第244章 混得风生水起
第244章混得风生水起
三家饭馆的盈利居然比邬城的好,宋玥让安锦找的店铺都是大间的,而且有些商队的伙计真的很舍得花钱。
又馋饭量又大。
单点的肉菜的频率也很高,而且一个壮汉居然能轻松吃掉三只鸡。
虽说窝窝头和饼子不限量,但兜里有银钱的对于吃的总是忍不住,这普通的干粮怎么能跟肉比呢?
而且宋玥店里的单点肉还特别香,光是鸡的吃法就有许多,卤鸡,烤鸡,白切鸡,盐焗鸡,后面的厨房巨大无比。
安锦买了一批人回来,都是精挑细选的那种,在邬城他跟宋玥早就把开店流程弄熟了,所以开起来特别快。
那边店铺装修,这边就可以去买人回来培训起来。
加银子加快把店铺弄好,培养好的伙计们和厨子也可以顺利上任。
因此店铺遍地开花极其正常的事情,半个月的时间是连着开了十家店铺,每个饭馆的盈利每个月可高达两百多两,主要是肉菜比想象中的好卖很多。
三家饭馆开起来后,后续又在商队那边追加了甜汤店,烧酒店,烤肉店,总数在那边就是开了六家。
菜市场这边也连着开了四家店铺,熟食店,点心店,小吃店,还有甜汤店。
宋玥这边看着账本,安锦也在接着给她汇报,“下十家的店铺的选址已经选好了,契约也已经拿到手。”
他们在京城的生意就没法家家店铺都花钱买下来了。
因为房价太贵了。
但在京西这边地带的十家店铺价格不算太贵,所以这十家是直接买下,至于下一波店铺就得用租的。
安锦直接签下来三年到五年不等的契约,足够他们安稳做生意的。
宋玥闻言点点头,京城这么大,能让她开好几家甜品店和小吃店的连锁店,但也得开点其他有新意的。
“后面这十个店铺还是卖吃的,把火锅店还有烤肉店以及酒楼都开起来吧。”
目前他们俩还是在复刻邬城的那些美食店,复刻开这些小店花不了多少银钱,而且盈利还十分可观。
也别小看这些店铺,赚起银钱起来那叫一个可怕。
做吃的盈利基本可以做到五五开,而甜汤更是一本万利,饮品的钱最好赚了,其他店铺宋玥也能做到六四开,成本控制在四之内,稳赚六成。
谢知节的十万两还没完动到一半呢,宋玥又开始琢磨起来炸鸡店,她就没打算弄得极其高端的店铺。
就怕吸引来一些什么“达官贵人”这类的,懒得招呼这种人。
宋玥开的都是接地气的店铺,贵一些的也是家里有点银钱也能付得起银子的,做的是面对中下层老百姓们的生意。
安锦也不介意这个,他只记得宋玥之前说的一句话,小生意也能做大买卖,他为此是牢牢记在心中。
连着跑那么久,安锦瘦了一些,但整个人都更结实板正了。
精神是比什么时候都要好。
眼睛亮晶晶的。
干着这种买卖才叫人有干劲儿呢,看着这账本就高兴。
宋玥很大气,允诺给安锦每家店铺的十分之一的分成当分红,所以安锦不可能不卖力,而且随着生意越做越大,他也逐渐在京城展露头角,也有些人直夸他厉害,也不是没有人想把他挖过去为己用。
但安锦都笑着婉拒了,他是坚定不移要跟着宋玥的。
一仆不饲二主。
宋玥对他也很放心,什么事儿都放心交给他去办。
她除了想点子,设计店铺,以及运营店铺这类的事情,还要写很多菜方子,有时候也会让培养中的厨子自由发挥创新,要是菜品研究失败也不怕。
家里人多。
直接就能吃掉不浪费。
这么一番下去,没想到还真的研究出几道有些新意的菜品。
这是打算在酒楼里面推出的。
转眼又过了半个月,后面十家店铺也迅速开了起来。
就连陆家也听到风声了。
陆老爷听着下人的汇报,一口茶喝也不是,不喝也不是,最后放下来感叹道:“这丫头真是厉害啊。”
陆老夫人也是连连称赞,“可不是?听说京西那边儿的店铺红火的很,弄得那边热闹得不行。”
这连着新开那么多家新店铺,又是京城里的人们没吃过的东西,生意能不火爆才怪了,那是人挤人!
