第132章 制作月饼
月饼的材料全部到位后。
宋玥就开始忙碌起来,首先肯定是将馅料的各种材料泡发,再将饼皮准备好,最后才做月饼的馅料。
苏式月饼的饼皮并不难。
首先是面皮要用中筋面粉、盐、黄油、水来做,然后是油酥,油酥是低筋面粉加黄油,将它们分成两步,先把面皮混合揉好,再把油酥混合揉好。
如此就得到了面皮和油酥两样食材备用,两者都要醒着半个时辰。
本来要放冰箱冷藏的,但这里没有,且怕夏日温度太高。
宋玥就将它们各自拿个密一些的圆簸箕盖上,再扔一些冰块进去一并盖起来,这样温度会低一些。
随后就是准备各种馅料。
红豆,绿豆早就已经提前泡发好,直接全部蒸上即可。
鲜花则是清洗干净腌制起来。
最后全部混白糖拌好。
然后再做雪媚娘外皮,配料是糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、黄油、白糖。
宋玥一步步慢慢来,安锦凑过来打下手,看见这些步骤复杂且繁琐,都忍不住觉得自家姑娘好有耐心。
而且因为白天要做生意,所以她还是天黑才做月饼的。
安锦都累到打哈欠,闪着泪花说到:“姑娘这样也太辛苦了,早晓得就买月饼好了,用不着这么累。”
宋玥正把糯米粉和玉米淀粉还有牛奶搅拌均匀,闻言就笑着看他一眼,“我不自己做怎么来的好吃月饼?我这月饼不一样,保管你吃了还想吃。”
她说着就将搅拌好的面糊过筛到大盆中,等锅里的水开后上锅蒸,中大火蒸一盏茶的时间,其实也就是十五分钟左右,将糯米糊完全蒸熟就行。
宋玥看着安锦开始打瞌睡,也难为他了,“你若累了让春杉陪我就行,你且去睡吧,明日还得早起呢。”
摆摊就是这样。
之前可以借着乌家的事儿摆烂七天不开摊,那是故意拉仇恨呢,让嘴馋的人们把怨气怪罪在乌家头上。
再次开摊后,宋玥就没再停过,主要做生意也不好三天打鱼两天晒网的,还得持续来才能长久。
安锦累的不行,但看见宋玥这么辛苦,他怎好意思自己去休息?
顿时就掐自己大腿一把,再呲牙咧嘴地说道:“不,我陪姑娘,姑娘都没叫累,我怎么能喊累呢?”
宋玥明天也得早起的,但她还好,需要的睡眠时间没那么长,安锦是半大小子,很缺觉,她就开口说:“你去吧,不必陪我,我有春杉即可,再说了,你去睡觉明日还能早点起来帮我接货点货,我还能多睡一会儿,咱们这样轮着歇息不挺好?”
安锦一听还能这样,于是也忙不迭地点头,“行,那我先睡,明日早些起床干活,姑娘明儿晚些起。”
宋玥就让他去吧,安锦这才一步三回头地走了。
她则是找个大盆,把黄油倒进去,等着糯米糊蒸好,就倒入大盆里面和黄油搅拌均匀,再揉两下扯两下就好了。
咸口的肉馅和五仁馅也是如此繁琐,得把食材全部备好。
宋玥也打了个哈欠。
381跟在她身边,全程打下手,宋玥准备馅料的时候,饼皮醒好了,381就将饼皮和油酥开好。
最后一人一系统把这些全包起来,一个个漂亮的月饼就有了雏形。
其实不抹鸡蛋液也行,但饼皮抹一点再撒几颗黑芝麻会好看一些。
宋玥一看就笑了,“这不差个蛋黄就成蛋黄酥了哈哈哈。”
381也跟着笑,但随即想想,也跟着劝,“其实宿主你可以不必亲手做。”
这样太累了。
而且现在都积分和经验提升的很快,完全没必要这样。
宋玥就说:“没事儿,本来我也喜欢折腾这些,觉得怪好玩的,自己做既可以提升等级,还能挣人情多好呀不是?”
