第 5 章
知道自己即将远行,而且这一去、也不知何时能回来……
萧玉杏势必是要打点好她在京城的人脉关系的。
已去看了宋嬷嬷,那么也该去看看林诗兰了。
但林诗兰住得极远。
最好的办法就应该是当萧玉杏和谢承宣启程的时候、绕道去看看林诗兰和她的夫君奉肃之。
——萧玉杏六岁时、便与七岁的林诗兰认识了。那时候两个没留头的小宫女儿一起跟着嬷嬷们学规矩,吃住都在一处。后来萧玉杏去了御前、林诗兰则去服侍孟皇后了。再后来孟皇后病重,临终前向皇上求来了恩典、将她宫里服侍的宫人全放了出去。
那一年,林诗兰十七岁。
当年林诗兰入宫之前,曾订了一门娃娃亲;后来未婚夫自然是悔了婚、另娶了。
林诗兰出宫以后,家里人最后又为她说了一门婚事——对象是她原来未婚夫的亲叔叔奉肃之,那奉肃之当年二十五岁,前头的发妻过门一年不到就病逝了,膝下并无儿女。
他没再续弦,直到见了林诗兰、便同意了。
当初林诗兰是抱着报复前未婚夫的心态、才同意嫁给奉孝之的。
没想到嫁过去之后,倒是被奉肃之给宠到了心尖上,三年抱俩……今年才止二十五岁的林诗兰,第三个孩子都已经快三岁了。
林诗兰的日子过得好,全赖她的丈夫奉肃之是个厉害人物。当初林诗兰嫁给奉肃之的时候、奉肃之还只是京都附近一个小地方县衙里当个八品县丞,后来他会成为皇上的心腹。
前世正是在萧玉杏的牵线之下,谢承宣与奉肃之成为了莫逆之交。
也正是因为走了奉肃之的路子,最后谢承宣才能顺风顺水的当上了三品大将军,所以这条路子可不能断。
要与对方有人情走动,可如今家下清贫、也无甚拿得出手的东西……
但萧玉杏自有计较。
见这季节合宜,正是五月春夏间、桃杏李子都丰收了……她便拿了钱出来、教沈嬷嬷去街上买了干花胶和新鲜的羊乳,以及新桃新杏回来。
她要亲自下厨,做一道甜杏蜜桃糕。
——这可是宫里的齐妃娘娘最爱吃的一道点心。
昔日在宫里的时候,萧玉杏偶尔吃过一次、惊为天人,从此用心记下烹饪法子。后来她又陆续得过几回赏赐,萧玉杏都与要好的宫女嬷嬷们分享了。
林诗兰也吃过一次,赞不绝口。
后来萧玉杏出宫以后,专程去探访过正怀孕的林诗兰,谈起当年在宫里吃过的甜杏蜜桃糕,两人都馋得流口水。
再后来,萧玉杏倒是试做过几次,慢慢的竟然也复原、并且还用自己的法子给改良过。
很快,沈嬷嬷就采买好东西,匆匆回来了。
萧玉杏先把干花胶掰碎了装进瓶子里、灌些温水进去再塞上软木塞,教小丫头春明不停地摇晃瓶子;小春明摇到手儿也酸了……萧玉杏才喊了停。
与此同时,萧玉杏做起了准备功夫——鲜桃鲜杏削皮切碎了,一半儿留用、一半儿加霜糖熬成果浆。羊乳也要提前用杏仁熬煮到浓稠……
接下来,就要熬制花胶。
砂锅里放清水放花胶、武火煮开以后转文火,然后熬制至少一个时辰,直到挂浆、这才将小炉里的柴火撤去一半儿,将火势收到最小。
木制的圆盒模子取了来,先在盒壁上抹一层杏仁油,然后放在盛满了冰凉冷水的大盘里,先浇一层花胶汁、熟桃泥、生桃泥和蜂蜜倒进碗里搅拌均匀,再倒进模子里,等到凉透了、凝固了以后;再浇一层纯透明的花胶汁在模子里……
跟着,再浇一层混了羊乳的花胶汁,晾凉了以后又浇上混着熟杏泥、生杏泥和蜂蜜的花胶汁倒进碗里搅拌均匀,也倒进模子里等待摊凉。
所以做这甜杏蜜桃糕并不难,难得的是、必须要有足够细致的耐心来完成这水磨功夫。
糕点做好之后,要将模子直接浸在冷水里泡一夜。第二天要吃的时候,就把甜糕从模子里扣出来,再用刀切开……
一层是金黄色的杏糕、半透明糕体,味道偏酸;一层是粉红色的桃糕、也是半透明的糕体,味道偏甜;再配上乳白色具有浓郁的羊乳香气的一层、以及全透明纯花胶汁的一层……
粉红金黄配着乳白和透明的晶莹糕体,简直太太太好看啦!
