第七百一十八章 欢迎来到泰丰楼
江枫离开记忆之后,电视上依旧在普法小栏目,就是剧情他已经接不上了完全想不起之前播的是什么。
把电视声音调低,江枫点开属性面板,查看新得的菜谱。
不出所料,曹桂香的菜谱栏又点亮了一个。
曹桂香(6/9)
【万福肉(伪)A级】
制作者:曹桂香
菜谱详情:这是一道对刀工要求极高,味道上稍有欠缺的简略版的万福肉。因为制作条件的限制使这道菜略有些失色,但瑕不掩瑜。制作者凭借其出色的水平的厨艺在简陋的环境下制作出水平高超的菜肴,使这道菜成为张褚艰苦岁月里于黑暗中照亮前行的路的一盏明灯,令他难以忘怀,肉做得越小,材料用得越节省,味道会越好。
一天可制作次数(0/10)
江枫:???
这是什么抠门的buff???
材料越省味道越好,全国餐饮业的老板看见这个buff只怕都要笑出声。
江枫仔细琢磨了一下,曹桂香在做这道简易版的万福肉的时候已经是缩减了很多材料了,没有配菜,高汤用纯猪骨大火快煮一个多小时煮出的骨头汤,肉也是小块的,唯一值得庆幸的是调味料还算齐全,没有缺关键的。
在这种情况下,如果为了追求buff一味地删减材料,只怕做出来的成品会难吃到超出常人的想象。
江枫越琢磨越觉得这道菜有意思,材料越少味道越好,但材料少错了地方铁定会翻车,如果不是现在家里没有新鲜的五花肉江枫只怕就要直接试试了。
看了一眼电视上的普法小节目,江枫把电视关了准备去洗澡睡觉。
等第二天江枫醒来的时候,吴敏琪已经恢复了正常。
不光恢复了正常,还和往常一样做好了早餐——红油抄手。
就是不知道为什么,江枫觉得今天早上的抄手格外的辣。
吴敏琪会每天做早餐,就是因为想练习对辣的把控程度,江枫吃辣水平比较低,稍微多放一点就能察觉出来。江枫吃的时候就觉得有点辣,本来想问问吴敏琪为啥今天的抄手格外辣,但想了想又觉得可能是因为红油抄手就要放这么多料——原先吴敏琪也没做过抄手。
就默默吸了吸鼻子,悄悄抹掉了第一口没准备被辣出来的眼泪,装作没什么事的样子把一碗抄手吃完了。
别说,虽然辣了点但还真的挺好吃的,吃完后神清气爽浑身通常,又不会像先前的红油火锅麻辣兔头一样一口下去直接升天,江枫觉得这个抄手的辣度他还是可以接受的。
“枫枫,今天早上的抄手是不是有点太辣了?”吴敏琪问道。
“还好。”江枫道,“第一口的时候有点接受不了,但后面就好了,还能接受。挺有味道的,吃完之后出了点汗人也清爽了不少。”
吴敏琪若有所思地点点头。
下楼的时候江枫和吴敏琪正好撞见了邱富,邱富手中拿着一瓶脱脂牛奶正在边走边喝。江枫和邱富其实不太熟,加起来也没说过几句话,但从仅有的几次交流中江枫能看出来邱富人不错,偶尔会莫名其妙的激动,便冲他热情地打招呼。
“邱师傅,你也去上班呐,挺早的啊。”江枫笑着道。
邱富有些拘谨地点点头,露出一个笑容:“是啊,挺巧的,我想着今天第一天上班,早点去熟悉一下环境,昨天我其实还没把厨房摸透。”
“过几天您就能摸透了,慢慢来不要急。”江枫笑着道。
邱富又点了点头,喝了一口奶,犹豫了一下:“对了,就昨天我听见房经理说菜单的事。我就试了几道菜,剩下菜我该……”
