第二百九十三章 任务进度(2/100)(求月票!)
江枫去往骨科食堂小厨房的路上,脑海中我不断地响起游戏提示音,一声声叮叮叮,听起来就像是美妙的音符,连成了优美的乐章。
“叮,获得999点经验。”
“叮,获得999点经验。”
“叮,获得999点经验。”
“叮……”
江枫脸上的笑容逐渐加深。
他说什么来着,医生,就是天使!
无论是医学生,规培医,实习生,进修医还是主治医师,或者主任,副高以及等等江枫根本搞不清楚的职位,都是天使!
都是一口直接把经验吃到上限的天使!
江枫走到小厨房门口的时候,邱源正搬着把小椅子坐在门口拿扇子扇风乘凉。
“哟,小江,又来给江医生做饭呢?”昨天尝过了江枫的手艺,邱源对他的态度热情了不少。
“是啊,这段时间我比较有空。”江枫笑道。
今天天气依旧很热,甚至比昨天还要闷热一些,大家都能感觉到有一场暴雨即将来袭,但这场暴雨似乎被堵在了二环上,下了好几天都没下下来。
小厨房里,钱丽娟正在切牛肉。
看见江枫进来了,钱丽娟放下手中的刀:“小江,快来看看,大妈这次牛肉切的对不对?”
江枫走到案板边上,仔细打量刚刚钱丽娟切的牛肉。
钱丽娟昨天晚上绝对是做了功课的,江枫虽然告诉了她牛肉不能顺着纹理切,应该横着切,但有很多细节都没有告诉她。
在案板上的这块牛肉,外层的筋膜都已经去掉了,切好的牛肉块十分均匀,并不是上薄下厚的那种。
“昨天晚上我问了我老公,我老公告诉我切牛肉要左手按着牛肉,右手用推拉的刀法。怎么样,小江,我切的没什么问题吧?”钱丽娟一脸紧张地看着江枫,生怕自己又切错了。
“没问题,您切得很好,就这样切。”江枫对钱丽娟的刀功表示肯定。
每个老师都喜欢听话懂事上进用心,会认真复习并提前预习的学生,钱丽娟毫无疑问就是这种传说中的好学生。
“钱大吗你会切滚刀块吗?”江枫问道。
“滚刀块是什么?”钱丽娟问道。
“就是每切一刀把萝卜滚一下,刀口斜着切。”江枫道。
“待会儿我试试。”钱丽娟道。
钱丽娟首次尝试滚刀块十分成功,这得益于她丰富的切菜经验。
江枫一直在旁边看着她,就如他昨天说的那样,他只动嘴不动手,全程监督指导,所有的实际操作部分都由钱丽娟一个人完成。
“对,现在就可以了,过水焯一道就行了。捞出来,全都捞出来。”
“两锅铲生抽,爆炒的话火要再开大一点。”
……
“这个颜色可以了吗?”钱丽娟看着锅里的牛肉有些犹豫。
“这个颜色不够深,加料的时候不要怕,一定要大胆。继续翻炒,牛肉上色还不够均匀。”
“现在这个颜色就可以了,加水,水要没过牛肉。”
“对现在可以了,把牛肉和汤汁一起倒进砂锅里慢慢炖,这个火太大了再调小一点。”
在江枫的口头指点下,钱丽娟的胡萝卜炖牛肉的制作过程十分顺利。
在江枫指点钱丽娟的过程中,小厨房里又来了一个中年妇女,一个小伙子,都是来煮粥的。
“诶,小江,你不是来给江医生做饭的吗?怎么没见你带菜过来。”钱丽娟这才注意到江枫是空手来的。
江枫:……
钱丽娟不说他还真忘了,他其实是来给江守丞做饭的。
“不急,中午给我哥随便炒两个菜做个酱爆肉就行了,菜我还没买呢。”江枫道。
“等着牛肉做好了大妈照样分你一半。”钱丽娟笑道,“小江你还是先去买菜吧,今天小菜市场的番茄可水灵了,那菜不用炒生吃也行。你早点去,等下被别人买完了。”
说道番茄再说,江枫突然想到了他非常爱喝的罗宋汤。