若是再试试这甜杏蜜桃糕的滋味?
——那定是酸甜适宜的、且糕体既有弹性又十分软糯,还入口即化、又含有浓郁的果香与果肉!
真是想想都流起了口水啊!
萧玉杏笑笑,转身进了屋,提笔给林诗兰写了封信、又拿一两银子出来交与沈嬷嬷,交代沈嬷嬷赶紧把信、银子(盘缠)和其中一盒甜杏蜜桃糕交给谢承宣的侍卫、让立刻送去给林诗兰。
——林诗兰所居之地距离京都路途遥远,就算骑了快马来回,至少也要花一天一夜的时间,所以萧玉杏才会拿出一两银子、给侍卫在路上花用。
谢承宣是知情的。
萧玉杏要调用他的侍卫、没有他的首肯,她当然也调不动。
晚上夫妻二人一块儿用饭的时候,萧玉杏和谢承宣也说了这事儿,又道:“等咱们启程的时候、也绕路过去看看诗兰和奉大人。”
谢承宣想了想,说道:“如是这样,那恐怕就得改一改行程,原我预着启程时、咱们先绕道去看看董兄的……可董兄与奉兄的居所可谓是南辕北辙,并不顺路。要不、趁这几天无事,明儿咱们先去一趟董兄家中?”
——谢承宣嘴里的“董兄”、是他幼时的好友董明堂。如今的董明堂还是个默默无闻之人,几年后他会凭妻族的力量济身朝堂。可董明堂走的是陈王的路子……所以前期董谢两家人往来甚密,后来两家人因为站队的事儿分道扬镳、再不往来了。
但在这个时候,萧玉杏没有理由不跟谢承宣的好友走动,便温驯地答道,“都听大爷的。”遂低头用饭。
如今家中除去萧玉杏卖字画换来的钱之外,唯一的进项就是谢承宣还有两个铺子可收租。在没有稳定收入来源的前提下,萧玉杏把一分钱掰成两半花的功力发挥到了极致。
晚饭夫妻俩用了三道菜一汤:煎豆腐红焖三黄鸡、豆芽拌胡瓜、白菘蒸枸杞,外加一道红枣黄芪炖鸡汤。
萧玉杏一向把家中的奴仆当成自己人,一整只鸡夫妻俩吃半只、半只分与奴仆们吃,鸡头鸡爪鸡骨拆下来熬汤;芽菜是自己发的、不怎么费钱;胡瓜白菘是晚饭前才教沈嬷嬷临时去集市买的,傍晚时分去买菜、总比大清早的更便宜。
所以在那道红焖鸡里、鸡块只有十来块,红烧豆腐倒有一大盘。但鸡场被焖煮得入味,豆腐也是鲜美异常……
就是——
谢承宣皱起了眉头。
——原来萧玉杏在布菜的时候,特意用公筷将每一个盘子里的菜肴给明显分成了两部分:一半儿小、一半儿大。
刚开始的时候,谢承宣还有点儿弄不明白、她这么做是怎么一回事。
他毕竟睿智过人。
看懂了以后……
他沉默了。
每一个盘子里的菜然全被泾渭分明的分成了一大一小两部分,这还用问吗?是因为前一天吃晚饭的时候,她觉察出、他不愿意触碰她的筷子碰过的菜。
所以她分了菜,大半儿的归他、小半儿的归她。
两人虽在同一个盘子里挟菜吃菜,但井水不犯河水。
莫名其妙的,谢承宣心里就有些难受。
也不知怎么的,她这般殷勤的分菜,倒教他生出了一种……好像他才是惹人嫌的那一个似的?