陆老爷闻言也有些担忧,“这孩子厉害是厉害,但不懂得掩盖锋芒,听说她还在商队的地界上做买卖?真不怕被人盯上?那边可是九爷的地盘!”
陆老夫人却不担心,她一脸兴奋地对着自家丈夫说道:“你这老家伙能想到的事儿,那孩子还能想不到?她手下那个叫安锦的奴才,那叫一个厉害!”
陆老爷见自家夫人夸起宋玥身边的一个奴才,就有些纳闷了,“就是她家那个安管事?在邬城里是听说过他很伶俐。”
陆老夫人最近都在吃瓜,闻言就笑着说道:“何止伶俐?!听说他跟那边的九爷攀上亲了,一口一个九哥叫着,听说俩人还结拜了兄弟,宋丫头她这生意有九爷罩着,那边谁敢到她店铺闹事?”
陆老爷一听就一震,京城里的人都是卧虎藏龙,就说京西那边别人瞧不起的地方,却也有条巨大的地头蛇。
这九爷原本是个山贼,他大哥也是,只是后来有一年战乱,他大哥带人就去了边关,总之帮了大忙,回来圣上就封了将军,如今还在边关镇守着呢。
所以京城也没几个人干踏足京西那边,这丫头可真会选地方。
陆老爷都惊出一身冷汗,随即又想起自家儿子交代他倘若有能力就护着宋玥一些,如今人家哪里需要他们陆家护着?
他苦笑道:“这丫头真不知道能走到哪一步,看着怪叫人担心的。”
陆老夫人也是记挂着这么个小姑娘,这才多方打听,就是怕她脸皮薄,遇到事儿不好意思麻烦他们。
结果不打听不知道,人家在京西那边混的风生水起,如今生意已经开始慢慢扩展开来,“估摸着再过不久,咱们一家子出门就能吃到她家店铺的美食喽。”
陆老夫人高兴之余,又有些幸灾乐祸,“咱们家那几个小侄儿,似乎也有开食店的?回头他们别哭就好。”
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三家饭馆的盈利居然比邬城的好,宋玥让安锦找的店铺都是大间的,而且有些商队的伙计真的很舍得花钱。
又馋饭量又大。
单点的肉菜的频率也很高,而且一个壮汉居然能轻松吃掉三只鸡。
虽说窝窝头和饼子不限量,但兜里有银钱的对于吃的总是忍不住,这普通的干粮怎么能跟肉比呢?
而且宋玥店里的单点肉还特别香,光是鸡的吃法就有许多,卤鸡,烤鸡,白切鸡,盐焗鸡,后面的厨房巨大无比。
安锦买了一批人回来,都是精挑细选的那种,在邬城他跟宋玥早就把开店流程弄熟了,所以开起来特别快。
那边店铺装修,这边就可以去买人回来培训起来。
加银子加快把店铺弄好,培养好的伙计们和厨子也可以顺利上任。
因此店铺遍地开花极其正常的事情,半个月的时间是连着开了十家店铺,每个饭馆的盈利每个月可高达两百多两,主要是肉菜比想象中的好卖很多。
三家饭馆开起来后,后续又在商队那边追加了甜汤店,烧酒店,烤肉店,总数在那边就是开了六家。
菜市场这边也连着开了四家店铺,熟食店,点心店,小吃店,还有甜汤店。
宋玥这边看着账本,安锦也在接着给她汇报,“下十家的店铺的选址已经选好了,契约也已经拿到手。”
他们在京城的生意就没法家家店铺都花钱买下来了。
因为房价太贵了。
但在京西这边地带的十家店铺价格不算太贵,所以这十家是直接买下,至于下一波店铺就得用租的。
安锦直接签下来三年到五年不等的契约,足够他们安稳做生意的。
宋玥闻言点点头,京城这么大,能让她开好几家甜品店和小吃店的连锁店,但也得开点其他有新意的。
“后面这十个店铺还是卖吃的,把火锅店还有烤肉店以及酒楼都开起来吧。”
目前他们俩还是在复刻邬城的那些美食店,复刻开这些小店花不了多少银钱,而且盈利还十分可观。
也别小看这些店铺,赚起银钱起来那叫一个可怕。
