第三十一章 矿盐
药老借着采药的机会,带着嘉一找到了盐矿。嘉一嘴里不说,心里还是挺感动的。
两个人都不是善于表达情感的人,嘉一平时也说一些嘴甜的话讨药老开心,但是太肉麻的话还是说不出口。
嘉一找到盐,就是想做一些精盐去卖,上次看到店里面的所谓雪盐卖的那么贵,就有这个想法了。虽然整个领地的盐业都是领主控制的,如果他想正式的插入制盐业,估计会被领主整个的囫囵吞下去。
只是现在他并不是想要制盐大范围的发卖,只是想做点高档的手工活来点零花钱。只是制作精制盐的技术利益太大,该怎么把盐卖出去还得仔细考虑。
其实嘉一想过卖酒的,因为酒虽然也是管制的,但是比盐管的宽松多了。而且这里也有私酿酒自己喝的传统,也有人家传承着自己独门的手艺,酿出的酒很有市场。再说,药老似乎还认识酒馆老板,酿的酒很有机会直接再酒馆发卖,不直接进入市场,少了很多麻烦。
只是啊,说一千道一万,酿酒是要成本的,买粮食,酿酒也要技术,他唯一的优势就是知道蒸馏,可以酿出高度酒。然后高度酒要10几倍的成本,能卖10多倍的价格吗?确定喜欢的人多吗?人们接收需要时间。
最后,蒸酒是需要工具的,也要钱,要是密封不好,跑气的话就更浪费粮食了,想了想还是制盐更加的简单,来点木炭过滤就好了,也更有操作性,凭他自己就可以。
找到了盐,嘉一今天的任务其实已经基本完成了。他装了小半背篓的盐,就准备回去了。
“嘉一,你这是要干嘛去?”药老见他装了一大块的盐主动往回走,问了出来。
“啊?”嘉一觉得药老问的有点奇怪,找到了盐不是就该回去了吗?他迟疑的说道,“回,回家啊。”
“我们是出来采药的,还要教你怎么辨认野外的药材,你都认全了吗?等天色晚了再回去。”药老对他说,不容置疑。
他才记起来,药老对他说今天是出来采药的,不是出来找盐矿的,找到盐矿只是顺带,虽然药老路线的目的性很强,直奔盐矿这里来了,但是对于药老来说,采药才是最主要的。
嘉一背着盐矿,还有路上采来的草药,跟在药老身后继续在山里转悠,寻找着药材。他身上背着的东西着实不轻,特别是那一大块的盐矿。这是他挑选的相比而言比较纯净的盐矿,表面是灰褐色的泥土,里面夹杂着一些浑浊水晶样的透明的盐块。
可以看得出来,这些盐矿的品质不高,里面杂质很多。
不知道药老是不是因为嘉一对盐矿太上心了,最近总是请假找盐,冷落了药老的药师技艺,所以有心给嘉一一个教训,并没有主动的帮嘉一把重的盐背起来。嘉一也没有要求,毕竟身体里面是一个成年人的灵魂,尊老爱幼的心还是有的,虽然现在是一副正太的身体。
傍晚时分,两人回到村里,天边的斜阳映照在河水里,随着河水的波动荡漾,就像是河中着了火一样。
家里妈妈艾丽卡已经做好了饭,最近这两天田里的活暂时告一段落,艾丽卡有时间先回来做饭了。虽然嘉一做饭更好吃些,不过今天嘉一回来的晚,总得赶在太阳落山前吃饭。
再过几天,就该种豆子了,这里的田是轮作的,田分成两块,一块种麦子,麦子收割完后种上豆子,另一块地休耕一年,冬天的时候再另一块地开始种冬小麦,现在的地休耕,一直这样轮换下去。
这里的豆子并不是黄豆,比黄豆更大些,表面有褶皱,不像黄豆那样光滑,胚芽的部分向外弯出一个钩。味道吃起来有点板栗的味道,煮透了吃起来面面的。
也不知道这个豆子能不能做豆腐,嘉一挺喜欢吃豆腐的,还准备有时间自己做点试试呢,要是这个豆子做不了豆腐就可惜了。不过理论上豆腐是因为大豆蛋白质因为凝胶剂发生凝聚而与水分离。理论上只要豆子富含蛋白质就可以做出豆腐了。
这个豆子应该富含蛋白质吧?
