第946章 金塔闪闪
在众人注视下,李冰大师开始制作九层冰果塔,而他的徒弟殷嵩阳默默地退了出去。
凤浅从未见过所谓的九层冰果塔,十分好奇,所以她没有立刻开始做菜,而是先观察对手如何做法,反正比赛也没有规定时间。
只见李冰大师先淘了三碗米,洗净之后,放入锅里熬煮,等待的同时,他的弟子送来了一大筐的水果,里面至少有几十种不同种类的水果,个个灵气充盈。
李冰大师拿出其中十几样水果,开始切割备用,他的刀具也十分的齐全,一整套刀具,有十几种不同款式,用来切割不同的水果,只见他刀法娴熟,每一样水果采取独特的切割手法。
比如橘子的三刀切法,在头尾各切薄薄的一刀,然后再纵向切上一刀,一整排的橘子无需剥皮,便可沿着圆周拉开。
比如苹果的等距离切法,选取苹果腰身的中间某处,然后左一刀、右一刀,斜的切入,切出一小块,再在旁边同样距离左一刀、右也斜一刀,正好又切出一块V字型,以此类推……等全部切完后,将苹果片向上推开,即是一种盘饰,将切好的苹果向左右两侧拉开,又是一种盘饰,将苹果片稍做拼凑,还能做出苹果鸟的造型,达到美观的效果。
又比如番茄玫瑰的切法,用削苹果皮的方法,削出整圈的番茄皮,把番茄外皮朝内整个围起来,盘子底下放上几片叶子做点缀,把围好的番茄皮倒扣上去,就成了一朵漂亮的玫瑰花了。
还有一颗颗的草莓,可用特殊的刀子取蒂,也可用类似番茄的方法,制作出一朵朵的草莓玫瑰来。
随着李冰大师的技艺不断施展,围观的宾客们不时发出赞叹声,被他的技艺所折服。
凤浅一开始并没把他放在眼里,但是在见识了他的真实实力之后,也不得不重视起来,看来他能在雪域灵厨界扬名,还是有两把刷子的,只不知他所谓的九层冰果塔究竟是何物?
这时,殷嵩阳从外面回来,身后跟了三名手下,每人手里都抱了一个木桶,木桶里面冒着白色的雾气,走近时发现木桶里分别装了一整块巨型的冰块,晶莹剔透,形状规则,像是人工摆放在了某种制冰容器中凝结而成。
见凤浅好奇地望过来,殷嵩阳得意地笑了笑,高声对李冰大师说道:“师父,您要的冰块取来了,这些冰块都是用雪域之颠的雪水融化之后再用特殊的容器装载凝结而成,味道十分的甘醇,还方便雕刻成任何形状的雕饰。”
赫然就是在炫耀他们的道具!
凤浅淡淡一笑,不予理会,然后又见殷嵩阳击了三下掌,门外又有两名手下抬了一物走进来,那东西用红色的幕布覆盖着,半个人高,待抬至大厅正中央的桌子上,红色的幕布被掀开,众人齐齐发出了惊叹声——
只见那是一座用纯金打造的食塔,底下一层的圆盘最大,往上之后,圆盘一个比一个小,形成一座塔状,一共九层,用一根金柱子串联起九个圆盘,远远看过去,金光闪闪,让人不敢逼视!
更令人惊叹的是,每一个圆盘的打造又极为精美,上面雕刻了各种花饰,有牡丹、荷花、梅花……每一处细节都力求完美,可见下了不少功夫。
“太美了!这得花多少银子才能打造出这样一座塔啊?”
“什么银子?分明是金子才对!”
“就算有了金子,想要打造出这样一座精致的食塔,恐怕要浪费不少的金料。”
“有钱人啊!太奢侈了!”
藏在小太子挎包里的小金子听到“金子”二字,流着口水,蠢蠢欲动了。
听到众人的议论,李冰大师从忙碌中抬起头来,扫了凤浅一眼,眼底满是得意和优越感。
九层冰果塔可是他的成名之作,每逢重要的比赛和节日,他都要做上一遍,这些年他又不断钻研和改进,无论是从冰果的制作,还是盛放冰果的容器,他都把细节一一完善,务求达到尽善尽美,所以他从一开始就胜券在握、信心满满。
臭丫头想要赢他,简直不自量力!
