第七百八十五章 烤全羊
对于江枫要借芬园来烤全羊的行为,章光航没有太多的表示,只是默默把钥匙塞给江枫,并且奇怪地打量了他两眼。可能在他看来江枫应该是因为最近泰丰楼比赛成绩实在是不理想,精神都不正常了。
比江枫行为更不正常的是摄像师。
难得的休息日,江枫睡了个懒觉,是在中午两点也就是休息时间才赶到泰丰楼找章光航借芬园的钥匙。钥匙交接的那一幕,有足足三名摄影师站在不同的角度拍摄下了这一幕。
知道的这借钥匙,要是不知道的还以为是什么重要的交接仪式。
“羊你定了吗?”章光航顺嘴多问了一句。
“定了,昨天晚上打电话给供货商定的,让他今天下午送到芬园去。上午的时候打电话告诉我差不多三点多送到,现在我该过去了。”江枫看了眼时间。
章光航看看三位摄像师傅又看看江枫,觉得在这种奇妙的气氛下自己似乎应该说些什么,哪怕是说安全防火意识也该说两句。
章光航想了想,道:“如果你要烤全羊我建议你在厨房门口烤,那一片达那一片路比较平,也不会烧到边上的草和花木。木头的话仓库里应该有,上次你整完仓库之后我让陈阿姨整理了一次,但是只清了一个仓库出来,还有一个仓库没清出来的。”
话说完了,章光航发现两个摄像老师还在拍自己,张了张嘴却发现,不知道还能说什么。
“路上小心,注意安全。”章光航拍了拍江枫的肩走了。
江枫:?
他怎么觉得最后那句话那么奇怪。
去芬园烤全羊这项活动只有江枫和吴敏琪参与,孙茂才作为一名看手机需要戴老花眼镜的中老年人,对于四合院BBQ烤全羊这种高级而又古怪的活动没有兴趣。他的兴趣爱好是茶楼和公园,据说懒觉也没睡,一大清早就收拾行装去公园野餐了。
至于孙继凯,他这一个星期天天炒牛河都快炒出心理阴影,一觉睡到十二点,据说一点钟又跑去睡午觉了,连饭都没吃。
江枫到的时候吴敏琪已经到了,和他们一起来的还有两位尽职尽责的摄像大哥,一来芬园就对着芬园一顿猛拍,觉得自己成功从一个穷酸的美食竞技类节目的摄影师变成了富有的旅游类的摄影师。
江枫和吴敏琪一起进去把柴火从仓库里捡出来,按照章光航说的地方搭了一个临时火堆。其实章光航说的地方就是之前,夏穆苪烤苹果烤饼的地方,确实很适合BBQ。
万事俱备,只差小羊,为了符合菜谱的要求,江枫特意强调要定一只年纪较小的幼羊,还点明了要山羊。
其实烤全羊最适合的羊是绵羊,和绵羊相比山羊的膻味要重很多,多用幼羊的原因除了肉嫩也是因为幼羊的膻味比较淡。由于江枫点名要山羊,商家还特意提醒了他烤全羊最好用绵羊,但是江枫执意要山羊商家也没办法。
搭火架的时候吴敏琪还有些不放心,她觉得野营BBQ在四合院里本身就已经很奇怪了,BBQ的方向还是烤全羊而不是普通的烤肉串。她不会烤全羊,甚至没吃过烤全羊,而且她也不清楚江枫会不会烤全羊。
“枫枫,你会烤全羊吗?”吴敏琪有些不放心。
“会的,琪琪你放心,等下等着吃就行。”江枫非常自信,夏穆苪版的烤全羊实在是太简单了。
“咱们真的不需要准备调料和酱汁吗?你确定芬园的厨房里都有?”吴敏琪还是不放心。
“我准备了。”江枫从口袋里掏出一小包他事先买好的茱萸叶子。
吴敏琪:?
就在吴敏琪想问茱萸叶子和烤全羊有什么关系的时候,送货的人来了,江枫接了电话后立刻到门口去接羊,导致吴敏琪的问题没有问出口。
羊供货商已经提前宰杀好了,内脏也处理干净江枫没要,省了很多事。
在江枫去取羊的时候吴敏琪回厨房里拿了很多她觉得应该用的上的调料和香料,待江枫把羊抱到厨房门口,用木棍穿起来,划好刀口才开口。
“枫枫,你看一下我拿的这些调味料够吗?”