“这个您不用担心。”吴敏琪开口道,“我们店的新厨师都是先试两道拿手菜看看水平,您的水平昨天我们都见识过了一点问题都没有。您原先是聚宝楼的主厨您懂的,后厨之间需要磨合,所以这几天您的菜可能都上不了菜单,得先和其他厨师磨合好了才能定菜上菜单。对了,我们店的点菜系统和其它店的都不太一样,到时候您看了就知道了。”
邱富连连点头。
江枫看着邱富,终于想起了一件他早该想起的事。
八宝栗香鸽。
他还有一个一直躺在任务栏里吃灰了不知道多久的,无人问津弱小可怜又无助的有关八宝栗香鸽的支线任务呢。
江枫记得任务要求是做出让欧阳杨惊艳的八宝栗香鸽,昨天晚上他查看菜谱的时候顺便看了看任务。主要的主线任务一直没有发布,收徒的主线任务也没有着落,收徒弟是件大事得慎重考虑,上次捡到季夏完全是他运气好。季夏是个偏白案的,江枫之前还在琢磨还从哪儿找能教季夏的白案师父,所幸现在季夏自己能瞎琢磨,江建国还能指点一二,实在不行还可以直接打电话给郑达让他临时加班视频教学,总归没有太耽误。
但季夏天赋好学得快,江枫觉得最多一年江建国就教不了了,让老爷子教也不现实,主要是老爷子也好多年没碰白案都拉下了教也教不了什么。
该如何给夏夏找个厉害的白案师傅确实让人头疼。
江枫觉得如果在收徒弟怎么着也得收个红案方面的徒弟,他堂堂调味火候双宗师的存在,连个红案徒弟都收不到传出去像什么样子。
除了收徒的主线任务和八宝栗香鸽的支线任务,任务栏里现在就还剩两个隐藏任务。一个是【大花的心愿】,没有完成的空间,让大花继续过现在住着二环四合院,季夏负责烧猪食,有空调吹有零食吃,每天陈素华还会拉着它去胡同巷子里遛弯的普通社畜想都不敢想的美好生活,自然死亡就行。另一个则是江枫自被游戏选中以来遇到过的最难的任务——【37封信】。
这37封信现在都在保鲜箱里放着,保鲜箱被江枫放进了道具栏里,保存得非常好。信的内容他也都抄录看过了,说句实话,有点内容江枫都看不太懂。
这些信说是菜谱不如说是家书,全部都是江慧琴写给江承德的话,话语中穿插着她觉得新鲜的菜和新鲜的做法。江慧琴自身的厨艺有限,很多菜她都是吃到了,然后描出样子和味道,她自己都不知道做法,想通过他人的描述来进行反推简直难入登天。因为时代的差异,也可能是因为这兄妹俩平时说话的习惯,有些表达方法江枫完全看不懂,有些表达方法很模糊,江承德可能可以理解但江枫完全无法理解。
江枫之前是完全放弃这个任务的。
哪怕是他现在已经双宗师马上就要三宗师了,他也不觉得这个任务能完成。复原一道菜他都觉得很难了,更别提要复原十道菜。
所以现在,最适合攻略完成的任务,就是【取而代之】。(做出让欧阳杨惊艳的八宝栗香鸽)
江枫可以肯定,以他现在的厨艺水平,加上邱富这么多年做了上万道八宝栗香鸽的丰富经验,两相结合,肯定能超越孙冠云的八宝栗香鸽,取而代之。
之前他刀工和火候没到宗师级的时候,去FJ帮忙勾芡都引起了聚宝楼老食客们的轰动,这次邱富都直接入职泰丰楼了,这个支线任务简直是手到擒来。
现在唯一的问题就是,欧阳杨已经有几个月没来泰丰楼吃过饭了。
他是粤省人,小时候搬去FJ便常年定居在FJ,来北平都是因为有公事或者看望朋友,次数少时间短,故而选择饭店时很慎重,只选自己的心头好。
曾经泰丰楼勉强算是他的心头好。
现在顶层餐厅才是他的心头好。
人都不来,江枫总不能派人把他绑了把八宝栗香鸽强塞进他嘴里吧。
如果他真的这个干了就该换别人在法制频道看到他了。
江枫陷入了沉思。
邱富:?
