第221章卤鸭.卤鹅
学堂里的小伙伴都有哥哥或是姐姐,唯独小宝没有,此时得知娘亲有了身孕,开心极了,这下再也不用羡慕别人了。
老宅一片欢声笑语,而村尾的小两口则望着满满两篮子鸡蛋而发愁。
家中的鸭子大鹅都是散养在芦苇荡中,因为可以捕捉到小鱼小虾,所以早早就开始下蛋了。
两三天就可攒一篮子蛋,每次去镇上出摊,陈家旺都会拿一些去集上卖,但卖的并不是很好。
因为庄户人家,几乎每家每户都会养些家禽,然后把攒下的蛋拿去集市上卖,以此来贴补家用。
所以摆摊卖蛋的不止她一家,家中的蛋越攒越多,这可怎么办呢!
小溪冥思苦想了好久,突然眼前一亮。“相公,要不我们卖腌蛋吧!这个可以放很久都不坏。”
“这能行吗?如果有人跟风怎么办?”
腌蛋虽然很好吃,保存时间也更久,但如今这世道,只要有人见你赚钱了,用不上三日肯定就会有人与你做相同的买卖。
想起之前跟风自家卖田螺卤味的摊子,陈家旺不禁有些担心。
“相公,我知道你在担心什么,要不我们先试试,如果不行我还有另外一个想法。”
“媳妇,你还有什么想法?不妨说出来听听。”
“我在想是不是可以在摊子上,再增加点其它种类的卤味。”
小溪给已经睡着的两个孩子压好被子,重新坐了起来,看着陈家旺说道。
卤味的种类确实有些单一,经常吃这几样,顾客肯定会有够的一天,但陈家旺一直也没想好,在增加点什么种类。
做卤味首先考虑的就是成本问题,当初之所以选择人人嫌弃的猪下货,就是因为它成本便宜。
成本高的食材,卖价自然也高,一直也没有寻到相对便宜的食材,所以摊子上卖的还是老三样,猪下货,卤竹笋,鸡蛋。
见小溪这副胸有成竹的架势,估计早就有了对策,陈家旺立马迫不及待的问道:“媳妇,你可是有了什么好主意?”
“相公,我们何不卤些鸡鸭大豆腐千层试试。”
“这能行吗……一只鸭子那么大,可得不少钱呢!会有人买吗?”
来买卤味的人都是觉得味美价廉,家中的鸭子每只都有四五斤重,就算只卖七文钱一斤,也得三十多文呢!陈家旺担心别人嫌贵,根本就不会有人买。
“都没有试过,你怎么就知道不行呢!鸭子大我们可以一劈两半,半只半只卖嘛!”
集市卖活鸭是六文钱一斤,做成卤味怎么也得八文,就算一只鸭只有四斤重,也得三十二文,顾客听后肯定会觉得奢侈,但如果一分为二,就不会显得特别多了。
仔细分析后,陈家旺觉得小溪说的似乎也没毛病,家禽多下的蛋也就多,但如果把它们都做成卤味来卖,就不会再为卖蛋而烦恼了。
如果卤鸭卤鹅卖的好,肯定比卖蛋赚钱,以后要是生意好了,说不准还可以大规模养殖呢!
芦苇荡那么大,一次养个百八十只还是不成问题的,到时就会赚更多的钱,想想陈家旺就开心的不行。
卖卤鸭卤鹅的事情就这么定了下来,家里攒下的那些蛋,两人也不打算拿去镇上卖了,准备把它们都做成腌蛋,腌好了再拿去集市卖。
转眼就来到集市的前一日下午,因为不知道卤鸭卤鹅的生意如何,两人并没有多杀,只打算鸭子大鹅先各杀两只,拿去探探路,如果可以下集再多卤,如果卖不完就给公婆与二哥家分分,也不算浪费。
因为前一天就把鸭鹅处理好了,所以陈家旺与以往起床的时间差不多,唯一不同的就是这次做的卤味多,两口大锅都被征用了。
“娘,这味道也太香了,要不您也给我卤只鸡吃呗!”
王大娘的儿子刚起床就被院中飘来的香气,馋的差点流出口水来。
“那鸡还要留着下蛋卖钱呢!给你卤了指什么贴补家用啊!”
这儿子哪点都好,就是有点嘴馋,王大娘没好气的把儿子训斥了一顿。
“那蒸盆鸡蛋羹总行吧!”王杰想了一下决定退而求其次,卤鸡吃不成,来碗鸡蛋羹也成啊!