谢承宣有心想解释……
但仔细想想,好像他说什么都是错?
只得闷闷地闭了嘴。
倒是萧玉杏笑盈盈地开口解释,“我的病才好,再过两日又要远行、唯恐过了病气给大爷,如今小心些总不会错,大爷您说、是也不是?”
谢承宣心中郁闷,也不答话,闷不作声的捧碗吃饭。
吃了几口,他又问道:“既然如此,明儿你可还能去董兄那儿?若是身子不适……我一人去也可。”
那怎么行!
董明堂住在京郊玉镜湖畔,那里的风景美如画、街上还有好多摊贩在卖些好吃的。前世萧玉杏曾去游玩过一次、从此便心心念念,想要再去、可谢母极度讨厌她出门抛头露脸。
最终,她也没能去多一回。
现在有机会去,那她当然是要去的。
“多谢大爷关爱,我已大好了。”萧玉杏笑眯眯地说道,“明儿要是大爷去了我不去,只怕董四奶奶心里不好想。”
谢承宣面色稍霁。
——凭他和董明堂的关系有多好,但两人已经分别成家,这人情走动……最终还得靠妇人来维系。
于是他也就难得的对萧玉杏带上了几分体贴,“那今儿你早些歇下。”
萧玉杏点头,心中喜悦万分。
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萧玉杏势必是要打点好她在京城的人脉关系的。
已去看了宋嬷嬷,那么也该去看看林诗兰了。
但林诗兰住得极远。
最好的办法就应该是当萧玉杏和谢承宣启程的时候、绕道去看看林诗兰和她的夫君奉肃之。
——萧玉杏六岁时、便与七岁的林诗兰认识了。那时候两个没留头的小宫女儿一起跟着嬷嬷们学规矩,吃住都在一处。后来萧玉杏去了御前、林诗兰则去服侍孟皇后了。再后来孟皇后病重,临终前向皇上求来了恩典、将她宫里服侍的宫人全放了出去。
那一年,林诗兰十七岁。
当年林诗兰入宫之前,曾订了一门娃娃亲;后来未婚夫自然是悔了婚、另娶了。
林诗兰出宫以后,家里人最后又为她说了一门婚事——对象是她原来未婚夫的亲叔叔奉肃之,那奉肃之当年二十五岁,前头的发妻过门一年不到就病逝了,膝下并无儿女。
他没再续弦,直到见了林诗兰、便同意了。
当初林诗兰是抱着报复前未婚夫的心态、才同意嫁给奉孝之的。
没想到嫁过去之后,倒是被奉肃之给宠到了心尖上,三年抱俩……今年才止二十五岁的林诗兰,第三个孩子都已经快三岁了。
林诗兰的日子过得好,全赖她的丈夫奉肃之是个厉害人物。当初林诗兰嫁给奉肃之的时候、奉肃之还只是京都附近一个小地方县衙里当个八品县丞,后来他会成为皇上的心腹。
前世正是在萧玉杏的牵线之下,谢承宣与奉肃之成为了莫逆之交。
也正是因为走了奉肃之的路子,最后谢承宣才能顺风顺水的当上了三品大将军,所以这条路子可不能断。
要与对方有人情走动,可如今家下清贫、也无甚拿得出手的东西……
但萧玉杏自有计较。
见这季节合宜,正是五月春夏间、桃杏李子都丰收了……她便拿了钱出来、教沈嬷嬷去街上买了干花胶和新鲜的羊乳,以及新桃新杏回来。
