416 吃完了再批判
茶素市人民医院的忽然崛起,给很多人一种突兀的感觉。不是应该,一提边疆就是沙漠,一提西北就是干旱吗!
怎么忽然冒出个和世界排名第一的特种骨科医院合作呢?人家还援建了如此多的仪器设备。这如果是是西华,或者湘雅大家都觉得不这么惊讶。
就如同早年间有个笑话。说是一群大城市的白领去一个产煤的草原城市旅游。
看到放牧的大妈粗糙的双手上,带着好几个如同扳指一样的金镏子,黑乎乎的脖子上挂着筷子粗的金项链。
他们认为这是假的。还鄙视的觉得放牧的大妈爱慕虚荣。
结果一转头,人家开着行政版的路虎放羊,随便卖个牛就是大几千,随便卖匹马就得上万,甚至家里后院随便挖两下,说不定就是一个煤矿。
这就让大家难过了。
就如家里原来穷山沟的穷亲戚,很多年没联系了,忽然有一天,这位亲戚西装革履,宝马奔驰的。
一般人绝对不会先想着对方的事业有多大了。往往都是想着这家伙是不是中了彩票了!
茶素医院现在给华国同行的感觉就是这样。特别是一些不了解情况的,看着茶素政府为茶素医院开新闻发布会,大家莫名的感觉这是一种政府的搞笑行为。
“茶素政府真有钱!”
“有钱个屁,茶素地区都有国家级的贫困县!”
“把买仪器的钱用来建设贫困县不好吗?一群饭桶领导。”
茶素政府原本想着让茶素曝光一下。结果,最后一片骂声。不过好在上级领导还是给与了褒奖。
而真正知道内情的医生们,已经开始行动了。
张凡回到茶素没几天,邀请张凡的电话一个接着一个。
“张院啊,哈哈!我海河骨科的老李,哈哈,咱们在连大的年会上见过。”
“哦,李主任啊!怎么了?”张凡这几天接到陌生电话现在都不奇怪了,因为这几天同行打来的电话太多太多了。
反正不管是姓什么,加一个主任绝对是没错的。
“也没啥事。就是医院有几个脊柱损伤的患者,这周周末您有时间没,你飞过来集中把手术做了吧。原本患者家属要求请水潭子的医生过来。
我强烈建议让您来飞刀。我这人您是不了解,等熟悉了就知道,就是一个技术痴。您在年会上的手术,说实话……
这次您一定得给个面子!”
张凡心里大概估摸了一下,好像周末也没啥事,而且这是第一次有津门海河的医院邀请自己,这必须得去。
人家邀请你,虽然看着好像是对方是弱势一方,其实人家这是给你面子,你一旦无故不去,就如起点一样,作者惹了编辑,虽然不能把你怎么样,可以后的推荐位置就没有了!
刚挂了电话,张凡开着车回家。一边开车,张凡一边寻思,因为政府组织上的领导已经通知张凡了,要给张凡配备专职司机。
而且人家也说了,要不就把张凡的酷路泽直接按照新车价格入了政府系统,要不就让张凡挑个公务用车。
张凡其实觉得挺不好意思的!因为他的酷路泽一直是用的老王给的油桶子的蓝天卡,加油的价格未必比自来水贵。
而且因为牌照的缘故,可以说在茶素境内,几乎没交警查张凡的车。甚至交警队里都有个传说,红牌的酷路泽一旦闯红灯,一旦爬上马路牙子开始不走寻常路的时候,附近的交警一定要给他把路清开。
现在又要让选个零开头的专车,本来张凡想着弄个红旗,结果人家笑着给张凡说张凡的级别不够,只能选四个圈了。
张凡没好意思的是因为欧阳老太太的专车才是个A4,结果人家政府的不知道怎么想的直接给张凡弄了个一个魔改的A6,还美其名曰动力好,不招非议。
这不是制造同志间的不协调吗!而且欧阳特别在意这种事情,你少给她发点工资,她甚至问都不问。可一旦关乎级别,一旦关乎上下级。那可是相当在乎的。
所以张凡的专车就放在医院里,几个领导谁有事谁用,他仍旧开自己的酷路泽。车可以不用,但人家组织上的领导专门交代了,张凡要是跑长途,必须要用组织上配备的专业司机。
张凡想着哪天找时间请人家吃顿搭伙饭,自己年纪轻轻让一个四十出头中年人给服务,还真有点沾便宜啊!
