第680章 试菜
第680章试菜
接着,秦师傅朱师傅也站出来。
无一例外,这几人吃过之后,眼中发亮,看着沐清瑜的目光,顿时就变了。
之前他们只是把沐清瑜当成一个东家,现在,眼中却有敬意!
沐清瑜看向苟卜德:“你不试试?”
苟卜德道:“我当然要试!”
他一副我受了冤枉,我很委屈,但我委屈求全的样子。
小碟里的菜被他吃光,他眼神晦暗难明,抬眼看沐清瑜,眼神里更多的竟是老天不公的愤怒和不平。
凭什么有些人天生就被老天喂饭吃,李元庆不过是好命,出生在一个御厨世家。
若是他也能出现在御厨世家,他的厨艺必然也能更上一层楼,而不至于自己苦苦摸索,到如今只能初露头角。
而面前这个小姑娘,就让人更加意难平。
她很有钱,开这么大的酒楼,年纪轻轻就这么会做生意,让酒楼日进斗金。
可她竟然还会做菜,随随便便炒的一个菜,比李元庆都不差。
这样的美味,只要吃过的人都不会忘记。
如果他有这样的厨艺,又何必汲汲孜孜,汲汲营营?
他也可以像李元庆一样,成为一方大厨,让人仰望,随心所欲,过自己想过的事。
可面前这小姑娘呢,她好像对这厨艺丝毫也不重视。
看她那云淡风轻的模样,似乎觉得拥有这样的厨艺也没什么大不了。
天道不公,他努力想要达到的,是别人弃如敝屣的;他四十岁还不能达到的高度,一个二十岁不到的小丫头就已经做得很好。
李元庆研究那么久的新菜式,这小丫头只是看了一眼配料,甚至都没有看炒出来的成品,竟然就能完美的炒出来,这是不是表示她比李元庆更加厉害?
费着很大的神,他才将心中的这份嫉恨和不甘给压下去。
赵捕头看这几个吃过的人就跟吃了山珍海味一般,既满足又回味。他不由得眼神暗了暗,刚才他是不是也应该尝尝?
可惜五个碟子就空空如也。
盘子里倒还有一些,可他是来探案的,也不能这么做,倒真是可惜了。等什么时候休沐,到这里来尝尝?
这时,王春已经配好另一份。
沐清瑜把所有食材展示出来给大家看,赵捕头虽然不懂做菜,但他记性好,知道和刚才的那些是同样的食材,同样的份量,连一根蒜苗都没有变。
然后,他就见到沐清瑜继续炒菜。
这是要把刚才的菜再炒一盘出来?
他心中竟隐隐有些期待,那这一盘他可以尝尝味道了吧?
沐清瑜的炒菜手法和刚才一样,添加调料的顺序也是一样。
只有一点点不同。
这次他没有用秦师傅递过去的蜂蜜和十香油,而是直接用的李元庆灶台上的。
同样的香气又飘了出来,没吃过的眼睛放光,吃过了的眼睛更亮。眼神中的期待都掩饰不了了。
沐清瑜目光扫过,然后微笑道:“苟师傅,你不是认为我冤枉了你吗?其实真相就在这盘菜里!你要不要尝尝?”
苟卜德沉着脸,倔强地道:“欲加之罪,何患无词,这菜是你炒的,与我又有什么关系?”
这话赵捕头也很认同,毕竟整个过程这么多双眼睛看着呢,这姓苟的厨师从配菜到炒菜连手也没沾。
沐清瑜道:“说的有道理,要不,请你品尝一下?”
苟卜德满眼抗拒:“有的是人想尝,姑娘,又何必要我来?”
沐清瑜看着众人:“谁想尝,报个名?”
有个厨工小小声开口:“我愿意替苟师傅尝!”
他这话一出,后面的声音便争先恐后起来:“我,我也愿意!”
“我可以!”
“算我一个!”
……
秦师傅不太好意思:“虽然刚刚已经尝过了,不应该再争抢,但是若有多的,可不可以让我再吃一口?”
张师傅朱师傅也道:“对,哪怕留一片菜叶子也好!”
沐清瑜笑笑,却一个都没答应,转头道:“老先生,借你银针一用!”