她要亲自下厨,做一道甜杏蜜桃糕。
——这可是宫里的齐妃娘娘最爱吃的一道点心。
昔日在宫里的时候,萧玉杏偶尔吃过一次、惊为天人,从此用心记下烹饪法子。后来她又陆续得过几回赏赐,萧玉杏都与要好的宫女嬷嬷们分享了。
林诗兰也吃过一次,赞不绝口。
后来萧玉杏出宫以后,专程去探访过正怀孕的林诗兰,谈起当年在宫里吃过的甜杏蜜桃糕,两人都馋得流口水。
再后来,萧玉杏倒是试做过几次,慢慢的竟然也复原、并且还用自己的法子给改良过。
很快,沈嬷嬷就采买好东西,匆匆回来了。
萧玉杏先把干花胶掰碎了装进瓶子里、灌些温水进去再塞上软木塞,教小丫头春明不停地摇晃瓶子;小春明摇到手儿也酸了……萧玉杏才喊了停。
与此同时,萧玉杏做起了准备功夫——鲜桃鲜杏削皮切碎了,一半儿留用、一半儿加霜糖熬成果浆。羊乳也要提前用杏仁熬煮到浓稠……
接下来,就要熬制花胶。
砂锅里放清水放花胶、武火煮开以后转文火,然后熬制至少一个时辰,直到挂浆、这才将小炉里的柴火撤去一半儿,将火势收到最小。
木制的圆盒模子取了来,先在盒壁上抹一层杏仁油,然后放在盛满了冰凉冷水的大盘里,先浇一层花胶汁、熟桃泥、生桃泥和蜂蜜倒进碗里搅拌均匀,再倒进模子里,等到凉透了、凝固了以后;再浇一层纯透明的花胶汁在模子里……
跟着,再浇一层混了羊乳的花胶汁,晾凉了以后又浇上混着熟杏泥、生杏泥和蜂蜜的花胶汁倒进碗里搅拌均匀,也倒进模子里等待摊凉。
所以做这甜杏蜜桃糕并不难,难得的是、必须要有足够细致的耐心来完成这水磨功夫。
糕点做好之后,要将模子直接浸在冷水里泡一夜。第二天要吃的时候,就把甜糕从模子里扣出来,再用刀切开……
一层是金黄色的杏糕、半透明糕体,味道偏酸;一层是粉红色的桃糕、也是半透明的糕体,味道偏甜;再配上乳白色具有浓郁的羊乳香气的一层、以及全透明纯花胶汁的一层……
粉红金黄配着乳白和透明的晶莹糕体,简直太太太好看啦!
若是再试试这甜杏蜜桃糕的滋味?
——那定是酸甜适宜的、且糕体既有弹性又十分软糯,还入口即化、又含有浓郁的果香与果肉!
真是想想都流起了口水啊!
萧玉杏笑笑,转身进了屋,提笔给林诗兰写了封信、又拿一两银子出来交与沈嬷嬷,交代沈嬷嬷赶紧把信、银子(盘缠)和其中一盒甜杏蜜桃糕交给谢承宣的侍卫、让立刻送去给林诗兰。
——林诗兰所居之地距离京都路途遥远,就算骑了快马来回,至少也要花一天一夜的时间,所以萧玉杏才会拿出一两银子、给侍卫在路上花用。
谢承宣是知情的。
萧玉杏要调用他的侍卫、没有他的首肯,她当然也调不动。
晚上夫妻二人一块儿用饭的时候,萧玉杏和谢承宣也说了这事儿,又道:“等咱们启程的时候、也绕路过去看看诗兰和奉大人。”
谢承宣想了想,说道:“如是这样,那恐怕就得改一改行程,原我预着启程时、咱们先绕道去看看董兄的……可董兄与奉兄的居所可谓是南辕北辙,并不顺路。要不、趁这几天无事,明儿咱们先去一趟董兄家中?”
