第635章 承包
生意好自然卖得快,掌柜的笑逐颜开,眼睛眯成了一道缝,“今年比往年热,往年这个时候铺子里还有很多存货,今年却没了。”
等把首尾的生意做完,掌柜可以关铺子提前休息,保不准下次什么时候来货。
“最近秦家买的多,今日就拉走了两车。”
掌柜以为林月纱不知道是哪个秦家,特地强调道,“就是京兆尹林大人的姻亲啊,两府马上办喜事。”
最后,林月纱出门没空手,只买了一点碎冰。
等到马车上,她再次叹口气道:“希望是我想多了。”
如果今日在秦府门前碰见的一车冰块有异常,多次购买就更加可疑,秦府并没有和洛王家的别院一般有冰库,只能随时随地用。
时间充裕,林月纱先到太平坊的铺子看摆件,如方嬷嬷说的,铺子里有好东西。
在太平坊,绝不担心有钱花不出去,诸如贵重的前朝古董,出得起价钱随时带回家。
林月纱不懂行,怕被人忽悠了,决定晚上约见麻子脸取经,不过以她对渣爹的了解,他未必肯太破费。
“老爷娶了黄花大闺女进门,自然得宠着,要奴婢说秦小姐要什么,老爷就得买什么。”
林书生说银子去账面上支取,账面留下的是秦氏的银子,反正不用自己掏钱。
秦氏走的匆忙,没留下遗言,她带着那份嫁妆默认留给林家的男丁。以林家重男轻女的程度,林老太太绝不会给林月娥留下半点。
“你也知道啊,我那渣爹是想当冤大头,那也得看老太太同意与否。”
林老太太总是念叨,媳妇可以换,但是她生养的林书生,所以娘不能换人,还是她最重要。
林书生早已接受了洗脑,对林老太太唯命是从。
“我多喝一碗燕窝粥,老太太都想把我掐死,那嘴脸……”
林月纱想,这就是她留下来的理由,她一走,不是让林家人更痛快了,门都没有!
她每日闲着,吃林家的穿林家的,
时不时去林老太太那晃悠,气一气那老婆子,继续耗着呗。
逛了一圈后,林月纱看时辰来得及,直奔青竹书院附近的铺子。
快到晚上饭点的时辰,林月纱到铺子门口,差点被眼前的景象吓到。
在铺子门口有牛车,有马车,有扁担,还有大概百十来号人在附近晃悠,乱成一团。
“月纱妹妹,你来了?”
姜宝珠正在埋头打算盘,看到林月纱狂喜,连忙把算盘推给苦力白公子,让他继续做活。
“小白做事勤快,算账又快,帮我不少忙,咱们也得给他涨涨工钱。”
姜宝珠眼里含笑,因为忙生意她早出晚归,现在是她和红桃轮换,红桃去周边的村子谈食材了,找更好更新鲜的蔬菜和肉蛋供应。
铺子里用餐的人不多,主要靠外送,门口的人就是负责给书生们把吃食送上山的。
等到饭点上,铺子里抽出去几个伙计上山,用木桶装饭菜,准备荤素搭配的盒饭兜售。
“青竹书院一开始是不让书生们出门买吃食,然而书院里一群酸书生也不懂请大厨,做的饭菜难以下咽,最开始偷偷出门买盒饭的还是先生们。”
先生们买饭吃,这些书生就不愿意了,集体抗议,这不,抗议奏效。
“书院的人先检查一下,而后让我们进门售卖。”
一份几十个铜板,吃饱吃好,又能吃热乎的,青竹书院的意思是,人太多挤到门口堵着也不是事,邀请铺子的主厨去书院做饭。
“让我们承包食堂?”