那老大夫原本也看得云里雾里,听说借银针,便明白了,忙从药箱里把银针拿出来。
沐清瑜道:“老先生帮忙验验!”她把先做的那盘菜推过来:“先验这个!”
老大夫把银针插进菜里,银针拿起,颜色不变。
老大夫又把银针插进新炒的这盘菜里,等到拿出时,众人的面色齐齐变了。
拿起的银针沾了菜汁的部分黑的发亮,黑中还透着一抹蓝。
老大夫惊道:“这么毒?”
刚刚争先恐后要试菜的众人:“……”
如果刚刚他们真吃了,现在是不是已经倒在地上等尸体凉了?
老大夫转看沐清瑜,欲言又止。
赵捕头脸色不太好,这么毒的菜?他亲眼看见这个小姑娘炒出来的?一盘菜能够这么毒,这是开酒楼啊,还是谋财害命啊?
他还没说话,沐清瑜却是看老大夫道:“这前后两个菜,食材一样,手法一样,烹饪的人也一样,只有两样调料不同。老先生不如试试这两份调料!”
赵捕头本来想说话,又默默的闭了嘴。他们这么多双眼睛盯着呢,这小姑娘没有做什么手脚,就只是两样调料不同,难道是这调料之中下了毒?
姑且看看这小姑娘怎么说。
老大夫眼神很慎重,同时也有些激动。
他是医者,这么一大把年纪了,医术虽然不算十分精湛,但也有所建树。但在他眼前发生了这么奇妙的事,他觉得这应该跟医术有关,或者跟毒术有关。
他立刻去检查蜂蜜。
换了一根干净的银针,先探进去检查。
银针拿出来没有变色。
又换十香油,同样,银针没有变色。
老大夫又闻了闻,蜂蜜醇香,清甜的那一种。只要闻一闻,就感觉是极上等的蜂蜜。那样的清甜,让人闻着极是舒服。
十香油也很香。
老大夫不解:“这两样没有问题啊!”
沐清瑜道:“秦师傅,张师傅,朱师傅,你们也闻闻!”
三人依次闻了,秦师傅道:“这蜂蜜比我们的蜂蜜好像多了份清甜。还有这十香油,比我们的香了许多。”
厨师的鼻子都很灵,而且对于香气气味十分的敏感。老大夫感觉不到差异的,他们一闻便感觉到了不同。
张师傅朱师傅点头,目光不由的看向王春。
王春一看这眼神不对,想到所有的配菜配料什么的都是他准备和记录,忙道:“我给李大厨和你们配的都是同样的配料。同样的袋子同样的罐子里面倒出来的。都是京城顶好的商家购的,我没有做任何手脚。你们相信我!”
他又道:“对了,这一批的还没有用完,罐子里都还有呢!”
沐清瑜道:“拿过来!”
王春立刻去拿蜂蜜和十香油,是两个罐子。
三个师傅去闻过,道:“和我们的是一样的,和李大厨的不一样!”
沐清瑜看苟卜德:“苟师傅还有什么好说的?”
苟卜德一脸冤枉,眼里都是委屈的悲愤:“姑娘,我不知道你在说什么,李大厨的罐子里面蜂蜜和十香油不同,与我有什么关系?李大厨一向喜欢研究新奇菜式,若是他在自己的调料里面加了些奇奇怪怪的东西,别人也不知道啊。”
在场一大半人都点头,的确,每个人可以保证自己所用的东西是什么样的,但是别人用什么东西,又怎么知道呢?
赵捕头也觉得面前小姑娘有些莫名其妙,如果这件事不是李大厨自己做的,那任何人都有嫌疑,为什么独独指定这个苟师傅?
还是老大夫有些不解,问道:“小姑娘,老夫有一事不解。这蜂蜜和十香油虽然味道略有不同,可它们没有毒啊!”
“没错,这两样没有毒。”沐清瑜看过去:“那你们知道蜂蜜为什么会更清甜?十香油为什么会更香?里面添加的是什么?”