回到家,张凡就闻到了布尔哈雪克炖鱼的味道。
有些城市,特别爱用一个汉化的外语商标,什么什么什么登堡这一类,好像听着就是欧美范的。
可在茶素,在边疆这种名字不是很流行。
因为这玩意,你一个弄不好,就成了……
比如这个布尔哈雪克,不懂的人以为高大上,估计得是个轮胎饭馆七八星出来的食物吧,其实这玩意就是野草的名字。就和汉语里的狗尾巴草差不多的意思。
张凡以前的时候对吃食还不怎么讲究。可现在随着生活条件的改善,张凡嘴上的要求也是越来越高了。
特别是对牛羊肉还有大肉这些红肉的爱好不是很强烈,有也行,没有也成。但,两三天必须要吃顿鱼肉。
不吃好像缺点啥一样,挖心挖肺的。这也是邵华给惯的。姑娘现在烧的一手好鱼虾,这里面张凡的功劳还是很大的。
因为当初邵华练手的时候,差点把张凡爱吃鱼的习惯都给嚯嚯掉了。
幸亏邵华在做菜方面还是有天赋的,现在做的有滋有味不说,隐隐的都有点大师的架势了。什么三不沾,四不粘一套一套的。
有时候,这个天赋真的没办法说。比如做菜,邵华和张凡刚结婚的时候,两人水平差不多,可现在邵华已经晋升了,甚至都跳级了。
而张凡仍旧在鸡蛋炒西红柿的级别上。不过论挑着吃,用邵华的话来说就是:张凡天生一副狗鼻子!
海鱼有海鱼的滋味,特别是一些深海大鱼,放点海菜,原汁原味的一顿,乖乖,吃的时候,一嘴一嘴的可以大口大口的吃,口腔的充实感,绝对是一种享受。
这种享受就如同小孩子大口大口吃母乳,不光是为了果腹,还有一种享受和快感的。这也是为什么后来小孩子会吃指头的缘故。
现在好多家长深怕孩子吃指头会不卫生,然后没事就和孩子较劲,什么指头上摸芥末,盯着孩子看到塞进嘴里就赶紧把指头给拔出来。
这玩意是孩子生长过程中必须要经历的事件,这是人家在探索这个世界的时候通过口腔来满足孩子的快感。
一旦阻止了这个过程,就如医学有个通俗的说法一样,该长的时候阻止不让长正常的,那么就会被恶性的东西代替了。
很多女孩子早早就会出现大腿厮磨,男孩子则会出现捏着***,然后满脸通红的在床上,好像过了瘾的瘾君子一样。
阻止孩子吃指头容易,真的,特别容易,但阻止孩子大腿厮磨,拽着通红的***,可就不容易了。
所以,为了干净不让孩子吃指头,那么就弄个安抚奶嘴,这玩意是有道理的。绝对不是为看来糊弄孩子,让孩子不哭的东西。
……
当然了,在茶素张凡一般不怎么太吃海鱼,没条件啊,华国太大了,在华国西头吃华国东头的海鱼,反正总是能让张凡吃出一种福尔马林的味道。
不过好在茶素山高水多,也很是有些淡水鱼。这些鱼吃起来可是很讲究的。
因为这里的河水都是天山雪水融化后流出来的,看着湛蓝碧绿的有让人跳进去洗个澡的冲动,一般情况下,被说人了,就带毛的牛羊都不会跳进去。
水的温度太低了,夏天都不适合洗澡。而河水里的鱼儿也很悲催的,春夏的时候,为了能有交配权,这个季节的鱼,一身的骨头和厚皮,就吃不成。
也只有秋天的时候才是美味。这也是好多人吃冷水鱼觉得不好吃,上了当。一般都是季节没选对被饭馆的黑心老板骗了。
这种鱼做法也很特别,想要炖出鱼肉的香味,一定要有方法,首先的弄点羊油,最好是羊尾巴。
因为这种鱼太瘦了,没点脂肪逼不出它的香气。
铁锅内羊油烧热融化的时候,把茶素河里的小杂鱼顺着锅边一条一条的放进去。瞬间,高温下,美拉德反应开始。
其实这就是醛类、酮和脂、氨基酸类在高温下发生反应变为芳香烃类的反应。
所以,这就是为啥欧美的冷餐,华国人始终吃不习惯的原因了,他们没有一个灵活的舌头!