林月纱瞬间秒懂,这样的话,确实可以把人群分流,这样想单独开小灶的一样可以找骑手送饭。
“是,我们给青竹书院银子算是赁他们的大厨房做饭,吃食肉蛋我们自己准备,定价要公道。”
姜宝珠一直想和林月纱商议,没找到机会,她暂时就拖着了。
青竹书院不准女子进门,自然得找个管事的,姜宝珠看白公子人不错,为人风趣幽默,而且他是个书生,今年没有考中
举人实属意外,也是他的遗憾。
“若能把他送到书院里,还可和书生们讨教学问,对他本人也是进益。”
“这个绝对可以考虑啊。”
林月纱当即点头,青竹书院给出的条件还不错,只要不是赁的大厨房太贵,总有银子赚。
而且书院考虑的一点也没错,人一多扎堆,耽搁书生们读书的时辰。
“最近除了我们铺子,还有好几个铺子和我们做一样的模式,也找到了骑手送饭。”
只要有银子赚,马上有不少生意人嗅到商机,比狗鼻子都灵敏,只是那些人找的送饭人人品存疑,还有在路上偷吃的,最后送到上山,满满一盒红烧肉只剩下两三块。
这个问题,自家铺子也曾经出现,所以一旦被书生投诉,送饭的人马上开除,永不录用。
第三方送货,中间有不可控之事,这在大齐也是先例,姜宝珠和林月纱谁都无法掌控。
“咱们铺子开的时间不长,还算好,若是再过一段,有人眼红铺子生意红火,怕是就有人使绊子了。”
万一在饭菜里放点巴豆什么的,辛苦创建出来的口碑毁于一旦。
正是这般,林月纱更加认可青竹书院那边给出的条件,食材先搬运到山上,虽然麻烦点,却也不必担心有人不正当竞争,预防小人的暗算。
至于其余的送饭人,也要经过层层选拔,以后每个月有固定的月俸,作为铺子的一份子。
“月纱妹妹,你总说自己没生意头脑,太过自谦。”
二人意见一致,接下来铺子的路线开始明朗,京城的大书院还有几个,若是自家规模够大,可以逐渐地展开这个模式。
“方大壮当主厨,比起小厮,他更加适合做厨子。”
不到半个月,姜宝珠已经给了方大壮不少奖赏,他人高马大,动作却灵活,干活能吃苦还利索。
“应该的,让他带几个徒弟出来。”
林月纱也认为方大壮有天分,若非没时间,她都想教一个徒弟出来继承衣钵。
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等把首尾的生意做完,掌柜可以关铺子提前休息,保不准下次什么时候来货。
“最近秦家买的多,今日就拉走了两车。”
掌柜以为林月纱不知道是哪个秦家,特地强调道,“就是京兆尹林大人的姻亲啊,两府马上办喜事。”
最后,林月纱出门没空手,只买了一点碎冰。
等到马车上,她再次叹口气道:“希望是我想多了。”
如果今日在秦府门前碰见的一车冰块有异常,多次购买就更加可疑,秦府并没有和洛王家的别院一般有冰库,只能随时随地用。
时间充裕,林月纱先到太平坊的铺子看摆件,如方嬷嬷说的,铺子里有好东西。
在太平坊,绝不担心有钱花不出去,诸如贵重的前朝古董,出得起价钱随时带回家。
林月纱不懂行,怕被人忽悠了,决定晚上约见麻子脸取经,不过以她对渣爹的了解,他未必肯太破费。
“老爷娶了黄花大闺女进门,自然得宠着,要奴婢说秦小姐要什么,老爷就得买什么。”
林书生说银子去账面上支取,账面留下的是秦氏的银子,反正不用自己掏钱。
秦氏走的匆忙,没留下遗言,她带着那份嫁妆默认留给林家的男丁。以林家重男轻女的程度,林老太太绝不会给林月娥留下半点。
“你也知道啊,我那渣爹是想当冤大头,那也得看老太太同意与否。”
林老太太总是念叨,媳妇可以换,但是她生养的林书生,所以娘不能换人,还是她最重要。
林书生早已接受了洗脑,对林老太太唯命是从。
“我多喝一碗燕窝粥,老太太都想把我掐死,那嘴脸……”
林月纱想,这就是她留下来的理由,她一走,不是让林家人更痛快了,门都没有!