老大夫想了想,又闻了闻,才不确定地道:“蜂蜜里好像是青羌粉,十香油里我闻不出来。”
沐清瑜直接解惑:“蜂蜜里是青羌粉,十香油里是曼骨油!”她目光扫过众人,“也许有人会认为,更清甜的蜂蜜和更香的十香油,只会让菜的味道更好。可是这两样合在一起,加上姜片,竹荪,便成毒。若是加热后再用,更是剧毒。”
众人听得云里雾里。
沐清瑜道:“老大夫看过《天下猎奇志》吗?”
老大夫摇头:“听说过,但是没有看过。”
《天下猎奇志》与《天下神药榜》、《天下奇珍录》并列为三大奇书。既是奇书,世人自然是希望一睹为快,但也不是谁都能看到的,那都是大户人家的珍藏,普通人能听个名字就不错了!
沐清瑜道:“《天下猎奇志》第十七卷第九节记载,雍南苟氏,厨师之家。善用普通之物以成妙膳,或以相克之物为毒。寻之无迹,杀人无形。”
苟卜德不服道:“姑娘,你不能因为我姓苟,便说我是雍南苟家的子弟,我是麟州人!”
沐清瑜淡淡地道:“我还没说完呢。庆惠十七年,雍南苟家庶支偷盗祖上奇书,叛出家族!”
庆惠十七年,那离现在可七十多年了,还是先先帝在位的时候。
“那与我有什么关系?”苟卜德道:“不能因为我也姓这个姓,你就要把脏水泼到我身上吧?”
“庆惠十七年偷书叛出家族的,就是你的爷爷,你不想认?虽然你们为了躲避主家的追查,搬了七八个地方,直到三十年前,才在麟州定居下来,”
苟卜德看赵捕头:“大人,您不会因为几句记载,和一个小姑娘的猜测,就真的以为我是凶手吧?青羌粉和曼骨油我听都没听过,更别说知道和什么东西一起能制成毒药了。这件事都凭她的一张嘴,而且,她知道那些可以成毒,也许这事是她做的呢?”
赵捕头觉得,这小姑娘好像是更有嫌疑一些,因为她刚才是真的弄出了一盘有毒的菜。而关于这个厨师是不是犯事,却是这个小姑娘一个人在说。
沐清瑜轻嗤一声。
秦师傅先道:“姑娘只是今天恰巧来这里,她之前既没有接触过厨房,也没有接触过李大厨!还是听到有人说李大厨出事,才匆匆赶来的。”
赵捕头怀疑的目光盯着沐清瑜:“你怎么知道那些会成毒?”
沐清瑜道:“大概,我书看得多?”
苟卜德冷笑道:“就算你书看得多,书中又没有告诉你谁是凶手,你凭什么认定是我?”
沐清瑜道:“因为你身上还带有青羌粉和曼骨油。”
苟卜德脸色微微一变,但很快就道:“我不知道你在说什么,我身上怎么会有这些东西?”
“你是不是很后悔刚刚把菜倒掉的时候,没顺便把你身上这两样东西处理掉?又或者你很自信,觉得根本就不会有人发现?”沐清瑜看赵捕头:“你搜一搜他身上,就真相大白了。”
苟卜德几乎跳起来:“你无凭无据就要搜身,是不是欺人太甚?为什么单单搜我一个人,却不搜他们?还是说你早就在我身上做了手脚,想栽赃嫁祸吗?”
张师傅第一个道:“我愿意接受搜查!”
秦师傅朱师傅,还有那些厨工杂工全都表示愿意接受搜查。
苟卜德脸上青一阵白一阵。
赵捕头一声令下,几个捕头分头搜身。
苟卜德身上搜出四五个一指长的小瓶和好些个小纸包,看着那些东西被搜出来,他脸色变得苍白,死死地盯着沐清瑜。
不用沐清瑜说什么,秦师傅张师傅已经打开瓶子开始确认。
“这是曼骨油!”
“这是无那草汁!”
“这是明霜叶煮的水!”
……
那边朱师傅在看那些纸包,从中间挑出一个:“找到了,这是青羌粉!”
如果单单只有曼骨油和青羌粉,还可以说是栽赃嫁祸。但这里这么多瓶瓶罐罐和纸包,就算他再怎么狡辩,也不会有人相信!
赵捕头喝道:“拿下!”