他从刚刚起就觉得江枫似乎有话要对自己说,所以就一直没走等江枫开口。
现在他一瓶脱脂牛奶都喝完了,怎么江枫反倒发起呆了。
吴敏琪拍了拍江枫。
江枫这才缓过神来。
“邱师傅不好意思,江枫有时候就这样,想事情一想就出神。”吴敏琪解释道。
邱富点头表示理解。
“哦,不好意思,刚刚本来想和邱师傅说件事的,接过想多了忘了开口。”江枫后知后觉,“邱师傅,不知道你愿不愿意在泰丰楼做八宝栗香鸽?”
邱富有些犹豫,八宝栗香鸽是聚宝楼当年的招牌菜,虽说他知道真正学到了精髓的是面前这位泰丰楼的继承人,现在就连原定的聚宝楼继承人都来泰丰楼了,但真要他像在聚宝楼时那样做八宝栗香鸽,他还是有些犹豫。
“应该……没问题。”邱富犹豫了一下还是同意了。
聚宝楼都不主营餐饮了,他又没学到八宝栗香鸽的精髓,大家都无所谓,他在这儿瞎矫情什么。
“那可真是太好了,以后八宝栗香鸽就交给您了,我负责勾芡。等到您和孙继凯学会了勾芡,我就不再负责八宝栗香鸽了。”江枫大喜,他想找这种优秀的八宝栗香鸽工具人很久了。
“嗯,我……学会勾芡?”邱富惊了,他怀疑他出现幻听了。
“是啊,我您经验丰富又做了这么多年八宝栗香鸽,我相信您肯定学得快悟得快。您要是先学会了还要麻烦您直接教孙继凯,我这边还要又很多事要忙可能没那么多时间。”江枫道。
“啊……哦……好……没问题。”邱富人都傻了。
他看着江枫的笑容,好像看见了十个字。
悬挂在空中,无比醒目。
邱师傅,欢迎来到泰丰楼。
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把电视声音调低,江枫点开属性面板,查看新得的菜谱。
不出所料,曹桂香的菜谱栏又点亮了一个。
曹桂香(6/9)
【万福肉(伪)A级】
制作者:曹桂香
菜谱详情:这是一道对刀工要求极高,味道上稍有欠缺的简略版的万福肉。因为制作条件的限制使这道菜略有些失色,但瑕不掩瑜。制作者凭借其出色的水平的厨艺在简陋的环境下制作出水平高超的菜肴,使这道菜成为张褚艰苦岁月里于黑暗中照亮前行的路的一盏明灯,令他难以忘怀,肉做得越小,材料用得越节省,味道会越好。
一天可制作次数(0/10)
江枫:???
这是什么抠门的buff???