江枫看都没看,又从兜里掏出一包夏穆苪同款树叶,这年头这些树叶可不好找,比茱萸叶子难找多了,江枫为了能在短时间内找到这些树叶特地发微信向韩贵山求助,托韩贵山的助理买来的。
“够了。”更把茱萸叶子和树叶捣碎,抹在羊的表面,点火,开烤。
吴敏琪:?
见江枫这么轻易结,草率地就开始烤全羊了,吴敏琪有些懵逼,缓了一伙才呆愣地问道:“烤全羊……不需要孜然吗?”
“不需要。”江枫非常坚定。
“不用酱汁?”
“不用!”
“其他的香辛料也不要?”
“不要。”
“盐总要吧,我没拿盐,我去厨房给你拿盐去。”
“不用烤全羊,不需要盐!”江枫的话语中充满了自信。
D级的烤全羊根本就不需要这些妖艳********琪:???
吴敏琪开始怀疑她家枫枫是不是因为比赛压力太大精神失常了。
江枫就这样,除了叶子什么都不加,慢慢地烤起了全羊。
烤着烤着羊肉的味道就逐渐散发了出来,除了羊肉本身的味道,还有羊肉本身的膻味。
怎么说呢,很奇妙。
江枫之前在记忆中看见夏穆苪烤全羊的时候就觉得这股味道莫名的神奇,这是一股让你闻着就觉得这份烤全羊很失败,但在失败中却又隐隐透露出一丝成功,一闻就知道这是一头原始的,野性的,没有经过任何加工,充分发挥食材本味的烤全羊。
现在由他亲自来制作,这份奇妙的感觉就更强烈了。
这是一种你明知道这份烤全羊应该会很难吃,但是就想尝一口的作死的奇妙。
两位摄像师傅也发现了不对劲。
作为资深美食节目的摄像师傅,他们在这些年见识过很多美食。有看起来很好看实际上很黑暗,也有看起来不咋地实际上很美味,更有看起来很好看实际上也很美味的食物,但他们从来没有见过这样一份食物。
一份看起来很失败,不用尝就知道它确实很失败的食物。
简直就不像是给人吃的。
连盐都没有。
两位摄像师傅心有灵犀的对视一眼,直到他们加工资走向人生巅峰的时候来了。两位摄像师傅,一个拉近景拍烤全羊,三百六十度无死角的拍摄这一份极其失败的烤全羊。另一个拉近景拍江枫,三百六十度无死角的拍摄制造出这一份令人窒息烤全羊的厨师。
偶尔镜头还会扫到懵逼中透露出绝望,绝望中透露出惶恐,惶恐中还带有一丝小小担忧的吴敏琪。
无论其余几人怎么想,江枫都在专心致志的烤全羊。
虽然这份烤全羊没有加任何调味料,香味也不是很尽如人意,但是火候把控的非常到位。
这可是三宗师的厨师尽心尽力烤出来的烤全羊。
绝地求生的烤全羊。
终于,当天色开始渐渐变,篝火被天色衬得越发明亮,江枫的脸在光线和篝火的照映下显得格外的黑,格外的粗糙,一看就是平时连洗面奶都不用的绝佳角度的时候,烤全羊好了。
【烤全羊D级】
一份能够改变泰丰楼命运的烤全羊好了。
江枫左手按羊,右手拿刀,小心翼翼的从羊腿上片下两片他觉得烤的火候恰到好处,口感应该没有问题,味道八成也挺窒息的羊肉,并将其中一片递给了吴敏琪。
“琪琪,快趁热尝尝。”
等冷了就更难吃了。
吴敏琪接过羊肉,不知为何觉得觉得她的手好像有点抖。
“你确定不要弄点调料吗?我记得吃羊肉应该可以蘸佐料的吧。”吴敏琪觉得手上的羊肉还能再抢救一下。
“不用,琪琪我跟你讲烤全羊就要吃原汁原味的,这样烤出来才好吃。”江枫开始睁眼说瞎话。
吴敏琪:?