不过这苟卜德心理素质过人。就算在这样的情况下,他虽然脸色巨变,但却又很快镇定下来。他大声道:“谁能证明身上有这些东西,就是下毒之人?”
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接着,秦师傅朱师傅也站出来。
无一例外,这几人吃过之后,眼中发亮,看着沐清瑜的目光,顿时就变了。
之前他们只是把沐清瑜当成一个东家,现在,眼中却有敬意!
沐清瑜看向苟卜德:“你不试试?”
苟卜德道:“我当然要试!”
他一副我受了冤枉,我很委屈,但我委屈求全的样子。
小碟里的菜被他吃光,他眼神晦暗难明,抬眼看沐清瑜,眼神里更多的竟是老天不公的愤怒和不平。
凭什么有些人天生就被老天喂饭吃,李元庆不过是好命,出生在一个御厨世家。
若是他也能出现在御厨世家,他的厨艺必然也能更上一层楼,而不至于自己苦苦摸索,到如今只能初露头角。
而面前这个小姑娘,就让人更加意难平。
她很有钱,开这么大的酒楼,年纪轻轻就这么会做生意,让酒楼日进斗金。
可她竟然还会做菜,随随便便炒的一个菜,比李元庆都不差。
这样的美味,只要吃过的人都不会忘记。
如果他有这样的厨艺,又何必汲汲孜孜,汲汲营营?
他也可以像李元庆一样,成为一方大厨,让人仰望,随心所欲,过自己想过的事。
可面前这小姑娘呢,她好像对这厨艺丝毫也不重视。
看她那云淡风轻的模样,似乎觉得拥有这样的厨艺也没什么大不了。
天道不公,他努力想要达到的,是别人弃如敝屣的;他四十岁还不能达到的高度,一个二十岁不到的小丫头就已经做得很好。
李元庆研究那么久的新菜式,这小丫头只是看了一眼配料,甚至都没有看炒出来的成品,竟然就能完美的炒出来,这是不是表示她比李元庆更加厉害?
费着很大的神,他才将心中的这份嫉恨和不甘给压下去。
赵捕头看这几个吃过的人就跟吃了山珍海味一般,既满足又回味。他不由得眼神暗了暗,刚才他是不是也应该尝尝?
可惜五个碟子就空空如也。
盘子里倒还有一些,可他是来探案的,也不能这么做,倒真是可惜了。等什么时候休沐,到这里来尝尝?
这时,王春已经配好另一份。
沐清瑜把所有食材展示出来给大家看,赵捕头虽然不懂做菜,但他记性好,知道和刚才的那些是同样的食材,同样的份量,连一根蒜苗都没有变。
然后,他就见到沐清瑜继续炒菜。
这是要把刚才的菜再炒一盘出来?
他心中竟隐隐有些期待,那这一盘他可以尝尝味道了吧?
沐清瑜的炒菜手法和刚才一样,添加调料的顺序也是一样。
只有一点点不同。
这次他没有用秦师傅递过去的蜂蜜和十香油,而是直接用的李元庆灶台上的。
同样的香气又飘了出来,没吃过的眼睛放光,吃过了的眼睛更亮。眼神中的期待都掩饰不了了。
沐清瑜目光扫过,然后微笑道:“苟师傅,你不是认为我冤枉了你吗?其实真相就在这盘菜里!你要不要尝尝?”
苟卜德沉着脸,倔强地道:“欲加之罪,何患无词,这菜是你炒的,与我又有什么关系?”
这话赵捕头也很认同,毕竟整个过程这么多双眼睛看着呢,这姓苟的厨师从配菜到炒菜连手也没沾。
沐清瑜道:“说的有道理,要不,请你品尝一下?”
苟卜德满眼抗拒:“有的是人想尝,姑娘,又何必要我来?”
沐清瑜看着众人:“谁想尝,报个名?”
有个厨工小小声开口:“我愿意替苟师傅尝!”
他这话一出,后面的声音便争先恐后起来:“我,我也愿意!”
“我可以!”
“算我一个!”
……
秦师傅不太好意思:“虽然刚刚已经尝过了,不应该再争抢,但是若有多的,可不可以让我再吃一口?”
张师傅朱师傅也道:“对,哪怕留一片菜叶子也好!”