小鱼炸到黄而不焦,这个度一定要把握好,不然焦了吃起来一股子苦涩味道,如同鱼的胆囊被没摘下来一样。
要不鱼肉吃起来如同抹布一样,进了嘴就是散在口里的木屑。这也是为啥好多华国著名的鱼菜,听着名气大的要死,可吃起来就像是上了当一样。
比如天下闻名的醋鱼,臭的让人怀疑是不是进了卫生间的臭鳜鱼,还有松鼠桂鱼,吃过的人都说上了当,其实是没找到好厨子和食材。
这也是华国菜肴的特色,经验和悟性绝对不是流水线上造出来的厨师能比的。
邵华的炖鱼虽然不能和大厨比,可当富含着阳光的西红柿汤汁混合着布尔哈雪克(其实就是茶素特有的野香菜),咕嘟咕嘟的,张凡真的都不敢多闻了,赶紧洗手吃饭,不然口水都下来了。
“你一天天的也不着家。进门就吃饭,上床就睡觉。你当这是酒店吗!”
张凡的老子不乐意的瞅着自己儿子。
“爸,吃完饭了再说!”邵华对着张凡老子说了一句。老头听话的不说啥了。
张凡略带讨好的给邵华笑了笑。
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怎么忽然冒出个和世界排名第一的特种骨科医院合作呢?人家还援建了如此多的仪器设备。这如果是是西华,或者湘雅大家都觉得不这么惊讶。
就如同早年间有个笑话。说是一群大城市的白领去一个产煤的草原城市旅游。
看到放牧的大妈粗糙的双手上,带着好几个如同扳指一样的金镏子,黑乎乎的脖子上挂着筷子粗的金项链。
他们认为这是假的。还鄙视的觉得放牧的大妈爱慕虚荣。
结果一转头,人家开着行政版的路虎放羊,随便卖个牛就是大几千,随便卖匹马就得上万,甚至家里后院随便挖两下,说不定就是一个煤矿。
这就让大家难过了。
就如家里原来穷山沟的穷亲戚,很多年没联系了,忽然有一天,这位亲戚西装革履,宝马奔驰的。
一般人绝对不会先想着对方的事业有多大了。往往都是想着这家伙是不是中了彩票了!
茶素医院现在给华国同行的感觉就是这样。特别是一些不了解情况的,看着茶素政府为茶素医院开新闻发布会,大家莫名的感觉这是一种政府的搞笑行为。
“茶素政府真有钱!”
“有钱个屁,茶素地区都有国家级的贫困县!”
“把买仪器的钱用来建设贫困县不好吗?一群饭桶领导。”
茶素政府原本想着让茶素曝光一下。结果,最后一片骂声。不过好在上级领导还是给与了褒奖。
而真正知道内情的医生们,已经开始行动了。
张凡回到茶素没几天,邀请张凡的电话一个接着一个。
“张院啊,哈哈!我海河骨科的老李,哈哈,咱们在连大的年会上见过。”
“哦,李主任啊!怎么了?”张凡这几天接到陌生电话现在都不奇怪了,因为这几天同行打来的电话太多太多了。
反正不管是姓什么,加一个主任绝对是没错的。
“也没啥事。就是医院有几个脊柱损伤的患者,这周周末您有时间没,你飞过来集中把手术做了吧。原本患者家属要求请水潭子的医生过来。
我强烈建议让您来飞刀。我这人您是不了解,等熟悉了就知道,就是一个技术痴。您在年会上的手术,说实话……
这次您一定得给个面子!”