她每日闲着,吃林家的穿林家的,
时不时去林老太太那晃悠,气一气那老婆子,继续耗着呗。
逛了一圈后,林月纱看时辰来得及,直奔青竹书院附近的铺子。
快到晚上饭点的时辰,林月纱到铺子门口,差点被眼前的景象吓到。
在铺子门口有牛车,有马车,有扁担,还有大概百十来号人在附近晃悠,乱成一团。
“月纱妹妹,你来了?”
姜宝珠正在埋头打算盘,看到林月纱狂喜,连忙把算盘推给苦力白公子,让他继续做活。
“小白做事勤快,算账又快,帮我不少忙,咱们也得给他涨涨工钱。”
姜宝珠眼里含笑,因为忙生意她早出晚归,现在是她和红桃轮换,红桃去周边的村子谈食材了,找更好更新鲜的蔬菜和肉蛋供应。
铺子里用餐的人不多,主要靠外送,门口的人就是负责给书生们把吃食送上山的。
等到饭点上,铺子里抽出去几个伙计上山,用木桶装饭菜,准备荤素搭配的盒饭兜售。
“青竹书院一开始是不让书生们出门买吃食,然而书院里一群酸书生也不懂请大厨,做的饭菜难以下咽,最开始偷偷出门买盒饭的还是先生们。”
先生们买饭吃,这些书生就不愿意了,集体抗议,这不,抗议奏效。
“书院的人先检查一下,而后让我们进门售卖。”
一份几十个铜板,吃饱吃好,又能吃热乎的,青竹书院的意思是,人太多挤到门口堵着也不是事,邀请铺子的主厨去书院做饭。
“让我们承包食堂?”
林月纱瞬间秒懂,这样的话,确实可以把人群分流,这样想单独开小灶的一样可以找骑手送饭。
“是,我们给青竹书院银子算是赁他们的大厨房做饭,吃食肉蛋我们自己准备,定价要公道。”
姜宝珠一直想和林月纱商议,没找到机会,她暂时就拖着了。
青竹书院不准女子进门,自然得找个管事的,姜宝珠看白公子人不错,为人风趣幽默,而且他是个书生,今年没有考中
举人实属意外,也是他的遗憾。
“若能把他送到书院里,还可和书生们讨教学问,对他本人也是进益。”
“这个绝对可以考虑啊。”
林月纱当即点头,青竹书院给出的条件还不错,只要不是赁的大厨房太贵,总有银子赚。
而且书院考虑的一点也没错,人一多扎堆,耽搁书生们读书的时辰。
“最近除了我们铺子,还有好几个铺子和我们做一样的模式,也找到了骑手送饭。”
只要有银子赚,马上有不少生意人嗅到商机,比狗鼻子都灵敏,只是那些人找的送饭人人品存疑,还有在路上偷吃的,最后送到上山,满满一盒红烧肉只剩下两三块。
这个问题,自家铺子也曾经出现,所以一旦被书生投诉,送饭的人马上开除,永不录用。
第三方送货,中间有不可控之事,这在大齐也是先例,姜宝珠和林月纱谁都无法掌控。
“咱们铺子开的时间不长,还算好,若是再过一段,有人眼红铺子生意红火,怕是就有人使绊子了。”
万一在饭菜里放点巴豆什么的,辛苦创建出来的口碑毁于一旦。
正是这般,林月纱更加认可青竹书院那边给出的条件,食材先搬运到山上,虽然麻烦点,却也不必担心有人不正当竞争,预防小人的暗算。
至于其余的送饭人,也要经过层层选拔,以后每个月有固定的月俸,作为铺子的一份子。
“月纱妹妹,你总说自己没生意头脑,太过自谦。”
二人意见一致,接下来铺子的路线开始明朗,京城的大书院还有几个,若是自家规模够大,可以逐渐地展开这个模式。
“方大壮当主厨,比起小厮,他更加适合做厨子。”
不到半个月,姜宝珠已经给了方大壮不少奖赏,他人高马大,动作却灵活,干活能吃苦还利索。
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