吴敏琪看着手中的正散发着膻味的羊肉,又看了看男朋友,犹豫了一下还是吃了。
一口包住。
没味道,全是羊味。
但没有想象中那么难吃。
吴敏琪觉得如果江枫愿意在烤之前把羊先腌制一下,遮盖一点它过于浓郁的膻味的话,即使不加盐和任何香辛料烤出来应该也还不错,别有一番风味。
这是一份充满野性的烤全羊。
就是有点太野了,野过头了。
与此同时,江枫也把自己手中那片肉吃完了,并且也不想再吃第二口。
怎么说,D级菜其实也没有那么难吃,能入口,至少比纯肉馄饨好吃,但是正常人谁会闲着没事去吃这种玩意儿呢。
“琪琪,估计现在孙继凯和孙师傅还没吃晚饭吧,咱们把烤全羊带回去给他们吃吧。”江枫提议道。
“好啊,咱们现在就回去吧。免得等会冷了不好吃了,你把羊处理一下,我来收拾这些木材。”吴敏琪表示赞同。
两人再次分工合作,一个切羊,一个清场,不到五分钟的时间芬园就恢复如初,只不过院子中的膻味依旧徘徊在原地,迟迟不肯散去。
就是不知道等章光航晚上下班回家,有没有机会闻到这股独特的味道。
如果他能闻到这味道的话,大概这辈子都不会再把芬园借给江枫用了。
收拾好东西,江枫和吴敏琪打车回家,因为有摄像师傅的缘故两人分开打车,司机见江枫后面有摄像师傅跟着还很好奇地问江枫他是不是在录综艺。
江枫告诉司机师傅他是在拍纪录片。
司机师傅:……
“美食纪录片吧,你们这餐厅找的也忒烂了,这全羊烤的,全是膻味咋吃啊?”
江枫:……
摄像师傅非常尽职尽责地记录下了这一幕。
回家之后江枫把羊分了分,吴敏琪去给孙茂才送,他则去给孙继凯送,。在送羊之前江枫千叮咛万嘱咐,让吴敏琪一定要亲眼看着孙茂才吃下去,一口就够了。
吴敏琪怀疑孙茂才是这段时间哪里得罪了江枫,江枫蓄意报复。
江枫当然不知道吴敏奇在想什么,愉快地端着一盘烤全羊往孙继凯家走去。
出电梯的时候,电梯里都是一股羊膻味。
孙继凯开门的时候还穿着睡衣,人看上去倒挺精神的,很显然他今天没出门,痛痛快快的睡了一天。
“吃了没?”江枫走进去。
“没。”孙继凯盯着江枫手上的盘子,“刚叫了外卖,你这盘子里是什么,烤羊肉吗?”
“烤全羊啊,昨天晚上不是跟你说了嘛,今天下午我和琪琪去芬园烤全羊,你说你要睡觉所以就没去,人没去没关系,我这给你带了点,还有点温度,快趁热吃。”江枫表现得非常热情。
孙继凯没吃过烤全羊,也没见到江枫烤全羊的全过程,只是觉得面前这份羊肉实在是不咋地,味道有些太重了。
“你用的羊是不是不好啊?膻味也太重了。”孙继凯一天没吃东西,不想吃这种看上去就很窒息的食物。
“没有,烤全羊就是要吃本味,原汁原味才好吃快,快尝尝,凉了就不好吃了。”江枫表现的一脸真诚。
孙继凯将信将疑,擦了擦手,拿起一块羊排咬了一口。
当场呆滞。
如果不是江枫是他老板,现在这肉他就要吐出来了。
孙继凯艰难地咽下羊肉,脸上是难掩的悲伤:“这是你烤的吗?”
“是啊,今天是我第一次烤全羊,怎么样?”江枫此时的表情,就像每一个一脸真诚的问员工你觉得加班棒不棒,快不快乐的该死的黑心老板。
孙继凯:……
“第一次就能烤成这样挺好的。”孙继凯道,“要是能加点佐料就好了。”
孙继凯在心里默默的叹了一口气。
哎,当社畜好难。
等等,他不是富二代吗?按照资产来算他比江枫有钱呐,为什么他要当是江枫的社畜呢?
