第0025章 事情严重了
也不知道是直播火了,还是周日平安夜的原因,南锦宾馆的客房不仅是爆满,而且当天足足开了17个钟点房。
钟点房的数量之多,让苏阳都有点叹为观止。
而12月24日平安夜的房费也在钟点房的神助攻下,一举突破9000元大关,达到9060元。
用通宵值班的王莲话来说,这简直就是神炮房,要是每天都这么轰隆隆的该多好。
虽然苏阳很想纠正王莲不要这么比喻,但同样也觉得要是每天轰翻天,轰完一轮又一轮,从早轰到晚,可能都不用自己辛苦弄餐厅,房费就窜上2万一天了。
不过苏阳知道这不太现实,更现实的是今天已经圣诞节,房价全部提升了50元,今天的房费可能会刷新之前的所有记录。
只是……今天的主角不是可能创纪录的客房,而是圣诞节美食夜活动,这个花费了苏阳很多心血的美食计划。
将房费收走,苏阳问道:“今天的美食团购有没有打开?”
王莲立即点了点头:“早上6点就打开了团购预定,老板,你要不要猜下接了多少个订单?”
看着笑眯眯模样的王莲,苏阳看了下时间才早上8点:“看你笑的这么开心,怎么也有10个了吧?”
现在可是早上,一般订单都是上午,甚至下午和晚上才来。
苏阳现在说10个订单,完全就是开玩笑的成分,在苏阳心里早上2小时能有三四个订单就不错了。
“噗!”
可听到苏阳的回答,王莲噗呲一笑:“老板,您这是有多不自信。告诉您一个好消息,已经接了18个美食团购订单,而且来订单的速度已经越来越快了。”
叮咚,您有一个新的订单,请注意查收。
王莲的话刚落下,江优团立即来了一个288元的美食套餐订单。
“这么多!数据没错吧?”
看着后台上订单已经达到19个,即便是早有准备的苏阳也忍不住咂了咂嘴。
这才2个小时啊,而且还是大早上。
居然就有19个订单了。
这19个人,是大早上吃饱了撑着嘛?
“当然不会错。”王莲狡黠一笑,然后指了指小餐厅的方向,“老板你看,翁倩今天一大早就赶来,然后在这里开始早餐直播,起码有10个订单都是翁倩粉丝下的。”
苏阳闻言看去,发现翁倩已经换了一套红色的女性修身圣诞老人服,正在跟粉丝互动,而她的桌子前摆着十几个碗和盘子。
有粥、油条、包子、煎蛋……都是一些常见的早餐,不过已经有一半都空了。
虽然没有正餐贵,但早餐也是58和108两种套餐价格,用王莲的话来说,抢钱都不带这样的。
而翁倩也是忍着巨大的美食诱惑,才抽空跟粉丝互动了几下。
“没想到小姑娘居然这么卖命。”
苏阳也是一阵唏嘘。
“老板,那可是2000块钱啊,我一个月才3500的工资。您要是2天时间给我这么多钱,我也这么卖命啊。”
王莲忍不住苦笑起来,自己这个老板是真不知道钱有多大魅力啊。
不过苏阳也知道,除了翁倩的直播推广效果外,刘娜几个发传单的小女生,还有在汇金大厦挂着的广告幅也起到了一定宣传作用。
叮咚,您有一个新的订单……
苏阳还没回过神来的时候,又一个团购美食订单出现在电脑后台上。
等到了上午10点的时候,苏阳和王莲两人就吃惊地发现,订单到来的速度从之前五六分钟一个,开始缩小到三四分钟一个。
而到中午12点,订单更是进入一个密集爆发阶段。
王莲一边忙着确认订单,一边忙着给客人办理退房和入住,根本忙不过来,苏阳只好亲自上阵和王莲一起给退房的客人办理退房手续。
在办理完一个客人的退房后,苏阳抽空问了一下:“多少订单了?”