沐清瑜笑笑,却一个都没答应,转头道:“老先生,借你银针一用!”
那老大夫原本也看得云里雾里,听说借银针,便明白了,忙从药箱里把银针拿出来。
沐清瑜道:“老先生帮忙验验!”她把先做的那盘菜推过来:“先验这个!”
老大夫把银针插进菜里,银针拿起,颜色不变。
老大夫又把银针插进新炒的这盘菜里,等到拿出时,众人的面色齐齐变了。
拿起的银针沾了菜汁的部分黑的发亮,黑中还透着一抹蓝。
老大夫惊道:“这么毒?”
刚刚争先恐后要试菜的众人:“……”
如果刚刚他们真吃了,现在是不是已经倒在地上等尸体凉了?
老大夫转看沐清瑜,欲言又止。
赵捕头脸色不太好,这么毒的菜?他亲眼看见这个小姑娘炒出来的?一盘菜能够这么毒,这是开酒楼啊,还是谋财害命啊?
他还没说话,沐清瑜却是看老大夫道:“这前后两个菜,食材一样,手法一样,烹饪的人也一样,只有两样调料不同。老先生不如试试这两份调料!”
赵捕头本来想说话,又默默的闭了嘴。他们这么多双眼睛盯着呢,这小姑娘没有做什么手脚,就只是两样调料不同,难道是这调料之中下了毒?
姑且看看这小姑娘怎么说。
老大夫眼神很慎重,同时也有些激动。
他是医者,这么一大把年纪了,医术虽然不算十分精湛,但也有所建树。但在他眼前发生了这么奇妙的事,他觉得这应该跟医术有关,或者跟毒术有关。
他立刻去检查蜂蜜。
换了一根干净的银针,先探进去检查。
银针拿出来没有变色。
又换十香油,同样,银针没有变色。
老大夫又闻了闻,蜂蜜醇香,清甜的那一种。只要闻一闻,就感觉是极上等的蜂蜜。那样的清甜,让人闻着极是舒服。
十香油也很香。
老大夫不解:“这两样没有问题啊!”
沐清瑜道:“秦师傅,张师傅,朱师傅,你们也闻闻!”
三人依次闻了,秦师傅道:“这蜂蜜比我们的蜂蜜好像多了份清甜。还有这十香油,比我们的香了许多。”
厨师的鼻子都很灵,而且对于香气气味十分的敏感。老大夫感觉不到差异的,他们一闻便感觉到了不同。
张师傅朱师傅点头,目光不由的看向王春。
王春一看这眼神不对,想到所有的配菜配料什么的都是他准备和记录,忙道:“我给李大厨和你们配的都是同样的配料。同样的袋子同样的罐子里面倒出来的。都是京城顶好的商家购的,我没有做任何手脚。你们相信我!”
他又道:“对了,这一批的还没有用完,罐子里都还有呢!”
沐清瑜道:“拿过来!”
王春立刻去拿蜂蜜和十香油,是两个罐子。
三个师傅去闻过,道:“和我们的是一样的,和李大厨的不一样!”
沐清瑜看苟卜德:“苟师傅还有什么好说的?”
苟卜德一脸冤枉,眼里都是委屈的悲愤:“姑娘,我不知道你在说什么,李大厨的罐子里面蜂蜜和十香油不同,与我有什么关系?李大厨一向喜欢研究新奇菜式,若是他在自己的调料里面加了些奇奇怪怪的东西,别人也不知道啊。”
在场一大半人都点头,的确,每个人可以保证自己所用的东西是什么样的,但是别人用什么东西,又怎么知道呢?
赵捕头也觉得面前小姑娘有些莫名其妙,如果这件事不是李大厨自己做的,那任何人都有嫌疑,为什么独独指定这个苟师傅?
还是老大夫有些不解,问道:“小姑娘,老夫有一事不解。这蜂蜜和十香油虽然味道略有不同,可它们没有毒啊!”
“没错,这两样没有毒。”沐清瑜看过去:“那你们知道蜂蜜为什么会更清甜?十香油为什么会更香?里面添加的是什么?”