孙继凯陷入了沉思。
江枫以为孙继凯是被刚才那口羊肉难吃伤了,委婉地道:“老孙,你要是不喜欢吃羊肉就倒了吧,好好休息,明天早上咱们早点去小吃街那边。”
“哦。”
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比江枫行为更不正常的是摄像师。
难得的休息日,江枫睡了个懒觉,是在中午两点也就是休息时间才赶到泰丰楼找章光航借芬园的钥匙。钥匙交接的那一幕,有足足三名摄影师站在不同的角度拍摄下了这一幕。
知道的这借钥匙,要是不知道的还以为是什么重要的交接仪式。
“羊你定了吗?”章光航顺嘴多问了一句。
“定了,昨天晚上打电话给供货商定的,让他今天下午送到芬园去。上午的时候打电话告诉我差不多三点多送到,现在我该过去了。”江枫看了眼时间。
章光航看看三位摄像师傅又看看江枫,觉得在这种奇妙的气氛下自己似乎应该说些什么,哪怕是说安全防火意识也该说两句。
章光航想了想,道:“如果你要烤全羊我建议你在厨房门口烤,那一片达那一片路比较平,也不会烧到边上的草和花木。木头的话仓库里应该有,上次你整完仓库之后我让陈阿姨整理了一次,但是只清了一个仓库出来,还有一个仓库没清出来的。”
话说完了,章光航发现两个摄像老师还在拍自己,张了张嘴却发现,不知道还能说什么。
“路上小心,注意安全。”章光航拍了拍江枫的肩走了。
江枫:?
他怎么觉得最后那句话那么奇怪。
去芬园烤全羊这项活动只有江枫和吴敏琪参与,孙茂才作为一名看手机需要戴老花眼镜的中老年人,对于四合院BBQ烤全羊这种高级而又古怪的活动没有兴趣。他的兴趣爱好是茶楼和公园,据说懒觉也没睡,一大清早就收拾行装去公园野餐了。
至于孙继凯,他这一个星期天天炒牛河都快炒出心理阴影,一觉睡到十二点,据说一点钟又跑去睡午觉了,连饭都没吃。
江枫到的时候吴敏琪已经到了,和他们一起来的还有两位尽职尽责的摄像大哥,一来芬园就对着芬园一顿猛拍,觉得自己成功从一个穷酸的美食竞技类节目的摄影师变成了富有的旅游类的摄影师。
江枫和吴敏琪一起进去把柴火从仓库里捡出来,按照章光航说的地方搭了一个临时火堆。其实章光航说的地方就是之前,夏穆苪烤苹果烤饼的地方,确实很适合BBQ。
万事俱备,只差小羊,为了符合菜谱的要求,江枫特意强调要定一只年纪较小的幼羊,还点明了要山羊。
其实烤全羊最适合的羊是绵羊,和绵羊相比山羊的膻味要重很多,多用幼羊的原因除了肉嫩也是因为幼羊的膻味比较淡。由于江枫点名要山羊,商家还特意提醒了他烤全羊最好用绵羊,但是江枫执意要山羊商家也没办法。
搭火架的时候吴敏琪还有些不放心,她觉得野营BBQ在四合院里本身就已经很奇怪了,BBQ的方向还是烤全羊而不是普通的烤肉串。她不会烤全羊,甚至没吃过烤全羊,而且她也不清楚江枫会不会烤全羊。
“枫枫,你会烤全羊吗?”吴敏琪有些不放心。
“会的,琪琪你放心,等下等着吃就行。”江枫非常自信,夏穆苪版的烤全羊实在是太简单了。
“咱们真的不需要准备调料和酱汁吗?你确定芬园的厨房里都有?”吴敏琪还是不放心。
“我准备了。”江枫从口袋里掏出一小包他事先买好的茱萸叶子。
吴敏琪:?
就在吴敏琪想问茱萸叶子和烤全羊有什么关系的时候,送货的人来了,江枫接了电话后立刻到门口去接羊,导致吴敏琪的问题没有问出口。
羊供货商已经提前宰杀好了,内脏也处理干净江枫没要,省了很多事。
在江枫去取羊的时候吴敏琪回厨房里拿了很多她觉得应该用的上的调料和香料,待江枫把羊抱到厨房门口,用木棍穿起来,划好刀口才开口。
“枫枫,你看一下我拿的这些调味料够吗?”