“140份,订单还没有衰减的迹象。”
王莲回答的时候,握着鼠标的手都在轻微抖动。
140份啊。
一个从没有办过餐饮的宾馆,第一天做餐饮就接到了这么多份订单。
听到这个数字,苏阳也是忍不住倒吸一口气,忍不住看了一下电脑。
其中188元的订单有100份,288元的订单有40份。
加起来,一共30320元订单。
苏阳算了一下,买菜的成本撑死几千块钱,毛利高达2万多。
叮咚,您有一个新的订单……
正算账的苏阳,突然神色一怔,赶紧喊道:“小莲,快关掉团购渠道。”
“啊?老板,为什么关掉,说不定待会儿要破200份订单了。”
但毕竟是老板发话了,王莲只能关闭。
苏阳懊恼地拍了一下脑门:“别说200份了,就是这140份订单,你就是累死老黑也做不完。而且咱们餐厅这么小,这些人就算分批来也塞不下。”
被苏阳这么一说,王莲也才发现了事情的严重性。
晚餐差不多从5点开始来人,一直到晚上10点,1小时要弄出28桌饭菜,哪怕每桌也就四五个菜。
就一个厨子,你弄死他算了。
“老板,怎么办,要不然退掉一部分订单?”
苏阳赶紧摆手:“不能退,好不容易搞火了这个活动,不能干这种砸招牌的事。好在团购渠道已经关闭,后面打电话预定的,或者到前台预定的,一概不接。”
王莲赶紧点头,现在可不是开玩笑的时候。
而这个时候,苏阳的电话也响了起来,是韩宗泽的电话。
餐饮服务许可证和卫生许可证都办下来了,下午就会让人送到宾馆来。
苏阳自然又是一阵感谢。
证件办了下来,苏阳心里的一个最大石头总算落地。
如果没有这些证件,自己可就是非法经营餐饮,不管是谁去举报下,自己都是吃不了兜子走。
现在要解决的就是140桌饭菜的问题。
首先是老黑一个厨师忙不过来的问题,那就得招帮手。
最起码要2个配菜员、2个洗碗工,以及3个传菜服务员。
这个好办,苏阳打电话给金三海,一听要这么多人,金三海乐的连忙答应,保证今天下午就把人给送过去。
不过这还不够,就算洗菜、配菜、传菜速度再快,但厨子还是老黑一个人,小厨房里塞不进去第二个厨子。
苏阳必须想办法在1个小时内,让老黑一个厨子做出28桌菜。
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钟点房的数量之多,让苏阳都有点叹为观止。
而12月24日平安夜的房费也在钟点房的神助攻下,一举突破9000元大关,达到9060元。
用通宵值班的王莲话来说,这简直就是神炮房,要是每天都这么轰隆隆的该多好。
虽然苏阳很想纠正王莲不要这么比喻,但同样也觉得要是每天轰翻天,轰完一轮又一轮,从早轰到晚,可能都不用自己辛苦弄餐厅,房费就窜上2万一天了。
不过苏阳知道这不太现实,更现实的是今天已经圣诞节,房价全部提升了50元,今天的房费可能会刷新之前的所有记录。
只是……今天的主角不是可能创纪录的客房,而是圣诞节美食夜活动,这个花费了苏阳很多心血的美食计划。
将房费收走,苏阳问道:“今天的美食团购有没有打开?”
王莲立即点了点头:“早上6点就打开了团购预定,老板,你要不要猜下接了多少个订单?”
看着笑眯眯模样的王莲,苏阳看了下时间才早上8点:“看你笑的这么开心,怎么也有10个了吧?”
现在可是早上,一般订单都是上午,甚至下午和晚上才来。
苏阳现在说10个订单,完全就是开玩笑的成分,在苏阳心里早上2小时能有三四个订单就不错了。
“噗!”
可听到苏阳的回答,王莲噗呲一笑:“老板,您这是有多不自信。告诉您一个好消息,已经接了18个美食团购订单,而且来订单的速度已经越来越快了。”
叮咚,您有一个新的订单,请注意查收。
王莲的话刚落下,江优团立即来了一个288元的美食套餐订单。
“这么多!数据没错吧?”
看着后台上订单已经达到19个,即便是早有准备的苏阳也忍不住咂了咂嘴。
这才2个小时啊,而且还是大早上。
居然就有19个订单了。
这19个人,是大早上吃饱了撑着嘛?