看着儿子趴在墙头使劲吸着隔壁院中的香气,王大娘不由一阵心酸,因为老头子年轻时不讨公婆喜欢,分家时只得了五亩薄田,经过半辈子努力,也不过多添了十亩中等田。
三个儿子接连成亲后,地也都被分了出去,如今家中也只有九亩田,却要养活她们一家四口,所以日子一直过得紧巴巴的。
“好,等着,娘这就给你做去。”
“谢谢娘,待会我就去山上瞧瞧,看能抓到野鸡不。”
“野鸡,哪有那么好抓啊!那东西惊着呢!”说完王大娘就去了厨房。
没一会孙氏也挺着个肚子,从房内走了出来,“相公你就听娘的吧!野鸡真的不是你想抓,就能抓到的。”
“我去试试,万一真的能抓到野鸡,也能给你补补身子不是,到时才能生个水灵灵的孩子。”
看着怀孕以后就瘦了很多的妻子,王杰有些心疼,岳丈家只有这么一个宝贝女儿,她是被爹娘与几个哥哥宠着长大的姑娘。
只因看中了自己,就心甘情愿嫁过来,过苦日子,这份情王杰永远铭记在心,他也想把日子过起来,奈何他除了种田以外,再无其它手艺傍身,就算去镇上打零工,也只能做些又脏又累的活计。
妻子再有月余就要生了,却没有吃过几次荤腥,虽然每次炒菜时娘都放了不少油,但与能补身子的鸡鸭鱼肉比起来,还是差的太多。
还好得知妻子怀孕后,岳家来送过几次肉,不然估计瘦的比现在还要厉害,所以王杰决定去山上碰碰运气。
万一真的能逮到野鸡,全家也能跟着改善一下伙食,所以吃过早饭,王杰就带上绳子铁锹上山了。
隔壁小夫妻俩吃过早饭,就开始往驴车上归拢摆摊要用的东西,一切准备就绪后,陈家旺在两个孩子脸上各亲了一口,就赶着驴车出了院子。
直到男人赶着驴车消失在视线里,小溪才关好院门,抱着两个孩子回了房间。
谁知刚进屋,一双儿女就嘟嘟着小嘴一副要哭的架势,明眼人一瞧就知道这是她们在外面还没有待够,还好今天外面不是很冷,小溪无奈只能再次把她们抱到院子里,让他们坐在推车中玩耍。
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老宅一片欢声笑语,而村尾的小两口则望着满满两篮子鸡蛋而发愁。
家中的鸭子大鹅都是散养在芦苇荡中,因为可以捕捉到小鱼小虾,所以早早就开始下蛋了。
两三天就可攒一篮子蛋,每次去镇上出摊,陈家旺都会拿一些去集上卖,但卖的并不是很好。
因为庄户人家,几乎每家每户都会养些家禽,然后把攒下的蛋拿去集市上卖,以此来贴补家用。
所以摆摊卖蛋的不止她一家,家中的蛋越攒越多,这可怎么办呢!
小溪冥思苦想了好久,突然眼前一亮。“相公,要不我们卖腌蛋吧!这个可以放很久都不坏。”
“这能行吗?如果有人跟风怎么办?”
腌蛋虽然很好吃,保存时间也更久,但如今这世道,只要有人见你赚钱了,用不上三日肯定就会有人与你做相同的买卖。
想起之前跟风自家卖田螺卤味的摊子,陈家旺不禁有些担心。
“相公,我知道你在担心什么,要不我们先试试,如果不行我还有另外一个想法。”
“媳妇,你还有什么想法?不妨说出来听听。”
“我在想是不是可以在摊子上,再增加点其它种类的卤味。”
小溪给已经睡着的两个孩子压好被子,重新坐了起来,看着陈家旺说道。
卤味的种类确实有些单一,经常吃这几样,顾客肯定会有够的一天,但陈家旺一直也没想好,在增加点什么种类。
做卤味首先考虑的就是成本问题,当初之所以选择人人嫌弃的猪下货,就是因为它成本便宜。
成本高的食材,卖价自然也高,一直也没有寻到相对便宜的食材,所以摊子上卖的还是老三样,猪下货,卤竹笋,鸡蛋。
见小溪这副胸有成竹的架势,估计早就有了对策,陈家旺立马迫不及待的问道:“媳妇,你可是有了什么好主意?”
“相公,我们何不卤些鸡鸭大豆腐千层试试。”
“这能行吗……一只鸭子那么大,可得不少钱呢!会有人买吗?”
