第86章 悠闲
五月的风轻柔的拂过科尔沁草原,草原一片绿色。河道两旁的杨树郁郁葱葱,流动的河水像一条明晃晃的银色光带,从川谷中流出,哗啦啦的奔向远方。
远处田地里有不少耕种的农民,播种机的突突声代替了牛的哞叫,被解放了的老黄牛此时正在河边的草地上悠闲吃草,有时停下来用深邃的牛光眺望远方,甩甩尾巴。
有的牛跑到河里喝水,边喝水还不忘用悠长的叫声呼唤着同伴儿。
“哞——”
国道已经成了林荫路,过往的司机把车窗摇下,一边开车一边欣赏风景。不时有羊群横穿而过,司机只好把车速放慢,耐心的等羊群过去。
通往通辽的省城大客在国道边停下,孙海成已经等在路边。司机从车上下来,打开货箱从里面拿出两个打着氧气的海鲜袋,孙海成上前接过,和司机打着招呼,把准备好的运费交到司机手中。司机笑了笑,然后开车远去。
孙海成提着两袋子海鲜走到酒店门口,图雅在里面看到,赶忙跑过来给他开门。他进来后先把袋子打开,把海鲜倒进鱼缸,贝类放进贝类池。
一旁的图雅说:“这两天海鲜卖得挺好。”
“嗯,不错。”孙海成拿盐度表量贝类池水的盐度。
“知道为啥卖的好不?”图雅问。
“你们前台介绍的好。”孙海成适时夸奖一句。
“哼,算你会说话。主要是咱家海鲜新鲜,街里没有,想吃的都上咱家来了。”图雅说。
“嗯。”孙海成把盐度表里的水倒净,然后问:“谭师傅呢?”
“上巴特家了,巴特今天烀羊肉。”图雅说。
“还是老大潇洒呀。”孙海成羡慕地说。
现在的老谭确实潇洒,除了陪客人喝酒就是四处闲逛,酒店的事完全放手让图雅和孙海成去处理。
他潇洒袁姐比他还潇洒,快半个月没来酒店了,一直电话遥控。
也是,有老谭在她来不来都一样,啥事老谭就解决了。
高厂长和老谭的关系很好,俩人没事就喝点小酒,唠唠家常。高厂长辽中人,也是一个人在这边,两个老爷们容易找到共同语言。还是第二次合作,比较有认同感,自然而然成了哥们儿。
张主任有时也会过来感慨一番,说当初把老谭留下就好了,不至于赔钱。老谭则直接打击他道不同不相为谋,俩人不可能合作。其实张主任没赔钱,只是搭了一年功夫而已。
前两天张丽给老谭打了电话,问他在这边咋样,什么时候回去。老谭说在这里很好,最快六月中旬回去。
张丽说:“徐总有叫你回来的意思。”
“呵呵,他好像搞错了,我不是你家员工,说请我回去还行。”老谭笑道。
“对,请你回来。”张丽也笑了。
“那得看我心情,我咋走的你知道,就这样不明不白的回去?跟你说,我在这里可是皇上。”老谭道。
“那意思还得有几个娘娘呗。”张丽有点泛酸。
“必须的。”
“切,借你俩胆也不敢。说正经的,我想你回来,现在卡在一百五十万上不去,太闹心了,你就算回来帮我。”张丽说。
“不帮。”
“不帮我就得要饭了。”
老谭笑起来,说:“没事,真要那样我就带上你,你带上碗,我负责喊,你负责惨,能挣一碗是一碗。”
“滚!”电话那边传来叱咤。
老谭没说回关东人家,说等他下来之后再说吧。毕竟现在走不了,什么也定不下来,何况他对关东人家还耿耿于怀。
在巴特家门市后间,巴特老婆把满满一盆烀好的羊肉端到桌上,有羊腿、羊排,还有羊脖子。叫老谭和巴特先吃,她去做羊杂碎。
刚出锅的羊肉就是好吃,没膻味,香喷喷的。
烀羊肉不需要加什么调料,有盐就行,最好是二细盐粒。
在内蒙吃羊肉讲究,尤其到牧民家去吃,一定要拿蒙古刀把骨头上的肉剃净,要不然主人不高兴。所以第一次到牧民家做客,如果啃骨头不拿手,最好不要冲脊骨和羊脖子下手,这两个部位不好啃,也不好剃。
还有,如果啃的是扇骨,啃干净之后一定要拿刀在扇面上扎个窟窿,这是规矩。
巴特和老谭喝酒没那些讲究,一人一个喝茶的杯子,把酒倒满,一边吃肉一边喝酒,谁也不敬谁,各喝各的。
桌子上除了一盆肉还有一大碗自己家腌的烂腌菜,一小碗野韭菜花和一碟蒜蓉辣酱。
汉族人腌酸菜,蒙族人腌烂腌菜。