她笑着看了381一眼,是真的开心,不是作假。
381又不禁觉得欣慰。
也跟着笑起来。
宋玥这边用了一张闭音符和一张锁房符,外人绝对看不见里面的事情也听不见,她就掏出系统等级升级后掉落的宝贝,不用电的烤箱,直接就能用。
非常快乐。
这边包出来一堆月饼就就全部塞进去里面烤着。
还用了加速的道具。
甜口的上面都涂上蛋黄和撒黑芝麻,咸口的则是保留原色,看着白赤赤的,再盖上红印子就好看多啦。
哪怕有各种道具加成,宋玥和381也弄到大半夜。
才将这些月饼全部做好,再将它们放在一个空房间里面,那边放着提前做好的木架子,月饼就全放在扁簸箕上塞入架子里,这望眼过去十分夸张。
宋玥和381来来回回折腾的时候,小虎崽正在树屋上懒洋洋地甩尾巴戒备,屋外的街道有巡逻的衙役偶尔路过,再有的就是打更人的笃笃锵的动静。
月饼做好后宋玥也乏了,381给她弄了满满一桶洗澡水,温热的,可以解乏,不然明天肯定觉得累。
系统是数据生成的,所以不会感到累,除非数据出问题,才会陷入休眠状态,但381知道人类疲倦后会不舒服。
宋玥真的爱死它,“你这也太贴心了,真好!”
381还有些不好意思,但它已经习惯了宋玥这样,高兴的时候嘴巴不知道多甜,以前不高兴的时候说的话就不太好听,但最近已经很少见到她阴沉的那面。
小姑娘就该开开心心的,无忧无虑的这样才好。
宋玥泡着澡一点也不避讳381,还指指点点让它给自己拿喝的,她很累的,于是吃吃喝喝泡完澡就舒坦了。
最后钻进被窝往381怀里扎,要它抱着自己睡觉,她还得把腿架在它腿上睡,都忍不住感叹这小日子真美。
谁也比不上381,因为只有它最可靠,它绝不会背叛自己。
宋玥对它是很放心的,是可以托付绝对信任的对象。
没一会儿就呼呼大睡。
381任劳任怨的,盯着她看一会儿,也合眼“睡觉”。
系统不用睡觉。
要是休眠那就出事儿了,所以它合眼只是在忙别的。
系统仓库和宋玥的空间里面因为有它的打理一切都井井有条,东西和物品摞的老高,这是她的底气。
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宋玥就开始忙碌起来,首先肯定是将馅料的各种材料泡发,再将饼皮准备好,最后才做月饼的馅料。
苏式月饼的饼皮并不难。
首先是面皮要用中筋面粉、盐、黄油、水来做,然后是油酥,油酥是低筋面粉加黄油,将它们分成两步,先把面皮混合揉好,再把油酥混合揉好。
如此就得到了面皮和油酥两样食材备用,两者都要醒着半个时辰。
本来要放冰箱冷藏的,但这里没有,且怕夏日温度太高。
宋玥就将它们各自拿个密一些的圆簸箕盖上,再扔一些冰块进去一并盖起来,这样温度会低一些。
随后就是准备各种馅料。
红豆,绿豆早就已经提前泡发好,直接全部蒸上即可。
鲜花则是清洗干净腌制起来。
最后全部混白糖拌好。
然后再做雪媚娘外皮,配料是糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、黄油、白糖。
宋玥一步步慢慢来,安锦凑过来打下手,看见这些步骤复杂且繁琐,都忍不住觉得自家姑娘好有耐心。
而且因为白天要做生意,所以她还是天黑才做月饼的。
安锦都累到打哈欠,闪着泪花说到:“姑娘这样也太辛苦了,早晓得就买月饼好了,用不着这么累。”
宋玥正把糯米粉和玉米淀粉还有牛奶搅拌均匀,闻言就笑着看他一眼,“我不自己做怎么来的好吃月饼?我这月饼不一样,保管你吃了还想吃。”
她说着就将搅拌好的面糊过筛到大盆中,等锅里的水开后上锅蒸,中大火蒸一盏茶的时间,其实也就是十五分钟左右,将糯米糊完全蒸熟就行。
宋玥看着安锦开始打瞌睡,也难为他了,“你若累了让春杉陪我就行,你且去睡吧,明日还得早起呢。”
摆摊就是这样。
之前可以借着乌家的事儿摆烂七天不开摊,那是故意拉仇恨呢,让嘴馋的人们把怨气怪罪在乌家头上。
再次开摊后,宋玥就没再停过,主要做生意也不好三天打鱼两天晒网的,还得持续来才能长久。
安锦累的不行,但看见宋玥这么辛苦,他怎好意思自己去休息?