“当然不会错。”王莲狡黠一笑,然后指了指小餐厅的方向,“老板你看,翁倩今天一大早就赶来,然后在这里开始早餐直播,起码有10个订单都是翁倩粉丝下的。”
苏阳闻言看去,发现翁倩已经换了一套红色的女性修身圣诞老人服,正在跟粉丝互动,而她的桌子前摆着十几个碗和盘子。
有粥、油条、包子、煎蛋……都是一些常见的早餐,不过已经有一半都空了。
虽然没有正餐贵,但早餐也是58和108两种套餐价格,用王莲的话来说,抢钱都不带这样的。
而翁倩也是忍着巨大的美食诱惑,才抽空跟粉丝互动了几下。
“没想到小姑娘居然这么卖命。”
苏阳也是一阵唏嘘。
“老板,那可是2000块钱啊,我一个月才3500的工资。您要是2天时间给我这么多钱,我也这么卖命啊。”
王莲忍不住苦笑起来,自己这个老板是真不知道钱有多大魅力啊。
不过苏阳也知道,除了翁倩的直播推广效果外,刘娜几个发传单的小女生,还有在汇金大厦挂着的广告幅也起到了一定宣传作用。
叮咚,您有一个新的订单……
苏阳还没回过神来的时候,又一个团购美食订单出现在电脑后台上。
等到了上午10点的时候,苏阳和王莲两人就吃惊地发现,订单到来的速度从之前五六分钟一个,开始缩小到三四分钟一个。
而到中午12点,订单更是进入一个密集爆发阶段。
王莲一边忙着确认订单,一边忙着给客人办理退房和入住,根本忙不过来,苏阳只好亲自上阵和王莲一起给退房的客人办理退房手续。
在办理完一个客人的退房后,苏阳抽空问了一下:“多少订单了?”
“140份,订单还没有衰减的迹象。”
王莲回答的时候,握着鼠标的手都在轻微抖动。
140份啊。
一个从没有办过餐饮的宾馆,第一天做餐饮就接到了这么多份订单。
听到这个数字,苏阳也是忍不住倒吸一口气,忍不住看了一下电脑。
其中188元的订单有100份,288元的订单有40份。
加起来,一共30320元订单。
苏阳算了一下,买菜的成本撑死几千块钱,毛利高达2万多。
叮咚,您有一个新的订单……
正算账的苏阳,突然神色一怔,赶紧喊道:“小莲,快关掉团购渠道。”
“啊?老板,为什么关掉,说不定待会儿要破200份订单了。”
但毕竟是老板发话了,王莲只能关闭。
苏阳懊恼地拍了一下脑门:“别说200份了,就是这140份订单,你就是累死老黑也做不完。而且咱们餐厅这么小,这些人就算分批来也塞不下。”
被苏阳这么一说,王莲也才发现了事情的严重性。
晚餐差不多从5点开始来人,一直到晚上10点,1小时要弄出28桌饭菜,哪怕每桌也就四五个菜。
就一个厨子,你弄死他算了。
“老板,怎么办,要不然退掉一部分订单?”
苏阳赶紧摆手:“不能退,好不容易搞火了这个活动,不能干这种砸招牌的事。好在团购渠道已经关闭,后面打电话预定的,或者到前台预定的,一概不接。”
王莲赶紧点头,现在可不是开玩笑的时候。
而这个时候,苏阳的电话也响了起来,是韩宗泽的电话。
餐饮服务许可证和卫生许可证都办下来了,下午就会让人送到宾馆来。
苏阳自然又是一阵感谢。
证件办了下来,苏阳心里的一个最大石头总算落地。
如果没有这些证件,自己可就是非法经营餐饮,不管是谁去举报下,自己都是吃不了兜子走。
现在要解决的就是140桌饭菜的问题。
首先是老黑一个厨师忙不过来的问题,那就得招帮手。
最起码要2个配菜员、2个洗碗工,以及3个传菜服务员。
这个好办,苏阳打电话给金三海,一听要这么多人,金三海乐的连忙答应,保证今天下午就把人给送过去。
不过这还不够,就算洗菜、配菜、传菜速度再快,但厨子还是老黑一个人,小厨房里塞不进去第二个厨子。
苏阳必须想办法在1个小时内,让老黑一个厨子做出28桌菜。
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