第六十章
既然决定要进城生活,那么村里的生意就必须割舍下,许芳华觉得自己是没有精力两头顾的。
闲下来的时候,许芳华就把这个事儿和秦嫂子说了,让她提前准备着,看是不是再招一个人帮忙。
“招人帮忙这个事儿现在暂时不考虑,我和你秦哥商量了,卖面的话其实挺麻烦的,挣得也不如卤菜多。往后天气越来越热了,这吃食生意也就不咋好了,就我自己先顶着吧,卤汁是你配好的,也不费多少事儿。”
确实,卤菜生意相比其他吃食生意简单了许多,只要卤汁的味道对了,卤出来的菜味道就不会差。
现在卤菜生意分为三份,一份是秦嫂子这里,一份是常二洲两口子那里,还有许天工那边,他在自己村子卖的不好,也把摊位放到了附近的集市上了。
估计往后这卤菜生意能好的只有镇上的常二婶了,他们做村里生意的,旺季淡季区分的很明显,但是路上过路司机不一样,他们跑车拉货不会因为农忙农闲而变动。
常二婶在镇上摆摊也有一个多月了,已经积攒了不少回头客,每天的稳定收入都有一块多了。虽说这些收入比不得秦家的,不过他们已经很知足了。
常二洲自己动手做了一个小箱子,把每天挣得钱都放进去,时间久了,小箱子也越来越重,两口子最开心的事儿就是在夜深的时候晃动这个装钱的小箱子,听到里面传来硬币碰撞的声音,就特别的安心。
“对了芳华,天工上学去了,你娘家那边是谁接手摊位了?”
许天工是个有远见的人,在开学之前就已经把自己的生意安排好了,当初小伙子执意要卖卤菜,还被两个哥哥收拾了一顿,说他好好一个学生,干嘛要跑去做生意?
后来短短半个多月的时间里,许天工就挣得了下个学期的学费,两位哥哥才算是彻底服气,并在天工上学的时候接过了他的生意,帮他照看着。
“是我大嫂在看着呢,大哥二哥出去做工去了,天工的生意在陈集上,我妈年龄大了不能天天跑那么远去看摊子,这个活就交给了我大嫂。”
“我记得你二嫂娘家是陈集的吧,怎么会是大嫂去看摊子呢?”秦嫂子前段时间还奇怪呢?怎么每次来带卤汁的都是大嫂。
现在食材不经放,容易变质,于是他们就把卤汁卖给这两家,让他们三四天来换一次卤汁,在家自己卤菜。食材是各自准备,这样其他两家节省了成本,秦嫂子这里挣得少了但是风险也小了,还能省不少事儿。
“我二嫂面皮薄,在她自己娘家反而拉不下脸面,大嫂性格外向一些,就去集市上看摊子。二嫂在家也没闲着,帮忙收鸡蛋,这样两家都有事情做,能挣个零花钱,我娘挺满意现在这个状态的。”
似乎是想到什么有趣的事情,许芳华低头捂嘴笑了起来,“我娘还说,你和秦哥是我们家的大恩人,我受你们照顾,我娘家也跟着沾了光,让我把弯弯送给你当干女儿呢。”
他们这儿有个风俗,就是受了谁家恩惠,就把孩子送给施恩的那家认干亲,以后逢年过节就要孝敬对方。
“那可不成,大娘可是一直拿我当外人,咱们可不兴这一套。弯弯一直都是我亲闺女,认什么干闺女?”
说着,秦嫂子把弯弯抱进怀里,“弯弯,你说是不是?”
“是的,伯娘说什么都是对的!”
之后秦维偷偷的把弯弯拉到一旁,轻声嘱咐着,“弯弯,以后我妈再问你要不要当她女儿,你千万不要答应。”
“可是我已经答应了呀!”弯弯有些不解。
“这次不算,我是说以后,你千万不要答应,也不要让婶婶答应。”秦维并没有觉得自己这样诓骗一个不到的五岁的孩子,有什么不对。
秦嫂子看着两个孩子又在说悄悄话,忍不住吐槽自己的儿子,“我家这俩小子,别看整天斗来斗去的,但是一看见弯弯就跟变了个人似的。当初我要是生的一儿一女,而不是俩儿子,肯定没有现在这么多事儿,俩人不定相处多好呢?”