顿时就掐自己大腿一把,再呲牙咧嘴地说道:“不,我陪姑娘,姑娘都没叫累,我怎么能喊累呢?”
宋玥明天也得早起的,但她还好,需要的睡眠时间没那么长,安锦是半大小子,很缺觉,她就开口说:“你去吧,不必陪我,我有春杉即可,再说了,你去睡觉明日还能早点起来帮我接货点货,我还能多睡一会儿,咱们这样轮着歇息不挺好?”
安锦一听还能这样,于是也忙不迭地点头,“行,那我先睡,明日早些起床干活,姑娘明儿晚些起。”
宋玥就让他去吧,安锦这才一步三回头地走了。
她则是找个大盆,把黄油倒进去,等着糯米糊蒸好,就倒入大盆里面和黄油搅拌均匀,再揉两下扯两下就好了。
咸口的肉馅和五仁馅也是如此繁琐,得把食材全部备好。
宋玥也打了个哈欠。
381跟在她身边,全程打下手,宋玥准备馅料的时候,饼皮醒好了,381就将饼皮和油酥开好。
最后一人一系统把这些全包起来,一个个漂亮的月饼就有了雏形。
其实不抹鸡蛋液也行,但饼皮抹一点再撒几颗黑芝麻会好看一些。
宋玥一看就笑了,“这不差个蛋黄就成蛋黄酥了哈哈哈。”
381也跟着笑,但随即想想,也跟着劝,“其实宿主你可以不必亲手做。”
这样太累了。
而且现在都积分和经验提升的很快,完全没必要这样。
宋玥就说:“没事儿,本来我也喜欢折腾这些,觉得怪好玩的,自己做既可以提升等级,还能挣人情多好呀不是?”
她笑着看了381一眼,是真的开心,不是作假。
381又不禁觉得欣慰。
也跟着笑起来。
宋玥这边用了一张闭音符和一张锁房符,外人绝对看不见里面的事情也听不见,她就掏出系统等级升级后掉落的宝贝,不用电的烤箱,直接就能用。
非常快乐。
这边包出来一堆月饼就就全部塞进去里面烤着。
还用了加速的道具。
甜口的上面都涂上蛋黄和撒黑芝麻,咸口的则是保留原色,看着白赤赤的,再盖上红印子就好看多啦。
哪怕有各种道具加成,宋玥和381也弄到大半夜。
才将这些月饼全部做好,再将它们放在一个空房间里面,那边放着提前做好的木架子,月饼就全放在扁簸箕上塞入架子里,这望眼过去十分夸张。
宋玥和381来来回回折腾的时候,小虎崽正在树屋上懒洋洋地甩尾巴戒备,屋外的街道有巡逻的衙役偶尔路过,再有的就是打更人的笃笃锵的动静。
月饼做好后宋玥也乏了,381给她弄了满满一桶洗澡水,温热的,可以解乏,不然明天肯定觉得累。
系统是数据生成的,所以不会感到累,除非数据出问题,才会陷入休眠状态,但381知道人类疲倦后会不舒服。
宋玥真的爱死它,“你这也太贴心了,真好!”
381还有些不好意思,但它已经习惯了宋玥这样,高兴的时候嘴巴不知道多甜,以前不高兴的时候说的话就不太好听,但最近已经很少见到她阴沉的那面。
小姑娘就该开开心心的,无忧无虑的这样才好。
宋玥泡着澡一点也不避讳381,还指指点点让它给自己拿喝的,她很累的,于是吃吃喝喝泡完澡就舒坦了。
最后钻进被窝往381怀里扎,要它抱着自己睡觉,她还得把腿架在它腿上睡,都忍不住感叹这小日子真美。
谁也比不上381,因为只有它最可靠,它绝不会背叛自己。
宋玥对它是很放心的,是可以托付绝对信任的对象。
没一会儿就呼呼大睡。
381任劳任怨的,盯着她看一会儿,也合眼“睡觉”。
系统不用睡觉。
要是休眠那就出事儿了,所以它合眼只是在忙别的。
系统仓库和宋玥的空间里面因为有它的打理一切都井井有条,东西和物品摞的老高,这是她的底气。
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