烂腌菜是由大头菜、芹菜、胡萝卜、尖椒、香菜放在一起腌的,有的还往里放土豆。如果是秋冬季节,五到七天就能发酵,夏天三天就行。吃起来酸酸的,十分开胃,配着手把肉吃有解腻的作用。
吃羊肉有两样东西不可少,一个是烂腌菜,一个是奶茶。
吃完羊肉喝上一壶热乎乎的奶茶那是享受,并且有助于消化。
奶茶,蒙古语称“苏台茄”,由茶砖煮成并带有咸味。喝奶茶是蒙族人的传统习惯,除了解渴外,还是补充身体营养的一种方法。
在牧区,人们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。每天早上女主人会煮上一锅奶茶,一家人围坐在一起一边喝茶,一边吃炒米。茶放在微火上保温,以便随时饮用。通常是到了晚上,一家人才正式用餐一次。但早、中、晚的三次咸奶茶是必不可少的。
蒙古族家里来了客人,女主人会热情的煮一锅咸奶茶先给客人端上来,如果没煮,属于对客人的不尊敬,是最大的失礼。
酒喝到一半的时候,图雅带着木兰过来了。
木兰今天休息,过来准备和老谭喝酒聊天。
自打认识后,木兰对老谭很钦佩。俗话说好马出在腿上,好汉出在嘴上。老谭能做培训,口才自然很好。
我们可以这么认为,是人才不一定有口才,有口才一定是人才。
木兰佩服老谭的口才,折服他的管理,同时对他好交好为的性格十分欣赏。另外,人到中年,对异性的欣赏和喜欢已经跳出容貌的局限,更多的是人格魅力。
老谭虽然长得着急,看着粗犷,像个土匪,但稳健成熟,谈吐不凡,从不拘泥,真性情,换句话说挺爷们儿的,这一点很吸引人,尤其是中年成熟女性。
毫无例外,木兰有点被她吸引了。
蒙族女人豪放热情不做作,喜欢就是喜欢,所以就过来找老谭喝酒了。
姐俩在店里唠了一会儿,不见老谭回来,木兰就叫图雅领着直接过来。
巴特也总到蒙餐馆吃饭,和木兰相熟,不用介绍也不需推诿,坐下来一起喝酒。
“老谭,你还准备回去?”巴特问。
“嗯,回去,我这回是过来帮袁姐忙,现在也差不多了,再带图雅俩月,然后就走。”老谭说。
“你这师傅合格。”巴特说。
“图雅现在是三千五,等我走了给她四千。”老谭继续说:“走了这里也得管,只要是袁姐负责,人员这块儿就不用她操心,我属于托管。”
“那她得给你管理费。”巴特道。
老谭笑了,说:“随意,生意好就给点,生意不好不要。”
这时巴特老婆把羊杂碎端上来,老谭叫她一起来喝点儿,巴特老婆应承着收拾完过来。
木兰问:“谭师傅,准备回省城呀?”
“嗯,过俩月回去。”老谭说。
“带上我呗,我好跟你学学。”木兰请求道。
对于她这个请求老谭满足不了,老谭回省城接手也是厨房,木兰是做前台的,根本带不了。要是刚开业的饭店还行,可以一起进场。
“咱俩干的不一样,我厨房干前台,不在一起。”老谭委婉的说。
“我干前台不正好吗,咱俩配合,你还能教我。”木兰道。
“呵呵,你不要去呼市吗,咋地?不想去了?”老谭岔开话题。
“呼市没认识人,去了干啥?先干服务员呀?再说哪有我这大的服务员。”木兰说完自嘲的笑了。
老谭忽然想起吴主任说过他一个战友在呼市开饭店,还准备要去饺子馆学习来着,只是后来没了下文。木兰当经理绝对合格,如果她真去呼市的话,可以先到那里去干,应该没问题。
就是不知道吴主任战友的饭店咋样,还开不开,有时间问问,看看啥情况,要是行的话可以把木兰介绍过去。
说来也巧,晚上吴主任在酒店定了一桌,老谭就把这事和他说了。
吴主任是办事人,当场就给战友打了电话。
他战友的饭店还开着,生意一般,不咋挣钱。主要是他战友还做着煤炭生意,没时间打理饭店,正想找一个经理呢。
听说现在有合适的很高兴,叫吴主任安排过去。
吴主任也是喝了酒,顺嘴说再介绍个管理大师过去帮忙,并跟战友把老谭狠夸了一番。战友听了相当高兴,就邀请老谭也过去,给他的饭店把把脉,调整调整。
老谭苦笑,给别人介绍工作,没成想把自己给搭进去了。
但吴主任已经替他做主了,也就爽快的答应下来。
什么是朋友,这就是朋友。