见凤浅一脸好奇的神色,他得意地解说道:“老夫要做的冰果塔,并非大家眼中普通的冰果,而且与老夫以往的做法也有所不同,绝对是大家从未见过的全新做法……”
他的话成功吸引了大家的注意力,他的语气更加高亢了,接着介绍道:“老夫的冰果塔一共九层,每一层的做法都有所不同,老夫现在先给大家演示最下面三层的做法……”
他边说,边打开了锅盖,里面的白粥已熬好,随着锅盖的开启,飘出一股醇郁的香味。
李冰大师分别将白粥盛放在了三个大碗之中,然后分别将之前切好的水果依次放入白粥之中,他一边演示,一边解说:“这三碗分别是山楂冰粥、苹果冰粥和香蕉刺梨冰粥……”
随着他按照不同水果比例的搭配和调味,三碗热腾腾的水果粥制作完成,凤浅好奇,接下来他又打算怎么将热粥制作成冰粥呢?
很快,李冰大师解答了她的疑惑,只见他冲手下弟子摆了摆手,便有两名弟子上前,取出了第一个木桶里的冰块,令人诧异的是,他们并非将整块冰块取出,而是取出了四分之三的冰块,剩下四分之一的冰块尚在木桶之中。
凤浅探头一看,发现那冰块跟其他冰块不同,它早早被分割成了四份,每一份又被挖出一个凹槽,李冰大师将一碗热粥放出了凹槽之中,然后放上另外四分之一的冰块,再放入一碗热粥,以此类推,最后将三碗热粥统统放入三个凹槽之中,从外面看进去,可以透过冰层看到三碗粥依次被摆放在了冰块之中。
原来,这就是冰粥的制作方法……
凤浅算是长见识了!
“冰粥的冷冻还需等候一段时间,下面老夫开始制作中间三层的冰果……”李冰大师有条不紊地说道,然后打了个手势,两名弟子将第二个木桶里的冰块取了出来。
殷嵩阳双手奉上两把特别打造的短刀,李冰大师从容地接过,双刀相互摩擦了下,开始运气……
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凤浅从未见过所谓的九层冰果塔,十分好奇,所以她没有立刻开始做菜,而是先观察对手如何做法,反正比赛也没有规定时间。
只见李冰大师先淘了三碗米,洗净之后,放入锅里熬煮,等待的同时,他的弟子送来了一大筐的水果,里面至少有几十种不同种类的水果,个个灵气充盈。
李冰大师拿出其中十几样水果,开始切割备用,他的刀具也十分的齐全,一整套刀具,有十几种不同款式,用来切割不同的水果,只见他刀法娴熟,每一样水果采取独特的切割手法。
比如橘子的三刀切法,在头尾各切薄薄的一刀,然后再纵向切上一刀,一整排的橘子无需剥皮,便可沿着圆周拉开。
比如苹果的等距离切法,选取苹果腰身的中间某处,然后左一刀、右一刀,斜的切入,切出一小块,再在旁边同样距离左一刀、右也斜一刀,正好又切出一块V字型,以此类推……等全部切完后,将苹果片向上推开,即是一种盘饰,将切好的苹果向左右两侧拉开,又是一种盘饰,将苹果片稍做拼凑,还能做出苹果鸟的造型,达到美观的效果。
又比如番茄玫瑰的切法,用削苹果皮的方法,削出整圈的番茄皮,把番茄外皮朝内整个围起来,盘子底下放上几片叶子做点缀,把围好的番茄皮倒扣上去,就成了一朵漂亮的玫瑰花了。
还有一颗颗的草莓,可用特殊的刀子取蒂,也可用类似番茄的方法,制作出一朵朵的草莓玫瑰来。
随着李冰大师的技艺不断施展,围观的宾客们不时发出赞叹声,被他的技艺所折服。
凤浅一开始并没把他放在眼里,但是在见识了他的真实实力之后,也不得不重视起来,看来他能在雪域灵厨界扬名,还是有两把刷子的,只不知他所谓的九层冰果塔究竟是何物?