老大夫想了想,又闻了闻,才不确定地道:“蜂蜜里好像是青羌粉,十香油里我闻不出来。”
沐清瑜直接解惑:“蜂蜜里是青羌粉,十香油里是曼骨油!”她目光扫过众人,“也许有人会认为,更清甜的蜂蜜和更香的十香油,只会让菜的味道更好。可是这两样合在一起,加上姜片,竹荪,便成毒。若是加热后再用,更是剧毒。”
众人听得云里雾里。
沐清瑜道:“老大夫看过《天下猎奇志》吗?”
老大夫摇头:“听说过,但是没有看过。”
《天下猎奇志》与《天下神药榜》、《天下奇珍录》并列为三大奇书。既是奇书,世人自然是希望一睹为快,但也不是谁都能看到的,那都是大户人家的珍藏,普通人能听个名字就不错了!
沐清瑜道:“《天下猎奇志》第十七卷第九节记载,雍南苟氏,厨师之家。善用普通之物以成妙膳,或以相克之物为毒。寻之无迹,杀人无形。”
苟卜德不服道:“姑娘,你不能因为我姓苟,便说我是雍南苟家的子弟,我是麟州人!”
沐清瑜淡淡地道:“我还没说完呢。庆惠十七年,雍南苟家庶支偷盗祖上奇书,叛出家族!”
庆惠十七年,那离现在可七十多年了,还是先先帝在位的时候。
“那与我有什么关系?”苟卜德道:“不能因为我也姓这个姓,你就要把脏水泼到我身上吧?”
“庆惠十七年偷书叛出家族的,就是你的爷爷,你不想认?虽然你们为了躲避主家的追查,搬了七八个地方,直到三十年前,才在麟州定居下来,”
苟卜德看赵捕头:“大人,您不会因为几句记载,和一个小姑娘的猜测,就真的以为我是凶手吧?青羌粉和曼骨油我听都没听过,更别说知道和什么东西一起能制成毒药了。这件事都凭她的一张嘴,而且,她知道那些可以成毒,也许这事是她做的呢?”
赵捕头觉得,这小姑娘好像是更有嫌疑一些,因为她刚才是真的弄出了一盘有毒的菜。而关于这个厨师是不是犯事,却是这个小姑娘一个人在说。
沐清瑜轻嗤一声。
秦师傅先道:“姑娘只是今天恰巧来这里,她之前既没有接触过厨房,也没有接触过李大厨!还是听到有人说李大厨出事,才匆匆赶来的。”
赵捕头怀疑的目光盯着沐清瑜:“你怎么知道那些会成毒?”
沐清瑜道:“大概,我书看得多?”
苟卜德冷笑道:“就算你书看得多,书中又没有告诉你谁是凶手,你凭什么认定是我?”
沐清瑜道:“因为你身上还带有青羌粉和曼骨油。”
苟卜德脸色微微一变,但很快就道:“我不知道你在说什么,我身上怎么会有这些东西?”
“你是不是很后悔刚刚把菜倒掉的时候,没顺便把你身上这两样东西处理掉?又或者你很自信,觉得根本就不会有人发现?”沐清瑜看赵捕头:“你搜一搜他身上,就真相大白了。”
苟卜德几乎跳起来:“你无凭无据就要搜身,是不是欺人太甚?为什么单单搜我一个人,却不搜他们?还是说你早就在我身上做了手脚,想栽赃嫁祸吗?”
张师傅第一个道:“我愿意接受搜查!”
秦师傅朱师傅,还有那些厨工杂工全都表示愿意接受搜查。
苟卜德脸上青一阵白一阵。
赵捕头一声令下,几个捕头分头搜身。
苟卜德身上搜出四五个一指长的小瓶和好些个小纸包,看着那些东西被搜出来,他脸色变得苍白,死死地盯着沐清瑜。
不用沐清瑜说什么,秦师傅张师傅已经打开瓶子开始确认。
“这是曼骨油!”
“这是无那草汁!”
“这是明霜叶煮的水!”
……
那边朱师傅在看那些纸包,从中间挑出一个:“找到了,这是青羌粉!”
如果单单只有曼骨油和青羌粉,还可以说是栽赃嫁祸。但这里这么多瓶瓶罐罐和纸包,就算他再怎么狡辩,也不会有人相信!
赵捕头喝道:“拿下!”
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