材料越省味道越好,全国餐饮业的老板看见这个buff只怕都要笑出声。
江枫仔细琢磨了一下,曹桂香在做这道简易版的万福肉的时候已经是缩减了很多材料了,没有配菜,高汤用纯猪骨大火快煮一个多小时煮出的骨头汤,肉也是小块的,唯一值得庆幸的是调味料还算齐全,没有缺关键的。
在这种情况下,如果为了追求buff一味地删减材料,只怕做出来的成品会难吃到超出常人的想象。
江枫越琢磨越觉得这道菜有意思,材料越少味道越好,但材料少错了地方铁定会翻车,如果不是现在家里没有新鲜的五花肉江枫只怕就要直接试试了。
看了一眼电视上的普法小节目,江枫把电视关了准备去洗澡睡觉。
等第二天江枫醒来的时候,吴敏琪已经恢复了正常。
不光恢复了正常,还和往常一样做好了早餐——红油抄手。
就是不知道为什么,江枫觉得今天早上的抄手格外的辣。
吴敏琪会每天做早餐,就是因为想练习对辣的把控程度,江枫吃辣水平比较低,稍微多放一点就能察觉出来。江枫吃的时候就觉得有点辣,本来想问问吴敏琪为啥今天的抄手格外辣,但想了想又觉得可能是因为红油抄手就要放这么多料——原先吴敏琪也没做过抄手。
就默默吸了吸鼻子,悄悄抹掉了第一口没准备被辣出来的眼泪,装作没什么事的样子把一碗抄手吃完了。
别说,虽然辣了点但还真的挺好吃的,吃完后神清气爽浑身通常,又不会像先前的红油火锅麻辣兔头一样一口下去直接升天,江枫觉得这个抄手的辣度他还是可以接受的。
“枫枫,今天早上的抄手是不是有点太辣了?”吴敏琪问道。
“还好。”江枫道,“第一口的时候有点接受不了,但后面就好了,还能接受。挺有味道的,吃完之后出了点汗人也清爽了不少。”
吴敏琪若有所思地点点头。
下楼的时候江枫和吴敏琪正好撞见了邱富,邱富手中拿着一瓶脱脂牛奶正在边走边喝。江枫和邱富其实不太熟,加起来也没说过几句话,但从仅有的几次交流中江枫能看出来邱富人不错,偶尔会莫名其妙的激动,便冲他热情地打招呼。
“邱师傅,你也去上班呐,挺早的啊。”江枫笑着道。
邱富有些拘谨地点点头,露出一个笑容:“是啊,挺巧的,我想着今天第一天上班,早点去熟悉一下环境,昨天我其实还没把厨房摸透。”
“过几天您就能摸透了,慢慢来不要急。”江枫笑着道。
邱富又点了点头,喝了一口奶,犹豫了一下:“对了,就昨天我听见房经理说菜单的事。我就试了几道菜,剩下菜我该……”
“这个您不用担心。”吴敏琪开口道,“我们店的新厨师都是先试两道拿手菜看看水平,您的水平昨天我们都见识过了一点问题都没有。您原先是聚宝楼的主厨您懂的,后厨之间需要磨合,所以这几天您的菜可能都上不了菜单,得先和其他厨师磨合好了才能定菜上菜单。对了,我们店的点菜系统和其它店的都不太一样,到时候您看了就知道了。”
邱富连连点头。
江枫看着邱富,终于想起了一件他早该想起的事。
八宝栗香鸽。
他还有一个一直躺在任务栏里吃灰了不知道多久的,无人问津弱小可怜又无助的有关八宝栗香鸽的支线任务呢。
江枫记得任务要求是做出让欧阳杨惊艳的八宝栗香鸽,昨天晚上他查看菜谱的时候顺便看了看任务。主要的主线任务一直没有发布,收徒的主线任务也没有着落,收徒弟是件大事得慎重考虑,上次捡到季夏完全是他运气好。季夏是个偏白案的,江枫之前还在琢磨还从哪儿找能教季夏的白案师父,所幸现在季夏自己能瞎琢磨,江建国还能指点一二,实在不行还可以直接打电话给郑达让他临时加班视频教学,总归没有太耽误。
但季夏天赋好学得快,江枫觉得最多一年江建国就教不了了,让老爷子教也不现实,主要是老爷子也好多年没碰白案都拉下了教也教不了什么。
该如何给夏夏找个厉害的白案师傅确实让人头疼。
