第183章 再盘四家店
丁香都忍不住说:“老爷和夫人对姑娘可真好啊!”
子莲也不禁感叹,“可不是?姑娘您快看,这大包袱里面都是给姑娘您做的贴身衣裳,还有肚兜,鞋袜这些。”
大包袱解开里面是许多小包袱,个个都是秦氏对闺女的牵挂。
宋玥眼眶红了红,闷声答应道:“嗯,替我放起来吧。”
丁香和子莲也注意到了自家主子情绪有些低落,便猜想她估计是想家了,于是连忙先把东西都收拾好。
免得叫主子睹物思人。
安锦也不禁笑着哄她,“老爷夫人这是心里有您呢。”
宋玥就说她知道。
安锦就点点头,又说起其他的哄她高兴,“还有好多吃的,到时候我让几个嬷嬷用这些来做菜吃。”
宋玥也没意见。
想起马四马五,她关心两句,又让安锦拿些金瓜子赏给他们俩,“路途遥远,他们俩也确实辛苦。”
所以是单独赏给他们俩的。
安锦也赶紧答应下来,“小的明白,明日一早就去办。”
宋玥就又把宅子里奴仆们过年的事情交代一下,每人两套新衣裳得安排上,还有再送点布料给他们。
要缝手套还是做帽子都随他们高兴,年底总少不了这些。
安锦自然也一一记下。
这些银票宋玥已经在她爹娘的书信上得知总金额,她自己会记下,剩下的交给安锦去处理,因为得他去谈生意,买新店铺的事儿也都是他在处理。
放他那边方便。
于是在这个寒潮开始入侵的时候,其他人冻的不想出门时。
安锦却天天精神抖擞,揣着银票就出门跟人谈生意,直接把宋玥开店的这条街上又盘下四家店铺。
分别是六店烤肉店,七店羊汤,八店卖大盘鸡的,九店卖炸物。
同时进行中。
安锦天天忙到倒头就睡,都没空在宋玥跟前闲聊了。
宋玥也忙。
不过她只是出谋划策,再写一些配方而已,全部交给底下的人干。
那些小厮丫鬟原本还以为明年才会安排重要的事情给他们做,或是想着运气好的人才会选中安排任务。
没想到基本人人有份。
不是做这个就是做那个的。
擅长做饭的丫鬟则是分配到新店后厨,擅长针线活的则是被子莲挑走,准备明年开春带着她们大干一场。
剩下的则是留在宅子里打扫卫生。
小厮就更简单了。
适合习武的好苗子被马一他们挑去带着当手下,回头归入护卫队,麻利灵活地被安排当小二去。
识字会算账的当掌柜。
力气大的则是去店里干一些粗活,但工钱不会少。
有剩下的自然也是先留在宅子里面干一些重活。
等到新店有合适的位置再塞进去。
因此。
在今年下雪的第二天起,宋玥的这个宅子彻底忙了起来。
邓夫人带着人上门拜访时,看着宋玥家的奴仆们一个个忙的团团转,走路都带风,也觉得稀奇。
直到又过了两日。
邓夫人才明白为什么宋玥宅子里的奴仆这么忙了,感情她几乎都快将那一条街的店铺都给盘下来了!
刚跟宋玥敲定了来年的合作的邓夫人真是感到害怕,“这么一个小姑娘家,竟然有这天大的本事?”
才来邬城多久啊?
这眼看着资产一点点攒起来,店铺开了一家又一家。
偏偏还都能活!!