张凡心里大概估摸了一下,好像周末也没啥事,而且这是第一次有津门海河的医院邀请自己,这必须得去。
人家邀请你,虽然看着好像是对方是弱势一方,其实人家这是给你面子,你一旦无故不去,就如起点一样,作者惹了编辑,虽然不能把你怎么样,可以后的推荐位置就没有了!
刚挂了电话,张凡开着车回家。一边开车,张凡一边寻思,因为政府组织上的领导已经通知张凡了,要给张凡配备专职司机。
而且人家也说了,要不就把张凡的酷路泽直接按照新车价格入了政府系统,要不就让张凡挑个公务用车。
张凡其实觉得挺不好意思的!因为他的酷路泽一直是用的老王给的油桶子的蓝天卡,加油的价格未必比自来水贵。
而且因为牌照的缘故,可以说在茶素境内,几乎没交警查张凡的车。甚至交警队里都有个传说,红牌的酷路泽一旦闯红灯,一旦爬上马路牙子开始不走寻常路的时候,附近的交警一定要给他把路清开。
现在又要让选个零开头的专车,本来张凡想着弄个红旗,结果人家笑着给张凡说张凡的级别不够,只能选四个圈了。
张凡没好意思的是因为欧阳老太太的专车才是个A4,结果人家政府的不知道怎么想的直接给张凡弄了个一个魔改的A6,还美其名曰动力好,不招非议。
这不是制造同志间的不协调吗!而且欧阳特别在意这种事情,你少给她发点工资,她甚至问都不问。可一旦关乎级别,一旦关乎上下级。那可是相当在乎的。
所以张凡的专车就放在医院里,几个领导谁有事谁用,他仍旧开自己的酷路泽。车可以不用,但人家组织上的领导专门交代了,张凡要是跑长途,必须要用组织上配备的专业司机。
张凡想着哪天找时间请人家吃顿搭伙饭,自己年纪轻轻让一个四十出头中年人给服务,还真有点沾便宜啊!
回到家,张凡就闻到了布尔哈雪克炖鱼的味道。
有些城市,特别爱用一个汉化的外语商标,什么什么什么登堡这一类,好像听着就是欧美范的。
可在茶素,在边疆这种名字不是很流行。
因为这玩意,你一个弄不好,就成了……
比如这个布尔哈雪克,不懂的人以为高大上,估计得是个轮胎饭馆七八星出来的食物吧,其实这玩意就是野草的名字。就和汉语里的狗尾巴草差不多的意思。
张凡以前的时候对吃食还不怎么讲究。可现在随着生活条件的改善,张凡嘴上的要求也是越来越高了。
特别是对牛羊肉还有大肉这些红肉的爱好不是很强烈,有也行,没有也成。但,两三天必须要吃顿鱼肉。
不吃好像缺点啥一样,挖心挖肺的。这也是邵华给惯的。姑娘现在烧的一手好鱼虾,这里面张凡的功劳还是很大的。
因为当初邵华练手的时候,差点把张凡爱吃鱼的习惯都给嚯嚯掉了。
幸亏邵华在做菜方面还是有天赋的,现在做的有滋有味不说,隐隐的都有点大师的架势了。什么三不沾,四不粘一套一套的。
有时候,这个天赋真的没办法说。比如做菜,邵华和张凡刚结婚的时候,两人水平差不多,可现在邵华已经晋升了,甚至都跳级了。
而张凡仍旧在鸡蛋炒西红柿的级别上。不过论挑着吃,用邵华的话来说就是:张凡天生一副狗鼻子!