这时,殷嵩阳从外面回来,身后跟了三名手下,每人手里都抱了一个木桶,木桶里面冒着白色的雾气,走近时发现木桶里分别装了一整块巨型的冰块,晶莹剔透,形状规则,像是人工摆放在了某种制冰容器中凝结而成。
见凤浅好奇地望过来,殷嵩阳得意地笑了笑,高声对李冰大师说道:“师父,您要的冰块取来了,这些冰块都是用雪域之颠的雪水融化之后再用特殊的容器装载凝结而成,味道十分的甘醇,还方便雕刻成任何形状的雕饰。”
赫然就是在炫耀他们的道具!
凤浅淡淡一笑,不予理会,然后又见殷嵩阳击了三下掌,门外又有两名手下抬了一物走进来,那东西用红色的幕布覆盖着,半个人高,待抬至大厅正中央的桌子上,红色的幕布被掀开,众人齐齐发出了惊叹声——
只见那是一座用纯金打造的食塔,底下一层的圆盘最大,往上之后,圆盘一个比一个小,形成一座塔状,一共九层,用一根金柱子串联起九个圆盘,远远看过去,金光闪闪,让人不敢逼视!
更令人惊叹的是,每一个圆盘的打造又极为精美,上面雕刻了各种花饰,有牡丹、荷花、梅花……每一处细节都力求完美,可见下了不少功夫。
“太美了!这得花多少银子才能打造出这样一座塔啊?”
“什么银子?分明是金子才对!”
“就算有了金子,想要打造出这样一座精致的食塔,恐怕要浪费不少的金料。”
“有钱人啊!太奢侈了!”
藏在小太子挎包里的小金子听到“金子”二字,流着口水,蠢蠢欲动了。
听到众人的议论,李冰大师从忙碌中抬起头来,扫了凤浅一眼,眼底满是得意和优越感。
九层冰果塔可是他的成名之作,每逢重要的比赛和节日,他都要做上一遍,这些年他又不断钻研和改进,无论是从冰果的制作,还是盛放冰果的容器,他都把细节一一完善,务求达到尽善尽美,所以他从一开始就胜券在握、信心满满。
臭丫头想要赢他,简直不自量力!
见凤浅一脸好奇的神色,他得意地解说道:“老夫要做的冰果塔,并非大家眼中普通的冰果,而且与老夫以往的做法也有所不同,绝对是大家从未见过的全新做法……”
他的话成功吸引了大家的注意力,他的语气更加高亢了,接着介绍道:“老夫的冰果塔一共九层,每一层的做法都有所不同,老夫现在先给大家演示最下面三层的做法……”
他边说,边打开了锅盖,里面的白粥已熬好,随着锅盖的开启,飘出一股醇郁的香味。
李冰大师分别将白粥盛放在了三个大碗之中,然后分别将之前切好的水果依次放入白粥之中,他一边演示,一边解说:“这三碗分别是山楂冰粥、苹果冰粥和香蕉刺梨冰粥……”
随着他按照不同水果比例的搭配和调味,三碗热腾腾的水果粥制作完成,凤浅好奇,接下来他又打算怎么将热粥制作成冰粥呢?
很快,李冰大师解答了她的疑惑,只见他冲手下弟子摆了摆手,便有两名弟子上前,取出了第一个木桶里的冰块,令人诧异的是,他们并非将整块冰块取出,而是取出了四分之三的冰块,剩下四分之一的冰块尚在木桶之中。
凤浅探头一看,发现那冰块跟其他冰块不同,它早早被分割成了四份,每一份又被挖出一个凹槽,李冰大师将一碗热粥放出了凹槽之中,然后放上另外四分之一的冰块,再放入一碗热粥,以此类推,最后将三碗热粥统统放入三个凹槽之中,从外面看进去,可以透过冰层看到三碗粥依次被摆放在了冰块之中。
原来,这就是冰粥的制作方法……
凤浅算是长见识了!
“冰粥的冷冻还需等候一段时间,下面老夫开始制作中间三层的冰果……”李冰大师有条不紊地说道,然后打了个手势,两名弟子将第二个木桶里的冰块取了出来。
殷嵩阳双手奉上两把特别打造的短刀,李冰大师从容地接过,双刀相互摩擦了下,开始运气……
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