火烘烤着,渗入那鱼肉之中。
慕小小这时才将渔夫中的生姜与葱拿了出来,防止他们被烤糊掉。
此时那鱼肉混合着酱香迷人的味道已经慢慢的传出来了。
等那鱼烤得两面金黄的时候,表面撒上一些白芝麻,便可以出锅了。
“尝尝。”手里拿着一串烤鱼,对着旁边早就垂涎欲滴的江向生说道。
江向生也不扭捏一把接过那树枝,将烤的金黄的鱼肉往嘴里面大口送着。
不得不说,这火候把控的极为的好,就连里头的鱼刺也都被烤得酥脆,连肉带刺在嘴巴里迸发出,一股异常的香味,让人忍不住一口接着一口全部吃掉。
本是一条平平无奇的鱼,如今这鱼肉被烤得极为软嫩,口感极为松弹,也许是因为不断烘烤的原因,那酱料竟然直接渗入到鱼肉之中,将原本雪白的鱼肉都变成一片酱汁色。
酱汁并不甜蜜,而是浓郁之中透着些许微辣,将那鱼本身的腥味遮得一干二净,只剩下这酱料的香味了。
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