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远处田地里有不少耕种的农民,播种机的突突声代替了牛的哞叫,被解放了的老黄牛此时正在河边的草地上悠闲吃草,有时停下来用深邃的牛光眺望远方,甩甩尾巴。
有的牛跑到河里喝水,边喝水还不忘用悠长的叫声呼唤着同伴儿。
“哞——”
国道已经成了林荫路,过往的司机把车窗摇下,一边开车一边欣赏风景。不时有羊群横穿而过,司机只好把车速放慢,耐心的等羊群过去。
通往通辽的省城大客在国道边停下,孙海成已经等在路边。司机从车上下来,打开货箱从里面拿出两个打着氧气的海鲜袋,孙海成上前接过,和司机打着招呼,把准备好的运费交到司机手中。司机笑了笑,然后开车远去。
孙海成提着两袋子海鲜走到酒店门口,图雅在里面看到,赶忙跑过来给他开门。他进来后先把袋子打开,把海鲜倒进鱼缸,贝类放进贝类池。
一旁的图雅说:“这两天海鲜卖得挺好。”
“嗯,不错。”孙海成拿盐度表量贝类池水的盐度。
“知道为啥卖的好不?”图雅问。
“你们前台介绍的好。”孙海成适时夸奖一句。
“哼,算你会说话。主要是咱家海鲜新鲜,街里没有,想吃的都上咱家来了。”图雅说。
“嗯。”孙海成把盐度表里的水倒净,然后问:“谭师傅呢?”
“上巴特家了,巴特今天烀羊肉。”图雅说。
“还是老大潇洒呀。”孙海成羡慕地说。
现在的老谭确实潇洒,除了陪客人喝酒就是四处闲逛,酒店的事完全放手让图雅和孙海成去处理。
他潇洒袁姐比他还潇洒,快半个月没来酒店了,一直电话遥控。
也是,有老谭在她来不来都一样,啥事老谭就解决了。
高厂长和老谭的关系很好,俩人没事就喝点小酒,唠唠家常。高厂长辽中人,也是一个人在这边,两个老爷们容易找到共同语言。还是第二次合作,比较有认同感,自然而然成了哥们儿。
张主任有时也会过来感慨一番,说当初把老谭留下就好了,不至于赔钱。老谭则直接打击他道不同不相为谋,俩人不可能合作。其实张主任没赔钱,只是搭了一年功夫而已。
前两天张丽给老谭打了电话,问他在这边咋样,什么时候回去。老谭说在这里很好,最快六月中旬回去。
张丽说:“徐总有叫你回来的意思。”
“呵呵,他好像搞错了,我不是你家员工,说请我回去还行。”老谭笑道。
“对,请你回来。”张丽也笑了。
“那得看我心情,我咋走的你知道,就这样不明不白的回去?跟你说,我在这里可是皇上。”老谭道。
“那意思还得有几个娘娘呗。”张丽有点泛酸。
“必须的。”
“切,借你俩胆也不敢。说正经的,我想你回来,现在卡在一百五十万上不去,太闹心了,你就算回来帮我。”张丽说。
“不帮。”
“不帮我就得要饭了。”
老谭笑起来,说:“没事,真要那样我就带上你,你带上碗,我负责喊,你负责惨,能挣一碗是一碗。”
“滚!”电话那边传来叱咤。
老谭没说回关东人家,说等他下来之后再说吧。毕竟现在走不了,什么也定不下来,何况他对关东人家还耿耿于怀。
在巴特家门市后间,巴特老婆把满满一盆烀好的羊肉端到桌上,有羊腿、羊排,还有羊脖子。叫老谭和巴特先吃,她去做羊杂碎。
刚出锅的羊肉就是好吃,没膻味,香喷喷的。
烀羊肉不需要加什么调料,有盐就行,最好是二细盐粒。
在内蒙吃羊肉讲究,尤其到牧民家去吃,一定要拿蒙古刀把骨头上的肉剃净,要不然主人不高兴。所以第一次到牧民家做客,如果啃骨头不拿手,最好不要冲脊骨和羊脖子下手,这两个部位不好啃,也不好剃。
还有,如果啃的是扇骨,啃干净之后一定要拿刀在扇面上扎个窟窿,这是规矩。
巴特和老谭喝酒没那些讲究,一人一个喝茶的杯子,把酒倒满,一边吃肉一边喝酒,谁也不敬谁,各喝各的。
桌子上除了一盆肉还有一大碗自己家腌的烂腌菜,一小碗野韭菜花和一碟蒜蓉辣酱。
汉族人腌酸菜,蒙族人腌烂腌菜。
烂腌菜是由大头菜、芹菜、胡萝卜、尖椒、香菜放在一起腌的,有的还往里放土豆。如果是秋冬季节,五到七天就能发酵,夏天三天就行。吃起来酸酸的,十分开胃,配着手把肉吃有解腻的作用。