“男孩子不打不闹也就不是他们的本性了,好在两个孩子都懂事,我看这两个孩子都是好的,以后肯定不会当一个平凡的人。对了嫂子,这些天我教给你熬卤汁吧,以后弯弯进城上学,我不定什么时候能回家一次呢。先把方子教给你,以后即使我不在,你自己也能把这个摊位搞定。”
许芳华将卤汁配方先写了出来,每种大料用料多少都有清楚的数量。后世有很多老字号的卤菜牌子,他们味道的差别之处大多来自大料配方的不同,如果掌握了大料的精准用量,其他人就可以仿制了。
许芳华这个卤汁配方并不属于任何一家卤味老字号,而是根据自己的口味自己配置的,她是一个追求完美的人,经过多次改良才有了现在这个味道。
“芳华,这个方子我先学着,有件事我要等你秦哥回来商量之后我再和你说,你是一个知道感恩念旧的人,但是我们两口子不能这么的让你吃亏。我们都知道,摊子的生意好是靠着你的方子,以后即使是我自己单干,这方子也是你的,我们白白用着你的方子挣钱,不能没有一点说法。你秦哥今天上班之前说要去写个文书什么的,等他回来我们一起再商量,看以后生意的入账到底怎么分。”
秦家两口子每次都把事情考虑到她的前头去,本来许芳华是想着把这个方子当成谢礼送给秦家的,听这个话音儿,秦家是不会白白接受的。
到了夜晚,秦安平下班回来,从公文包里掏出了一张写好字的白纸。
“芳华,你来看,这是我找一位懂法律的朋友写的文书,看看这条件你还满意不?”
许芳华接过来仔细看了一遍,这张纸上的内容类似于后世的合同,现在普通人对产品专利的法律了解的还不是很透彻,难得秦安平能找人写出这么一份正式的文件,确实有心了。
这份文件里写出了卤味生意以后的发展走向,秦安平打算把这个生意,打造成一个类似于后世连锁经营的那种模式。
卤味的名字就一直不变,沿用现在的“秦家卤味”,秦家负责经营买卖,许芳华负责卤料配比。因此收益分成秦家占八,许芳华占二。
“秦哥,这份文书我看了下,其他的都没有问题,就是这个分成我有些不同意,买食材卖卤味,中间的制作都是你们在弄,我就出了一个配方,根本不能拿那么高的分成。明天你还是找这位熟人重新再写一份吧,把分成改成你们九我一就行了。”
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闲下来的时候,许芳华就把这个事儿和秦嫂子说了,让她提前准备着,看是不是再招一个人帮忙。
“招人帮忙这个事儿现在暂时不考虑,我和你秦哥商量了,卖面的话其实挺麻烦的,挣得也不如卤菜多。往后天气越来越热了,这吃食生意也就不咋好了,就我自己先顶着吧,卤汁是你配好的,也不费多少事儿。”
确实,卤菜生意相比其他吃食生意简单了许多,只要卤汁的味道对了,卤出来的菜味道就不会差。
现在卤菜生意分为三份,一份是秦嫂子这里,一份是常二洲两口子那里,还有许天工那边,他在自己村子卖的不好,也把摊位放到了附近的集市上了。
估计往后这卤菜生意能好的只有镇上的常二婶了,他们做村里生意的,旺季淡季区分的很明显,但是路上过路司机不一样,他们跑车拉货不会因为农忙农闲而变动。
常二婶在镇上摆摊也有一个多月了,已经积攒了不少回头客,每天的稳定收入都有一块多了。虽说这些收入比不得秦家的,不过他们已经很知足了。
常二洲自己动手做了一个小箱子,把每天挣得钱都放进去,时间久了,小箱子也越来越重,两口子最开心的事儿就是在夜深的时候晃动这个装钱的小箱子,听到里面传来硬币碰撞的声音,就特别的安心。
“对了芳华,天工上学去了,你娘家那边是谁接手摊位了?”
许天工是个有远见的人,在开学之前就已经把自己的生意安排好了,当初小伙子执意要卖卤菜,还被两个哥哥收拾了一顿,说他好好一个学生,干嘛要跑去做生意?