江枫看都没看,又从兜里掏出一包夏穆苪同款树叶,这年头这些树叶可不好找,比茱萸叶子难找多了,江枫为了能在短时间内找到这些树叶特地发微信向韩贵山求助,托韩贵山的助理买来的。
“够了。”更把茱萸叶子和树叶捣碎,抹在羊的表面,点火,开烤。
吴敏琪:?
见江枫这么轻易结,草率地就开始烤全羊了,吴敏琪有些懵逼,缓了一伙才呆愣地问道:“烤全羊……不需要孜然吗?”
“不需要。”江枫非常坚定。
“不用酱汁?”
“不用!”
“其他的香辛料也不要?”
“不要。”
“盐总要吧,我没拿盐,我去厨房给你拿盐去。”
“不用烤全羊,不需要盐!”江枫的话语中充满了自信。
D级的烤全羊根本就不需要这些妖艳********琪:???
吴敏琪开始怀疑她家枫枫是不是因为比赛压力太大精神失常了。
江枫就这样,除了叶子什么都不加,慢慢地烤起了全羊。
烤着烤着羊肉的味道就逐渐散发了出来,除了羊肉本身的味道,还有羊肉本身的膻味。
怎么说呢,很奇妙。
江枫之前在记忆中看见夏穆苪烤全羊的时候就觉得这股味道莫名的神奇,这是一股让你闻着就觉得这份烤全羊很失败,但在失败中却又隐隐透露出一丝成功,一闻就知道这是一头原始的,野性的,没有经过任何加工,充分发挥食材本味的烤全羊。
现在由他亲自来制作,这份奇妙的感觉就更强烈了。
这是一种你明知道这份烤全羊应该会很难吃,但是就想尝一口的作死的奇妙。
两位摄像师傅也发现了不对劲。
作为资深美食节目的摄像师傅,他们在这些年见识过很多美食。有看起来很好看实际上很黑暗,也有看起来不咋地实际上很美味,更有看起来很好看实际上也很美味的食物,但他们从来没有见过这样一份食物。
一份看起来很失败,不用尝就知道它确实很失败的食物。
简直就不像是给人吃的。
连盐都没有。
两位摄像师傅心有灵犀的对视一眼,直到他们加工资走向人生巅峰的时候来了。两位摄像师傅,一个拉近景拍烤全羊,三百六十度无死角的拍摄这一份极其失败的烤全羊。另一个拉近景拍江枫,三百六十度无死角的拍摄制造出这一份令人窒息烤全羊的厨师。
偶尔镜头还会扫到懵逼中透露出绝望,绝望中透露出惶恐,惶恐中还带有一丝小小担忧的吴敏琪。
无论其余几人怎么想,江枫都在专心致志的烤全羊。
虽然这份烤全羊没有加任何调味料,香味也不是很尽如人意,但是火候把控的非常到位。
这可是三宗师的厨师尽心尽力烤出来的烤全羊。
绝地求生的烤全羊。
终于,当天色开始渐渐变,篝火被天色衬得越发明亮,江枫的脸在光线和篝火的照映下显得格外的黑,格外的粗糙,一看就是平时连洗面奶都不用的绝佳角度的时候,烤全羊好了。
【烤全羊D级】
一份能够改变泰丰楼命运的烤全羊好了。
江枫左手按羊,右手拿刀,小心翼翼的从羊腿上片下两片他觉得烤的火候恰到好处,口感应该没有问题,味道八成也挺窒息的羊肉,并将其中一片递给了吴敏琪。
“琪琪,快趁热尝尝。”
等冷了就更难吃了。
吴敏琪接过羊肉,不知为何觉得觉得她的手好像有点抖。
“你确定不要弄点调料吗?我记得吃羊肉应该可以蘸佐料的吧。”吴敏琪觉得手上的羊肉还能再抢救一下。
“不用,琪琪我跟你讲烤全羊就要吃原汁原味的,这样烤出来才好吃。”江枫开始睁眼说瞎话。
吴敏琪:?