案板上还有因为筋肉太多弃之不用的牛肉边角料,江枫瞬间就盯上了它们。
“钱大妈,那些肉你还要用吗?”江枫问道。
“那些肉?那些肉不用了,我老公他们吃不了几块,我和我婆婆牙口都不好,这种带筋的根本咬不烂。”钱丽娟道,“你不说我都忘了,我现在就把它们清了扔到垃圾桶里去。”
“别,我准备中午给我二哥做份罗宋汤,您要是不用的话还麻烦您把这些肉送给我。”江枫道。
“都给你,对了,大妈那还有苹果特别甜,你等着我这次去给你拿来。”钱丽娟说着就出了小厨房。
江枫也去小菜市场买菜。
罗宋汤是一种源于乌克兰的浓菜汤,大多主料为甜菜,但江枫喝的罗宋汤的主料一般都是番茄。
江枫对罗宋汤的爱,起源于高中时z市某家商场新开的一家牛排店。
那牛排店的牛排非常难吃,是随牛排附赠的配菜是无限量供应的。那个时候陈秀秀还是200斤的陈秀秀,陈秀秀一度非常爱吃那家牛排店的蛋糕和奶盖红茶,基本上每个周末都要拉着江枫去那家牛排店。
虽然那家牛排店很快就倒闭了,但却让江枫深深地爱上了罗宋汤。
老爷子和江建康都不会做罗宋汤,江枫在网上自学成才,很快就掌握了罗宋汤的精髓。
一通乱炖,胡乱勾芡。
这种随心所欲法法做出来的罗宋汤居然还怪好喝的。
等江枫从小菜市场把土豆,猪肉,洋葱,胡萝卜,番茄,卷心菜和面粉买完回到小厨房时,钱丽娟都把苹果削好切片还插了牙签放进饭盒里带过来了。
话说这个世界上可能不会有比仁医的小菜市场更贴心的菜市场了,他们那里的面粉可以论克称。
“来,小江吃苹果,这苹果可甜了。”钱丽娟把饭盒递给江枫。
江枫接过饭盒,用牙签戳起一块苹果,入口。
苹果很脆,咬起来脆生生的,酸甜可口,确实不错。
这么好的苹果,不用来做香酥苹果真是可惜了。
更可惜的是江枫不会做香酥苹果。
三两口吃完饭盒里的苹果,江枫便开始洗手准备做罗宋汤了。
“那个,你好,请问你可以帮我看看我这个粥是怎么回事吗?”小厨房里那个看起来和江枫年纪相仿的小年轻突然开口。
“当然可以。”江枫面带笑容。
他从一开始就看出来这个小年轻根本不会做饭,煮个白粥都是大火直接滚,到时候不是米还是夹生的,就是白粥糊了。
这个小年轻再不开口,江枫都要忍不住上去主动帮助他了。
“粥不是这样煮的,你赶时间吗?”江枫问道。
“啊,不,不赶时间。”小年轻显得有几分拘谨。
“小伙子你别紧张,小江很热情的。小江是专业厨师,水平可高了。”钱丽娟开始无脑吹江枫。
“煮粥的米你最好要用清水浸泡十几分钟,你煮的是几人份的?”江枫问道。
“一人份的,我给我爸煮的。”小伙子道。
“一人份的话你这个米加的太多了,而且你锅粥下面都快糊了上面还是生的,基本上没救了倒了吧。”
“你应该……”
粥王开始指导初次下厨的小伙子如何正确煮出一份优秀的白粥。
半个小时后,小伙子的白粥出锅。
“叮,完成一道菜品,任务进度(2/100)。”
江枫微微一笑,深藏功于名。
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“叮,获得999点经验。”
“叮……”
江枫脸上的笑容逐渐加深。
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小厨房里,钱丽娟正在切牛肉。
看见江枫进来了,钱丽娟放下手中的刀:“小江,快来看看,大妈这次牛肉切的对不对?”