后来短短半个多月的时间里,许天工就挣得了下个学期的学费,两位哥哥才算是彻底服气,并在天工上学的时候接过了他的生意,帮他照看着。
“是我大嫂在看着呢,大哥二哥出去做工去了,天工的生意在陈集上,我妈年龄大了不能天天跑那么远去看摊子,这个活就交给了我大嫂。”
“我记得你二嫂娘家是陈集的吧,怎么会是大嫂去看摊子呢?”秦嫂子前段时间还奇怪呢?怎么每次来带卤汁的都是大嫂。
现在食材不经放,容易变质,于是他们就把卤汁卖给这两家,让他们三四天来换一次卤汁,在家自己卤菜。食材是各自准备,这样其他两家节省了成本,秦嫂子这里挣得少了但是风险也小了,还能省不少事儿。
“我二嫂面皮薄,在她自己娘家反而拉不下脸面,大嫂性格外向一些,就去集市上看摊子。二嫂在家也没闲着,帮忙收鸡蛋,这样两家都有事情做,能挣个零花钱,我娘挺满意现在这个状态的。”
似乎是想到什么有趣的事情,许芳华低头捂嘴笑了起来,“我娘还说,你和秦哥是我们家的大恩人,我受你们照顾,我娘家也跟着沾了光,让我把弯弯送给你当干女儿呢。”
他们这儿有个风俗,就是受了谁家恩惠,就把孩子送给施恩的那家认干亲,以后逢年过节就要孝敬对方。
“那可不成,大娘可是一直拿我当外人,咱们可不兴这一套。弯弯一直都是我亲闺女,认什么干闺女?”
说着,秦嫂子把弯弯抱进怀里,“弯弯,你说是不是?”
“是的,伯娘说什么都是对的!”
之后秦维偷偷的把弯弯拉到一旁,轻声嘱咐着,“弯弯,以后我妈再问你要不要当她女儿,你千万不要答应。”
“可是我已经答应了呀!”弯弯有些不解。
“这次不算,我是说以后,你千万不要答应,也不要让婶婶答应。”秦维并没有觉得自己这样诓骗一个不到的五岁的孩子,有什么不对。
秦嫂子看着两个孩子又在说悄悄话,忍不住吐槽自己的儿子,“我家这俩小子,别看整天斗来斗去的,但是一看见弯弯就跟变了个人似的。当初我要是生的一儿一女,而不是俩儿子,肯定没有现在这么多事儿,俩人不定相处多好呢?”
“男孩子不打不闹也就不是他们的本性了,好在两个孩子都懂事,我看这两个孩子都是好的,以后肯定不会当一个平凡的人。对了嫂子,这些天我教给你熬卤汁吧,以后弯弯进城上学,我不定什么时候能回家一次呢。先把方子教给你,以后即使我不在,你自己也能把这个摊位搞定。”
许芳华将卤汁配方先写了出来,每种大料用料多少都有清楚的数量。后世有很多老字号的卤菜牌子,他们味道的差别之处大多来自大料配方的不同,如果掌握了大料的精准用量,其他人就可以仿制了。
许芳华这个卤汁配方并不属于任何一家卤味老字号,而是根据自己的口味自己配置的,她是一个追求完美的人,经过多次改良才有了现在这个味道。
“芳华,这个方子我先学着,有件事我要等你秦哥回来商量之后我再和你说,你是一个知道感恩念旧的人,但是我们两口子不能这么的让你吃亏。我们都知道,摊子的生意好是靠着你的方子,以后即使是我自己单干,这方子也是你的,我们白白用着你的方子挣钱,不能没有一点说法。你秦哥今天上班之前说要去写个文书什么的,等他回来我们一起再商量,看以后生意的入账到底怎么分。”
秦家两口子每次都把事情考虑到她的前头去,本来许芳华是想着把这个方子当成谢礼送给秦家的,听这个话音儿,秦家是不会白白接受的。
到了夜晚,秦安平下班回来,从公文包里掏出了一张写好字的白纸。
“芳华,你来看,这是我找一位懂法律的朋友写的文书,看看这条件你还满意不?”
许芳华接过来仔细看了一遍,这张纸上的内容类似于后世的合同,现在普通人对产品专利的法律了解的还不是很透彻,难得秦安平能找人写出这么一份正式的文件,确实有心了。
这份文件里写出了卤味生意以后的发展走向,秦安平打算把这个生意,打造成一个类似于后世连锁经营的那种模式。
卤味的名字就一直不变,沿用现在的“秦家卤味”,秦家负责经营买卖,许芳华负责卤料配比。因此收益分成秦家占八,许芳华占二。
“秦哥,这份文书我看了下,其他的都没有问题,就是这个分成我有些不同意,买食材卖卤味,中间的制作都是你们在弄,我就出了一个配方,根本不能拿那么高的分成。明天你还是找这位熟人重新再写一份吧,把分成改成你们九我一就行了。”
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