来买卤味的人都是觉得味美价廉,家中的鸭子每只都有四五斤重,就算只卖七文钱一斤,也得三十多文呢!陈家旺担心别人嫌贵,根本就不会有人买。
“都没有试过,你怎么就知道不行呢!鸭子大我们可以一劈两半,半只半只卖嘛!”
集市卖活鸭是六文钱一斤,做成卤味怎么也得八文,就算一只鸭只有四斤重,也得三十二文,顾客听后肯定会觉得奢侈,但如果一分为二,就不会显得特别多了。
仔细分析后,陈家旺觉得小溪说的似乎也没毛病,家禽多下的蛋也就多,但如果把它们都做成卤味来卖,就不会再为卖蛋而烦恼了。
如果卤鸭卤鹅卖的好,肯定比卖蛋赚钱,以后要是生意好了,说不准还可以大规模养殖呢!
芦苇荡那么大,一次养个百八十只还是不成问题的,到时就会赚更多的钱,想想陈家旺就开心的不行。
卖卤鸭卤鹅的事情就这么定了下来,家里攒下的那些蛋,两人也不打算拿去镇上卖了,准备把它们都做成腌蛋,腌好了再拿去集市卖。
转眼就来到集市的前一日下午,因为不知道卤鸭卤鹅的生意如何,两人并没有多杀,只打算鸭子大鹅先各杀两只,拿去探探路,如果可以下集再多卤,如果卖不完就给公婆与二哥家分分,也不算浪费。
因为前一天就把鸭鹅处理好了,所以陈家旺与以往起床的时间差不多,唯一不同的就是这次做的卤味多,两口大锅都被征用了。
“娘,这味道也太香了,要不您也给我卤只鸡吃呗!”
王大娘的儿子刚起床就被院中飘来的香气,馋的差点流出口水来。
“那鸡还要留着下蛋卖钱呢!给你卤了指什么贴补家用啊!”
这儿子哪点都好,就是有点嘴馋,王大娘没好气的把儿子训斥了一顿。
“那蒸盆鸡蛋羹总行吧!”王杰想了一下决定退而求其次,卤鸡吃不成,来碗鸡蛋羹也成啊!
看着儿子趴在墙头使劲吸着隔壁院中的香气,王大娘不由一阵心酸,因为老头子年轻时不讨公婆喜欢,分家时只得了五亩薄田,经过半辈子努力,也不过多添了十亩中等田。
三个儿子接连成亲后,地也都被分了出去,如今家中也只有九亩田,却要养活她们一家四口,所以日子一直过得紧巴巴的。
“好,等着,娘这就给你做去。”
“谢谢娘,待会我就去山上瞧瞧,看能抓到野鸡不。”
“野鸡,哪有那么好抓啊!那东西惊着呢!”说完王大娘就去了厨房。
没一会孙氏也挺着个肚子,从房内走了出来,“相公你就听娘的吧!野鸡真的不是你想抓,就能抓到的。”
“我去试试,万一真的能抓到野鸡,也能给你补补身子不是,到时才能生个水灵灵的孩子。”
看着怀孕以后就瘦了很多的妻子,王杰有些心疼,岳丈家只有这么一个宝贝女儿,她是被爹娘与几个哥哥宠着长大的姑娘。
只因看中了自己,就心甘情愿嫁过来,过苦日子,这份情王杰永远铭记在心,他也想把日子过起来,奈何他除了种田以外,再无其它手艺傍身,就算去镇上打零工,也只能做些又脏又累的活计。
妻子再有月余就要生了,却没有吃过几次荤腥,虽然每次炒菜时娘都放了不少油,但与能补身子的鸡鸭鱼肉比起来,还是差的太多。
还好得知妻子怀孕后,岳家来送过几次肉,不然估计瘦的比现在还要厉害,所以王杰决定去山上碰碰运气。
万一真的能逮到野鸡,全家也能跟着改善一下伙食,所以吃过早饭,王杰就带上绳子铁锹上山了。
隔壁小夫妻俩吃过早饭,就开始往驴车上归拢摆摊要用的东西,一切准备就绪后,陈家旺在两个孩子脸上各亲了一口,就赶着驴车出了院子。
直到男人赶着驴车消失在视线里,小溪才关好院门,抱着两个孩子回了房间。
谁知刚进屋,一双儿女就嘟嘟着小嘴一副要哭的架势,明眼人一瞧就知道这是她们在外面还没有待够,还好今天外面不是很冷,小溪无奈只能再次把她们抱到院子里,让他们坐在推车中玩耍。
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