江枫走到案板边上,仔细打量刚刚钱丽娟切的牛肉。
钱丽娟昨天晚上绝对是做了功课的,江枫虽然告诉了她牛肉不能顺着纹理切,应该横着切,但有很多细节都没有告诉她。
在案板上的这块牛肉,外层的筋膜都已经去掉了,切好的牛肉块十分均匀,并不是上薄下厚的那种。
“昨天晚上我问了我老公,我老公告诉我切牛肉要左手按着牛肉,右手用推拉的刀法。怎么样,小江,我切的没什么问题吧?”钱丽娟一脸紧张地看着江枫,生怕自己又切错了。
“没问题,您切得很好,就这样切。”江枫对钱丽娟的刀功表示肯定。
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“钱大吗你会切滚刀块吗?”江枫问道。
“滚刀块是什么?”钱丽娟问道。
“就是每切一刀把萝卜滚一下,刀口斜着切。”江枫道。
“待会儿我试试。”钱丽娟道。
钱丽娟首次尝试滚刀块十分成功,这得益于她丰富的切菜经验。
江枫一直在旁边看着她,就如他昨天说的那样,他只动嘴不动手,全程监督指导,所有的实际操作部分都由钱丽娟一个人完成。
“对,现在就可以了,过水焯一道就行了。捞出来,全都捞出来。”
“两锅铲生抽,爆炒的话火要再开大一点。”
……
“这个颜色可以了吗?”钱丽娟看着锅里的牛肉有些犹豫。
“这个颜色不够深,加料的时候不要怕,一定要大胆。继续翻炒,牛肉上色还不够均匀。”
“现在这个颜色就可以了,加水,水要没过牛肉。”
“对现在可以了,把牛肉和汤汁一起倒进砂锅里慢慢炖,这个火太大了再调小一点。”
在江枫的口头指点下,钱丽娟的胡萝卜炖牛肉的制作过程十分顺利。
在江枫指点钱丽娟的过程中,小厨房里又来了一个中年妇女,一个小伙子,都是来煮粥的。
“诶,小江,你不是来给江医生做饭的吗?怎么没见你带菜过来。”钱丽娟这才注意到江枫是空手来的。
江枫:……
钱丽娟不说他还真忘了,他其实是来给江守丞做饭的。
“不急,中午给我哥随便炒两个菜做个酱爆肉就行了,菜我还没买呢。”江枫道。
“等着牛肉做好了大妈照样分你一半。”钱丽娟笑道,“小江你还是先去买菜吧,今天小菜市场的番茄可水灵了,那菜不用炒生吃也行。你早点去,等下被别人买完了。”
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“钱大妈,那些肉你还要用吗?”江枫问道。
“那些肉?那些肉不用了,我老公他们吃不了几块,我和我婆婆牙口都不好,这种带筋的根本咬不烂。”钱丽娟道,“你不说我都忘了,我现在就把它们清了扔到垃圾桶里去。”
“别,我准备中午给我二哥做份罗宋汤,您要是不用的话还麻烦您把这些肉送给我。”江枫道。
“都给你,对了,大妈那还有苹果特别甜,你等着我这次去给你拿来。”钱丽娟说着就出了小厨房。
江枫也去小菜市场买菜。
罗宋汤是一种源于乌克兰的浓菜汤,大多主料为甜菜,但江枫喝的罗宋汤的主料一般都是番茄。
江枫对罗宋汤的爱,起源于高中时z市某家商场新开的一家牛排店。
那牛排店的牛排非常难吃,是随牛排附赠的配菜是无限量供应的。那个时候陈秀秀还是200斤的陈秀秀,陈秀秀一度非常爱吃那家牛排店的蛋糕和奶盖红茶,基本上每个周末都要拉着江枫去那家牛排店。
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“来,小江吃苹果,这苹果可甜了。”钱丽娟把饭盒递给江枫。
江枫接过饭盒,用牙签戳起一块苹果,入口。
苹果很脆,咬起来脆生生的,酸甜可口,确实不错。
这么好的苹果,不用来做香酥苹果真是可惜了。
更可惜的是江枫不会做香酥苹果。
三两口吃完饭盒里的苹果,江枫便开始洗手准备做罗宋汤了。
“那个,你好,请问你可以帮我看看我这个粥是怎么回事吗?”小厨房里那个看起来和江枫年纪相仿的小年轻突然开口。
“当然可以。”江枫面带笑容。
他从一开始就看出来这个小年轻根本不会做饭,煮个白粥都是大火直接滚,到时候不是米还是夹生的,就是白粥糊了。
这个小年轻再不开口,江枫都要忍不住上去主动帮助他了。
“粥不是这样煮的,你赶时间吗?”江枫问道。
“啊,不,不赶时间。”小年轻显得有几分拘谨。
“小伙子你别紧张,小江很热情的。小江是专业厨师,水平可高了。”钱丽娟开始无脑吹江枫。
“煮粥的米你最好要用清水浸泡十几分钟,你煮的是几人份的?”江枫问道。
“一人份的,我给我爸煮的。”小伙子道。
“一人份的话你这个米加的太多了,而且你锅粥下面都快糊了上面还是生的,基本上没救了倒了吧。”
“你应该……”
粥王开始指导初次下厨的小伙子如何正确煮出一份优秀的白粥。
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