吃羊肉有两样东西不可少,一个是烂腌菜,一个是奶茶。
吃完羊肉喝上一壶热乎乎的奶茶那是享受,并且有助于消化。
奶茶,蒙古语称“苏台茄”,由茶砖煮成并带有咸味。喝奶茶是蒙族人的传统习惯,除了解渴外,还是补充身体营养的一种方法。
在牧区,人们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。每天早上女主人会煮上一锅奶茶,一家人围坐在一起一边喝茶,一边吃炒米。茶放在微火上保温,以便随时饮用。通常是到了晚上,一家人才正式用餐一次。但早、中、晚的三次咸奶茶是必不可少的。
蒙古族家里来了客人,女主人会热情的煮一锅咸奶茶先给客人端上来,如果没煮,属于对客人的不尊敬,是最大的失礼。
酒喝到一半的时候,图雅带着木兰过来了。
木兰今天休息,过来准备和老谭喝酒聊天。
自打认识后,木兰对老谭很钦佩。俗话说好马出在腿上,好汉出在嘴上。老谭能做培训,口才自然很好。
我们可以这么认为,是人才不一定有口才,有口才一定是人才。
木兰佩服老谭的口才,折服他的管理,同时对他好交好为的性格十分欣赏。另外,人到中年,对异性的欣赏和喜欢已经跳出容貌的局限,更多的是人格魅力。
老谭虽然长得着急,看着粗犷,像个土匪,但稳健成熟,谈吐不凡,从不拘泥,真性情,换句话说挺爷们儿的,这一点很吸引人,尤其是中年成熟女性。
毫无例外,木兰有点被她吸引了。
蒙族女人豪放热情不做作,喜欢就是喜欢,所以就过来找老谭喝酒了。
姐俩在店里唠了一会儿,不见老谭回来,木兰就叫图雅领着直接过来。
巴特也总到蒙餐馆吃饭,和木兰相熟,不用介绍也不需推诿,坐下来一起喝酒。
“老谭,你还准备回去?”巴特问。
“嗯,回去,我这回是过来帮袁姐忙,现在也差不多了,再带图雅俩月,然后就走。”老谭说。
“你这师傅合格。”巴特说。
“图雅现在是三千五,等我走了给她四千。”老谭继续说:“走了这里也得管,只要是袁姐负责,人员这块儿就不用她操心,我属于托管。”
“那她得给你管理费。”巴特道。
老谭笑了,说:“随意,生意好就给点,生意不好不要。”
这时巴特老婆把羊杂碎端上来,老谭叫她一起来喝点儿,巴特老婆应承着收拾完过来。
木兰问:“谭师傅,准备回省城呀?”
“嗯,过俩月回去。”老谭说。
“带上我呗,我好跟你学学。”木兰请求道。
对于她这个请求老谭满足不了,老谭回省城接手也是厨房,木兰是做前台的,根本带不了。要是刚开业的饭店还行,可以一起进场。
“咱俩干的不一样,我厨房干前台,不在一起。”老谭委婉的说。
“我干前台不正好吗,咱俩配合,你还能教我。”木兰道。
“呵呵,你不要去呼市吗,咋地?不想去了?”老谭岔开话题。
“呼市没认识人,去了干啥?先干服务员呀?再说哪有我这大的服务员。”木兰说完自嘲的笑了。
老谭忽然想起吴主任说过他一个战友在呼市开饭店,还准备要去饺子馆学习来着,只是后来没了下文。木兰当经理绝对合格,如果她真去呼市的话,可以先到那里去干,应该没问题。
就是不知道吴主任战友的饭店咋样,还开不开,有时间问问,看看啥情况,要是行的话可以把木兰介绍过去。
说来也巧,晚上吴主任在酒店定了一桌,老谭就把这事和他说了。
吴主任是办事人,当场就给战友打了电话。
他战友的饭店还开着,生意一般,不咋挣钱。主要是他战友还做着煤炭生意,没时间打理饭店,正想找一个经理呢。
听说现在有合适的很高兴,叫吴主任安排过去。
吴主任也是喝了酒,顺嘴说再介绍个管理大师过去帮忙,并跟战友把老谭狠夸了一番。战友听了相当高兴,就邀请老谭也过去,给他的饭店把把脉,调整调整。
老谭苦笑,给别人介绍工作,没成想把自己给搭进去了。
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