——谢承宣嘴里的“董兄”、是他幼时的好友董明堂。如今的董明堂还是个默默无闻之人,几年后他会凭妻族的力量济身朝堂。可董明堂走的是陈王的路子……所以前期董谢两家人往来甚密,后来两家人因为站队的事儿分道扬镳、再不往来了。
但在这个时候,萧玉杏没有理由不跟谢承宣的好友走动,便温驯地答道,“都听大爷的。”遂低头用饭。
如今家中除去萧玉杏卖字画换来的钱之外,唯一的进项就是谢承宣还有两个铺子可收租。在没有稳定收入来源的前提下,萧玉杏把一分钱掰成两半花的功力发挥到了极致。
晚饭夫妻俩用了三道菜一汤:煎豆腐红焖三黄鸡、豆芽拌胡瓜、白菘蒸枸杞,外加一道红枣黄芪炖鸡汤。
萧玉杏一向把家中的奴仆当成自己人,一整只鸡夫妻俩吃半只、半只分与奴仆们吃,鸡头鸡爪鸡骨拆下来熬汤;芽菜是自己发的、不怎么费钱;胡瓜白菘是晚饭前才教沈嬷嬷临时去集市买的,傍晚时分去买菜、总比大清早的更便宜。
所以在那道红焖鸡里、鸡块只有十来块,红烧豆腐倒有一大盘。但鸡场被焖煮得入味,豆腐也是鲜美异常……
就是——
谢承宣皱起了眉头。
——原来萧玉杏在布菜的时候,特意用公筷将每一个盘子里的菜肴给明显分成了两部分:一半儿小、一半儿大。
刚开始的时候,谢承宣还有点儿弄不明白、她这么做是怎么一回事。
他毕竟睿智过人。
看懂了以后……
他沉默了。
每一个盘子里的菜然全被泾渭分明的分成了一大一小两部分,这还用问吗?是因为前一天吃晚饭的时候,她觉察出、他不愿意触碰她的筷子碰过的菜。
所以她分了菜,大半儿的归他、小半儿的归她。
两人虽在同一个盘子里挟菜吃菜,但井水不犯河水。
莫名其妙的,谢承宣心里就有些难受。
也不知怎么的,她这般殷勤的分菜,倒教他生出了一种……好像他才是惹人嫌的那一个似的?
谢承宣有心想解释……
但仔细想想,好像他说什么都是错?
只得闷闷地闭了嘴。
倒是萧玉杏笑盈盈地开口解释,“我的病才好,再过两日又要远行、唯恐过了病气给大爷,如今小心些总不会错,大爷您说、是也不是?”
谢承宣心中郁闷,也不答话,闷不作声的捧碗吃饭。
吃了几口,他又问道:“既然如此,明儿你可还能去董兄那儿?若是身子不适……我一人去也可。”
那怎么行!
董明堂住在京郊玉镜湖畔,那里的风景美如画、街上还有好多摊贩在卖些好吃的。前世萧玉杏曾去游玩过一次、从此便心心念念,想要再去、可谢母极度讨厌她出门抛头露脸。
最终,她也没能去多一回。
现在有机会去,那她当然是要去的。
“多谢大爷关爱,我已大好了。”萧玉杏笑眯眯地说道,“明儿要是大爷去了我不去,只怕董四奶奶心里不好想。”
谢承宣面色稍霁。
——凭他和董明堂的关系有多好,但两人已经分别成家,这人情走动……最终还得靠妇人来维系。
于是他也就难得的对萧玉杏带上了几分体贴,“那今儿你早些歇下。”
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