她每家店生意都很火爆,只要人们踏入那条街,那就完了,基本没人能饿着肚子出来,个个都狂吃。
总之基本都是她家的店,食客们不进这家也去那家。
总有他们喜欢吃的店。
排不到队伍就去隔壁吃,然后隔壁人少点的也是她家的。
邓夫人都呆了。
邓蓉蓉则是欢天喜地的,拉着丫鬟包子天天偷摸着去吃。
主仆俩的身子也愈发圆滚起来。
邓夫人还感慨宋玥赚钱多厉害呢,殊不知她闺女都扔了多少钱到宋玥家钱柜里面?等她发现的时候早来不及了。
只能说还好没有跟宋玥交恶罢,他们邓家的吃食店也考虑转行了。
宋玥这大肆吞并店铺,打造美食店铺一条街的架势太猛了。
弄得其他店铺苦不堪言。
但也拿她没办法。
火锅店是先开店的,在十一月十七那日,依旧很热闹。
宋玥就让人烧了一串很长很长的炮仗,随后就迎接客人进门。
里面的桌子都是深色的木桌,分二人桌,四人桌,和八人的大桌。
每张桌子上一个木制菜单,挂着一堆颜色的细长牌子,代表着什么菜,点什么就给小二什么牌子。
一个牌子分两块。
小二留一个,客人留一个,到时候吃完了再算账。
也算蛮有意思的一个点。
做生意主打的就是要有特色嘛。
火锅都是铜炉火锅,木炭可以随时加,火力也足够。
汤底有酸菜猪肉的,有清汤羊肉的,也有辣锅。
开业第一日就已经客满。
抢到优先尝鲜权的,自然是那些富户们,兜里有钱,又有时间。
一家大小衣着鲜亮,打扮的漂漂亮亮地进门吃火锅。
安锦训练出来的小二们也个个热情,前厅没安排丫鬟过来帮忙,主要是对姑娘家还是不太友好。
怕她们被一些没素质的缠上,或是被人占便宜。
因此这些跑前跑后的活儿还是小子合适一些,家里的小厮来干店小二的活儿最合适不过了。
挑的都是手脚麻利的。
一个个吆喝的也起劲儿。
“来来来,请让让,这位客官您的三盘肥羊肉上来了!”
“叁号大桌七位客人入座!”
小二迎宾的迎宾,上茶点单的上茶点单,上菜的又不一样。
活儿都是分配好的。
一点儿也不乱。
还有其他同样开酒楼或是吃食店的同行过来悄咪咪地取经呢!
一个个贼眉鼠眼地盯着。
不过这个要学就学,宋玥也不管这个,做吃的也得好吃才行,火锅底料都是安锦挑着可靠的人专门熬的。
很放心。
因此哪怕火锅店开业不到几日,就有人效仿跟着开,但他们的生意也还是不如宋玥这边的火爆。
大家对此的反响也很好。
好玩又好吃!
“这个点菜法子够新鲜!宋姑娘可真会想啊!”
“这羊肉片的真薄,随便烫一下就能食用,再裹上蘸料!美死了!”
“好吃好吃!这现烫现吃,再没有比这新鲜的了!”
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子莲也不禁感叹,“可不是?姑娘您快看,这大包袱里面都是给姑娘您做的贴身衣裳,还有肚兜,鞋袜这些。”
大包袱解开里面是许多小包袱,个个都是秦氏对闺女的牵挂。
宋玥眼眶红了红,闷声答应道:“嗯,替我放起来吧。”
丁香和子莲也注意到了自家主子情绪有些低落,便猜想她估计是想家了,于是连忙先把东西都收拾好。
免得叫主子睹物思人。
安锦也不禁笑着哄她,“老爷夫人这是心里有您呢。”
宋玥就说她知道。
安锦就点点头,又说起其他的哄她高兴,“还有好多吃的,到时候我让几个嬷嬷用这些来做菜吃。”
宋玥也没意见。
想起马四马五,她关心两句,又让安锦拿些金瓜子赏给他们俩,“路途遥远,他们俩也确实辛苦。”
所以是单独赏给他们俩的。
安锦也赶紧答应下来,“小的明白,明日一早就去办。”
宋玥就又把宅子里奴仆们过年的事情交代一下,每人两套新衣裳得安排上,还有再送点布料给他们。
要缝手套还是做帽子都随他们高兴,年底总少不了这些。
安锦自然也一一记下。
这些银票宋玥已经在她爹娘的书信上得知总金额,她自己会记下,剩下的交给安锦去处理,因为得他去谈生意,买新店铺的事儿也都是他在处理。
放他那边方便。
于是在这个寒潮开始入侵的时候,其他人冻的不想出门时。
安锦却天天精神抖擞,揣着银票就出门跟人谈生意,直接把宋玥开店的这条街上又盘下四家店铺。
分别是六店烤肉店,七店羊汤,八店卖大盘鸡的,九店卖炸物。
同时进行中。
安锦天天忙到倒头就睡,都没空在宋玥跟前闲聊了。
宋玥也忙。
不过她只是出谋划策,再写一些配方而已,全部交给底下的人干。
那些小厮丫鬟原本还以为明年才会安排重要的事情给他们做,或是想着运气好的人才会选中安排任务。
没想到基本人人有份。
不是做这个就是做那个的。
擅长做饭的丫鬟则是分配到新店后厨,擅长针线活的则是被子莲挑走,准备明年开春带着她们大干一场。
剩下的则是留在宅子里打扫卫生。
小厮就更简单了。
适合习武的好苗子被马一他们挑去带着当手下,回头归入护卫队,麻利灵活地被安排当小二去。
识字会算账的当掌柜。
力气大的则是去店里干一些粗活,但工钱不会少。
有剩下的自然也是先留在宅子里面干一些重活。
等到新店有合适的位置再塞进去。
因此。
在今年下雪的第二天起,宋玥的这个宅子彻底忙了起来。
邓夫人带着人上门拜访时,看着宋玥家的奴仆们一个个忙的团团转,走路都带风,也觉得稀奇。
直到又过了两日。
邓夫人才明白为什么宋玥宅子里的奴仆这么忙了,感情她几乎都快将那一条街的店铺都给盘下来了!