回到家里后,嘉一累坏了,脚底板有点发疼,膝盖也酸的厉害,毕竟背着近10斤的东西走了一下午,而他的年纪还小。
他把药草留在药老家,带着背回来的盐回到家里。
“嘉一,你带什么回来了?”看着嘉一背回来的盐块,艾丽卡奇怪的问道。
“妈妈,这是盐,我和老师找到的。”
“这个盐是不能吃的,有毒。”艾丽卡连忙说道,深怕嘉一做饭的时候用了这个盐,“原来村里有人想着省钱,在山上采这个盐吃,后来一家人都中毒死了。所以人们都知道山上有盐,但是只能去镇子里买盐吃。”
“镇子里的盐是盐湖里面的湖水煮出来的,是没有毒的。据说东边的山里有山民发现过盐井,井里打出来的水是咸的,可以煮出盐出来。”
“啊,那他们不就发财了吗?不仅可以不用买盐,还能卖出去。”
“没有,盐井被领主收走了,那个盐井可以产出上好的雪盐,被领主知道后,派骑士带兵收走了。”
“可是镇子里的盐商说,那里的雪盐都是外地运来的。”
“我也不知道,似乎后面有什么盗贼,后来那处盐井就荒废了,再也没有人能找到了。听人产盐的速度太慢,领主就放弃了。”
“好了,不说这个了。知道吗,嘉一,不许用这个盐做菜。”
“我知道!哎,妈妈,该怎么分辨是好的盐还是有毒的盐呢?万一有黑心的商人用这种矿盐冒充湖盐来卖呢?”
“矿盐仔细看的话会有泥土在里面,发灰,而湖盐发黄,里面有沙子。这个其实并不容易分辨出来,主要是要尝一尝,矿盐有点微微发苦,湖盐没有,只有咸。其实最可靠的是去镇子里的铺子里买,领主大人虽然收走了所有的可以采盐的地方,但是他保证了镇子里的盐都是没有问题的。”
艾丽卡盯着嘉一的眼睛,仔细的对他说。
“哦,我知道了妈妈,我不会乱来的。”嘉一向妈妈保证。
晚上,吃过晚饭,嘉一将盐块在水里融化,水立即就变浑浊了。他用手沾了一点盐水尝了尝,似乎确实有点发苦。
他将融化的盐水放在厨房,准备静置一夜,沉淀一下。可惜没有明矾,否则可以更好的去除水里的杂质。
想了想,他又找了几块木炭,砸碎了,加到了盐水里。
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两个人都不是善于表达情感的人,嘉一平时也说一些嘴甜的话讨药老开心,但是太肉麻的话还是说不出口。
嘉一找到盐,就是想做一些精盐去卖,上次看到店里面的所谓雪盐卖的那么贵,就有这个想法了。虽然整个领地的盐业都是领主控制的,如果他想正式的插入制盐业,估计会被领主整个的囫囵吞下去。
只是现在他并不是想要制盐大范围的发卖,只是想做点高档的手工活来点零花钱。只是制作精制盐的技术利益太大,该怎么把盐卖出去还得仔细考虑。
其实嘉一想过卖酒的,因为酒虽然也是管制的,但是比盐管的宽松多了。而且这里也有私酿酒自己喝的传统,也有人家传承着自己独门的手艺,酿出的酒很有市场。再说,药老似乎还认识酒馆老板,酿的酒很有机会直接再酒馆发卖,不直接进入市场,少了很多麻烦。
只是啊,说一千道一万,酿酒是要成本的,买粮食,酿酒也要技术,他唯一的优势就是知道蒸馏,可以酿出高度酒。然后高度酒要10几倍的成本,能卖10多倍的价格吗?确定喜欢的人多吗?人们接收需要时间。
最后,蒸酒是需要工具的,也要钱,要是密封不好,跑气的话就更浪费粮食了,想了想还是制盐更加的简单,来点木炭过滤就好了,也更有操作性,凭他自己就可以。
找到了盐,嘉一今天的任务其实已经基本完成了。他装了小半背篓的盐,就准备回去了。
“嘉一,你这是要干嘛去?”药老见他装了一大块的盐主动往回走,问了出来。
“啊?”嘉一觉得药老问的有点奇怪,找到了盐不是就该回去了吗?他迟疑的说道,“回,回家啊。”
“我们是出来采药的,还要教你怎么辨认野外的药材,你都认全了吗?等天色晚了再回去。”药老对他说,不容置疑。