江枫觉得如果在收徒弟怎么着也得收个红案方面的徒弟,他堂堂调味火候双宗师的存在,连个红案徒弟都收不到传出去像什么样子。
除了收徒的主线任务和八宝栗香鸽的支线任务,任务栏里现在就还剩两个隐藏任务。一个是【大花的心愿】,没有完成的空间,让大花继续过现在住着二环四合院,季夏负责烧猪食,有空调吹有零食吃,每天陈素华还会拉着它去胡同巷子里遛弯的普通社畜想都不敢想的美好生活,自然死亡就行。另一个则是江枫自被游戏选中以来遇到过的最难的任务——【37封信】。
这37封信现在都在保鲜箱里放着,保鲜箱被江枫放进了道具栏里,保存得非常好。信的内容他也都抄录看过了,说句实话,有点内容江枫都看不太懂。
这些信说是菜谱不如说是家书,全部都是江慧琴写给江承德的话,话语中穿插着她觉得新鲜的菜和新鲜的做法。江慧琴自身的厨艺有限,很多菜她都是吃到了,然后描出样子和味道,她自己都不知道做法,想通过他人的描述来进行反推简直难入登天。因为时代的差异,也可能是因为这兄妹俩平时说话的习惯,有些表达方法江枫完全看不懂,有些表达方法很模糊,江承德可能可以理解但江枫完全无法理解。
江枫之前是完全放弃这个任务的。
哪怕是他现在已经双宗师马上就要三宗师了,他也不觉得这个任务能完成。复原一道菜他都觉得很难了,更别提要复原十道菜。
所以现在,最适合攻略完成的任务,就是【取而代之】。(做出让欧阳杨惊艳的八宝栗香鸽)
江枫可以肯定,以他现在的厨艺水平,加上邱富这么多年做了上万道八宝栗香鸽的丰富经验,两相结合,肯定能超越孙冠云的八宝栗香鸽,取而代之。
之前他刀工和火候没到宗师级的时候,去FJ帮忙勾芡都引起了聚宝楼老食客们的轰动,这次邱富都直接入职泰丰楼了,这个支线任务简直是手到擒来。
现在唯一的问题就是,欧阳杨已经有几个月没来泰丰楼吃过饭了。
他是粤省人,小时候搬去FJ便常年定居在FJ,来北平都是因为有公事或者看望朋友,次数少时间短,故而选择饭店时很慎重,只选自己的心头好。
曾经泰丰楼勉强算是他的心头好。
现在顶层餐厅才是他的心头好。
人都不来,江枫总不能派人把他绑了把八宝栗香鸽强塞进他嘴里吧。
如果他真的这个干了就该换别人在法制频道看到他了。
江枫陷入了沉思。
邱富:?
他从刚刚起就觉得江枫似乎有话要对自己说,所以就一直没走等江枫开口。
现在他一瓶脱脂牛奶都喝完了,怎么江枫反倒发起呆了。
吴敏琪拍了拍江枫。
江枫这才缓过神来。
“邱师傅不好意思,江枫有时候就这样,想事情一想就出神。”吴敏琪解释道。
邱富点头表示理解。
“哦,不好意思,刚刚本来想和邱师傅说件事的,接过想多了忘了开口。”江枫后知后觉,“邱师傅,不知道你愿不愿意在泰丰楼做八宝栗香鸽?”
邱富有些犹豫,八宝栗香鸽是聚宝楼当年的招牌菜,虽说他知道真正学到了精髓的是面前这位泰丰楼的继承人,现在就连原定的聚宝楼继承人都来泰丰楼了,但真要他像在聚宝楼时那样做八宝栗香鸽,他还是有些犹豫。
“应该……没问题。”邱富犹豫了一下还是同意了。
聚宝楼都不主营餐饮了,他又没学到八宝栗香鸽的精髓,大家都无所谓,他在这儿瞎矫情什么。
“那可真是太好了,以后八宝栗香鸽就交给您了,我负责勾芡。等到您和孙继凯学会了勾芡,我就不再负责八宝栗香鸽了。”江枫大喜,他想找这种优秀的八宝栗香鸽工具人很久了。
“嗯,我……学会勾芡?”邱富惊了,他怀疑他出现幻听了。
“是啊,我您经验丰富又做了这么多年八宝栗香鸽,我相信您肯定学得快悟得快。您要是先学会了还要麻烦您直接教孙继凯,我这边还要又很多事要忙可能没那么多时间。”江枫道。
“啊……哦……好……没问题。”邱富人都傻了。
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