吴敏琪看着手中的正散发着膻味的羊肉,又看了看男朋友,犹豫了一下还是吃了。
一口包住。
没味道,全是羊味。
但没有想象中那么难吃。
吴敏琪觉得如果江枫愿意在烤之前把羊先腌制一下,遮盖一点它过于浓郁的膻味的话,即使不加盐和任何香辛料烤出来应该也还不错,别有一番风味。
这是一份充满野性的烤全羊。
就是有点太野了,野过头了。
与此同时,江枫也把自己手中那片肉吃完了,并且也不想再吃第二口。
怎么说,D级菜其实也没有那么难吃,能入口,至少比纯肉馄饨好吃,但是正常人谁会闲着没事去吃这种玩意儿呢。
“琪琪,估计现在孙继凯和孙师傅还没吃晚饭吧,咱们把烤全羊带回去给他们吃吧。”江枫提议道。
“好啊,咱们现在就回去吧。免得等会冷了不好吃了,你把羊处理一下,我来收拾这些木材。”吴敏琪表示赞同。
两人再次分工合作,一个切羊,一个清场,不到五分钟的时间芬园就恢复如初,只不过院子中的膻味依旧徘徊在原地,迟迟不肯散去。
就是不知道等章光航晚上下班回家,有没有机会闻到这股独特的味道。
如果他能闻到这味道的话,大概这辈子都不会再把芬园借给江枫用了。
收拾好东西,江枫和吴敏琪打车回家,因为有摄像师傅的缘故两人分开打车,司机见江枫后面有摄像师傅跟着还很好奇地问江枫他是不是在录综艺。
江枫告诉司机师傅他是在拍纪录片。
司机师傅:……
“美食纪录片吧,你们这餐厅找的也忒烂了,这全羊烤的,全是膻味咋吃啊?”
江枫:……
摄像师傅非常尽职尽责地记录下了这一幕。
回家之后江枫把羊分了分,吴敏琪去给孙茂才送,他则去给孙继凯送,。在送羊之前江枫千叮咛万嘱咐,让吴敏琪一定要亲眼看着孙茂才吃下去,一口就够了。
吴敏琪怀疑孙茂才是这段时间哪里得罪了江枫,江枫蓄意报复。
江枫当然不知道吴敏奇在想什么,愉快地端着一盘烤全羊往孙继凯家走去。
出电梯的时候,电梯里都是一股羊膻味。
孙继凯开门的时候还穿着睡衣,人看上去倒挺精神的,很显然他今天没出门,痛痛快快的睡了一天。
“吃了没?”江枫走进去。
“没。”孙继凯盯着江枫手上的盘子,“刚叫了外卖,你这盘子里是什么,烤羊肉吗?”
“烤全羊啊,昨天晚上不是跟你说了嘛,今天下午我和琪琪去芬园烤全羊,你说你要睡觉所以就没去,人没去没关系,我这给你带了点,还有点温度,快趁热吃。”江枫表现得非常热情。
孙继凯没吃过烤全羊,也没见到江枫烤全羊的全过程,只是觉得面前这份羊肉实在是不咋地,味道有些太重了。
“你用的羊是不是不好啊?膻味也太重了。”孙继凯一天没吃东西,不想吃这种看上去就很窒息的食物。
“没有,烤全羊就是要吃本味,原汁原味才好吃快,快尝尝,凉了就不好吃了。”江枫表现的一脸真诚。
孙继凯将信将疑,擦了擦手,拿起一块羊排咬了一口。
当场呆滞。
如果不是江枫是他老板,现在这肉他就要吐出来了。
孙继凯艰难地咽下羊肉,脸上是难掩的悲伤:“这是你烤的吗?”
“是啊,今天是我第一次烤全羊,怎么样?”江枫此时的表情,就像每一个一脸真诚的问员工你觉得加班棒不棒,快不快乐的该死的黑心老板。
孙继凯:……
“第一次就能烤成这样挺好的。”孙继凯道,“要是能加点佐料就好了。”
孙继凯在心里默默的叹了一口气。
哎,当社畜好难。
等等,他不是富二代吗?按照资产来算他比江枫有钱呐,为什么他要当是江枫的社畜呢?
孙继凯陷入了沉思。
江枫以为孙继凯是被刚才那口羊肉难吃伤了,委婉地道:“老孙,你要是不喜欢吃羊肉就倒了吧,好好休息,明天早上咱们早点去小吃街那边。”
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