他才记起来,药老对他说今天是出来采药的,不是出来找盐矿的,找到盐矿只是顺带,虽然药老路线的目的性很强,直奔盐矿这里来了,但是对于药老来说,采药才是最主要的。
嘉一背着盐矿,还有路上采来的草药,跟在药老身后继续在山里转悠,寻找着药材。他身上背着的东西着实不轻,特别是那一大块的盐矿。这是他挑选的相比而言比较纯净的盐矿,表面是灰褐色的泥土,里面夹杂着一些浑浊水晶样的透明的盐块。
可以看得出来,这些盐矿的品质不高,里面杂质很多。
不知道药老是不是因为嘉一对盐矿太上心了,最近总是请假找盐,冷落了药老的药师技艺,所以有心给嘉一一个教训,并没有主动的帮嘉一把重的盐背起来。嘉一也没有要求,毕竟身体里面是一个成年人的灵魂,尊老爱幼的心还是有的,虽然现在是一副正太的身体。
傍晚时分,两人回到村里,天边的斜阳映照在河水里,随着河水的波动荡漾,就像是河中着了火一样。
家里妈妈艾丽卡已经做好了饭,最近这两天田里的活暂时告一段落,艾丽卡有时间先回来做饭了。虽然嘉一做饭更好吃些,不过今天嘉一回来的晚,总得赶在太阳落山前吃饭。
再过几天,就该种豆子了,这里的田是轮作的,田分成两块,一块种麦子,麦子收割完后种上豆子,另一块地休耕一年,冬天的时候再另一块地开始种冬小麦,现在的地休耕,一直这样轮换下去。
这里的豆子并不是黄豆,比黄豆更大些,表面有褶皱,不像黄豆那样光滑,胚芽的部分向外弯出一个钩。味道吃起来有点板栗的味道,煮透了吃起来面面的。
也不知道这个豆子能不能做豆腐,嘉一挺喜欢吃豆腐的,还准备有时间自己做点试试呢,要是这个豆子做不了豆腐就可惜了。不过理论上豆腐是因为大豆蛋白质因为凝胶剂发生凝聚而与水分离。理论上只要豆子富含蛋白质就可以做出豆腐了。
这个豆子应该富含蛋白质吧?
回到家里后,嘉一累坏了,脚底板有点发疼,膝盖也酸的厉害,毕竟背着近10斤的东西走了一下午,而他的年纪还小。
他把药草留在药老家,带着背回来的盐回到家里。
“嘉一,你带什么回来了?”看着嘉一背回来的盐块,艾丽卡奇怪的问道。
“妈妈,这是盐,我和老师找到的。”
“这个盐是不能吃的,有毒。”艾丽卡连忙说道,深怕嘉一做饭的时候用了这个盐,“原来村里有人想着省钱,在山上采这个盐吃,后来一家人都中毒死了。所以人们都知道山上有盐,但是只能去镇子里买盐吃。”
“镇子里的盐是盐湖里面的湖水煮出来的,是没有毒的。据说东边的山里有山民发现过盐井,井里打出来的水是咸的,可以煮出盐出来。”
“啊,那他们不就发财了吗?不仅可以不用买盐,还能卖出去。”
“没有,盐井被领主收走了,那个盐井可以产出上好的雪盐,被领主知道后,派骑士带兵收走了。”
“可是镇子里的盐商说,那里的雪盐都是外地运来的。”
“我也不知道,似乎后面有什么盗贼,后来那处盐井就荒废了,再也没有人能找到了。听人产盐的速度太慢,领主就放弃了。”
“好了,不说这个了。知道吗,嘉一,不许用这个盐做菜。”
“我知道!哎,妈妈,该怎么分辨是好的盐还是有毒的盐呢?万一有黑心的商人用这种矿盐冒充湖盐来卖呢?”
“矿盐仔细看的话会有泥土在里面,发灰,而湖盐发黄,里面有沙子。这个其实并不容易分辨出来,主要是要尝一尝,矿盐有点微微发苦,湖盐没有,只有咸。其实最可靠的是去镇子里的铺子里买,领主大人虽然收走了所有的可以采盐的地方,但是他保证了镇子里的盐都是没有问题的。”
艾丽卡盯着嘉一的眼睛,仔细的对他说。
“哦,我知道了妈妈,我不会乱来的。”嘉一向妈妈保证。
晚上,吃过晚饭,嘉一将盐块在水里融化,水立即就变浑浊了。他用手沾了一点盐水尝了尝,似乎确实有点发苦。
他将融化的盐水放在厨房,准备静置一夜,沉淀一下。可惜没有明矾,否则可以更好的去除水里的杂质。
想了想,他又找了几块木炭,砸碎了,加到了盐水里。
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