做吃的盈利基本可以做到五五开,而甜汤更是一本万利,饮品的钱最好赚了,其他店铺宋玥也能做到六四开,成本控制在四之内,稳赚六成。
谢知节的十万两还没完动到一半呢,宋玥又开始琢磨起来炸鸡店,她就没打算弄得极其高端的店铺。
就怕吸引来一些什么“达官贵人”这类的,懒得招呼这种人。
宋玥开的都是接地气的店铺,贵一些的也是家里有点银钱也能付得起银子的,做的是面对中下层老百姓们的生意。
安锦也不介意这个,他只记得宋玥之前说的一句话,小生意也能做大买卖,他为此是牢牢记在心中。
连着跑那么久,安锦瘦了一些,但整个人都更结实板正了。
精神是比什么时候都要好。
眼睛亮晶晶的。
干着这种买卖才叫人有干劲儿呢,看着这账本就高兴。
宋玥很大气,允诺给安锦每家店铺的十分之一的分成当分红,所以安锦不可能不卖力,而且随着生意越做越大,他也逐渐在京城展露头角,也有些人直夸他厉害,也不是没有人想把他挖过去为己用。
但安锦都笑着婉拒了,他是坚定不移要跟着宋玥的。
一仆不饲二主。
宋玥对他也很放心,什么事儿都放心交给他去办。
她除了想点子,设计店铺,以及运营店铺这类的事情,还要写很多菜方子,有时候也会让培养中的厨子自由发挥创新,要是菜品研究失败也不怕。
家里人多。
直接就能吃掉不浪费。
这么一番下去,没想到还真的研究出几道有些新意的菜品。
这是打算在酒楼里面推出的。
转眼又过了半个月,后面十家店铺也迅速开了起来。
就连陆家也听到风声了。
陆老爷听着下人的汇报,一口茶喝也不是,不喝也不是,最后放下来感叹道:“这丫头真是厉害啊。”
陆老夫人也是连连称赞,“可不是?听说京西那边儿的店铺红火的很,弄得那边热闹得不行。”
这连着新开那么多家新店铺,又是京城里的人们没吃过的东西,生意能不火爆才怪了,那是人挤人!
陆老爷闻言也有些担忧,“这孩子厉害是厉害,但不懂得掩盖锋芒,听说她还在商队的地界上做买卖?真不怕被人盯上?那边可是九爷的地盘!”
陆老夫人却不担心,她一脸兴奋地对着自家丈夫说道:“你这老家伙能想到的事儿,那孩子还能想不到?她手下那个叫安锦的奴才,那叫一个厉害!”
陆老爷见自家夫人夸起宋玥身边的一个奴才,就有些纳闷了,“就是她家那个安管事?在邬城里是听说过他很伶俐。”
陆老夫人最近都在吃瓜,闻言就笑着说道:“何止伶俐?!听说他跟那边的九爷攀上亲了,一口一个九哥叫着,听说俩人还结拜了兄弟,宋丫头她这生意有九爷罩着,那边谁敢到她店铺闹事?”
陆老爷一听就一震,京城里的人都是卧虎藏龙,就说京西那边别人瞧不起的地方,却也有条巨大的地头蛇。
这九爷原本是个山贼,他大哥也是,只是后来有一年战乱,他大哥带人就去了边关,总之帮了大忙,回来圣上就封了将军,如今还在边关镇守着呢。
所以京城也没几个人干踏足京西那边,这丫头可真会选地方。
陆老爷都惊出一身冷汗,随即又想起自家儿子交代他倘若有能力就护着宋玥一些,如今人家哪里需要他们陆家护着?
他苦笑道:“这丫头真不知道能走到哪一步,看着怪叫人担心的。”
陆老夫人也是记挂着这么个小姑娘,这才多方打听,就是怕她脸皮薄,遇到事儿不好意思麻烦他们。
结果不打听不知道,人家在京西那边混的风生水起,如今生意已经开始慢慢扩展开来,“估摸着再过不久,咱们一家子出门就能吃到她家店铺的美食喽。”
陆老夫人高兴之余,又有些幸灾乐祸,“咱们家那几个小侄儿,似乎也有开食店的?回头他们别哭就好。”
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