刚跟宋玥敲定了来年的合作的邓夫人真是感到害怕,“这么一个小姑娘家,竟然有这天大的本事?”
才来邬城多久啊?
这眼看着资产一点点攒起来,店铺开了一家又一家。
偏偏还都能活!!
她每家店生意都很火爆,只要人们踏入那条街,那就完了,基本没人能饿着肚子出来,个个都狂吃。
总之基本都是她家的店,食客们不进这家也去那家。
总有他们喜欢吃的店。
排不到队伍就去隔壁吃,然后隔壁人少点的也是她家的。
邓夫人都呆了。
邓蓉蓉则是欢天喜地的,拉着丫鬟包子天天偷摸着去吃。
主仆俩的身子也愈发圆滚起来。
邓夫人还感慨宋玥赚钱多厉害呢,殊不知她闺女都扔了多少钱到宋玥家钱柜里面?等她发现的时候早来不及了。
只能说还好没有跟宋玥交恶罢,他们邓家的吃食店也考虑转行了。
宋玥这大肆吞并店铺,打造美食店铺一条街的架势太猛了。
弄得其他店铺苦不堪言。
但也拿她没办法。
火锅店是先开店的,在十一月十七那日,依旧很热闹。
宋玥就让人烧了一串很长很长的炮仗,随后就迎接客人进门。
里面的桌子都是深色的木桌,分二人桌,四人桌,和八人的大桌。
每张桌子上一个木制菜单,挂着一堆颜色的细长牌子,代表着什么菜,点什么就给小二什么牌子。
一个牌子分两块。
小二留一个,客人留一个,到时候吃完了再算账。
也算蛮有意思的一个点。
做生意主打的就是要有特色嘛。
火锅都是铜炉火锅,木炭可以随时加,火力也足够。
汤底有酸菜猪肉的,有清汤羊肉的,也有辣锅。
开业第一日就已经客满。
抢到优先尝鲜权的,自然是那些富户们,兜里有钱,又有时间。
一家大小衣着鲜亮,打扮的漂漂亮亮地进门吃火锅。
安锦训练出来的小二们也个个热情,前厅没安排丫鬟过来帮忙,主要是对姑娘家还是不太友好。
怕她们被一些没素质的缠上,或是被人占便宜。
因此这些跑前跑后的活儿还是小子合适一些,家里的小厮来干店小二的活儿最合适不过了。
挑的都是手脚麻利的。
一个个吆喝的也起劲儿。
“来来来,请让让,这位客官您的三盘肥羊肉上来了!”
“叁号大桌七位客人入座!”
小二迎宾的迎宾,上茶点单的上茶点单,上菜的又不一样。
活儿都是分配好的。
一点儿也不乱。
还有其他同样开酒楼或是吃食店的同行过来悄咪咪地取经呢!
一个个贼眉鼠眼地盯着。
不过这个要学就学,宋玥也不管这个,做吃的也得好吃才行,火锅底料都是安锦挑着可靠的人专门熬的。
很放心。
因此哪怕火锅店开业不到几日,就有人效仿跟着开,但他们的生意也还是不如宋玥这边的火爆。
大家对此的反响也很好。
好玩又好吃!
“这个点菜法子够新鲜!宋姑娘可真会想啊!”
“这羊肉片的真薄,随便烫一下就能食用,再裹上蘸料!美死了!”
“好吃好吃!这现烫现吃,再没有比这新鲜的了!”
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