海鱼有海鱼的滋味,特别是一些深海大鱼,放点海菜,原汁原味的一顿,乖乖,吃的时候,一嘴一嘴的可以大口大口的吃,口腔的充实感,绝对是一种享受。
这种享受就如同小孩子大口大口吃母乳,不光是为了果腹,还有一种享受和快感的。这也是为什么后来小孩子会吃指头的缘故。
现在好多家长深怕孩子吃指头会不卫生,然后没事就和孩子较劲,什么指头上摸芥末,盯着孩子看到塞进嘴里就赶紧把指头给拔出来。
这玩意是孩子生长过程中必须要经历的事件,这是人家在探索这个世界的时候通过口腔来满足孩子的快感。
一旦阻止了这个过程,就如医学有个通俗的说法一样,该长的时候阻止不让长正常的,那么就会被恶性的东西代替了。
很多女孩子早早就会出现大腿厮磨,男孩子则会出现捏着***,然后满脸通红的在床上,好像过了瘾的瘾君子一样。
阻止孩子吃指头容易,真的,特别容易,但阻止孩子大腿厮磨,拽着通红的***,可就不容易了。
所以,为了干净不让孩子吃指头,那么就弄个安抚奶嘴,这玩意是有道理的。绝对不是为看来糊弄孩子,让孩子不哭的东西。
……
当然了,在茶素张凡一般不怎么太吃海鱼,没条件啊,华国太大了,在华国西头吃华国东头的海鱼,反正总是能让张凡吃出一种福尔马林的味道。
不过好在茶素山高水多,也很是有些淡水鱼。这些鱼吃起来可是很讲究的。
因为这里的河水都是天山雪水融化后流出来的,看着湛蓝碧绿的有让人跳进去洗个澡的冲动,一般情况下,被说人了,就带毛的牛羊都不会跳进去。
水的温度太低了,夏天都不适合洗澡。而河水里的鱼儿也很悲催的,春夏的时候,为了能有交配权,这个季节的鱼,一身的骨头和厚皮,就吃不成。
也只有秋天的时候才是美味。这也是好多人吃冷水鱼觉得不好吃,上了当。一般都是季节没选对被饭馆的黑心老板骗了。
这种鱼做法也很特别,想要炖出鱼肉的香味,一定要有方法,首先的弄点羊油,最好是羊尾巴。
因为这种鱼太瘦了,没点脂肪逼不出它的香气。
铁锅内羊油烧热融化的时候,把茶素河里的小杂鱼顺着锅边一条一条的放进去。瞬间,高温下,美拉德反应开始。
其实这就是醛类、酮和脂、氨基酸类在高温下发生反应变为芳香烃类的反应。
所以,这就是为啥欧美的冷餐,华国人始终吃不习惯的原因了,他们没有一个灵活的舌头!
小鱼炸到黄而不焦,这个度一定要把握好,不然焦了吃起来一股子苦涩味道,如同鱼的胆囊被没摘下来一样。
要不鱼肉吃起来如同抹布一样,进了嘴就是散在口里的木屑。这也是为啥好多华国著名的鱼菜,听着名气大的要死,可吃起来就像是上了当一样。
比如天下闻名的醋鱼,臭的让人怀疑是不是进了卫生间的臭鳜鱼,还有松鼠桂鱼,吃过的人都说上了当,其实是没找到好厨子和食材。
这也是华国菜肴的特色,经验和悟性绝对不是流水线上造出来的厨师能比的。
邵华的炖鱼虽然不能和大厨比,可当富含着阳光的西红柿汤汁混合着布尔哈雪克(其实就是茶素特有的野香菜),咕嘟咕嘟的,张凡真的都不敢多闻了,赶紧洗手吃饭,不然口水都下来了。
“你一天天的也不着家。进门就吃饭,上床就睡觉。你当这是酒店吗!”
张凡的老子不乐意的瞅着自己儿子。
“爸,吃完饭了再说!”邵华对着张凡老子说了一句。老头听话的不说啥了。
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