第423章 解决困扰
第423章海鲜饼
青杏和七儿出去一趟,吃了个肚圆,应城的坊市小吃便宜又实在,二人边走边吃,实在吃不下了,又带回一大包。
“小姐,您来尝尝这鱼丸吧。”
把鱼豆腐给了白茶,青杏又把一个油纸包递给林月纱。
鱼丸下油锅里炸过,外焦里嫩,又刷着一层酱料,撒上芝麻,带回来还有着温度。
林月纱用竹签扎一个放到嘴里,频频点头,这鱼丸她也会做,应城最新鲜的鱼肉,入口带着鲜香的味道,又有嚼劲儿,吃完一个还想再吃。
“青杏,你问问龙井哪里有农户卖牛奶的,劳烦你帮我跑一趟。”
天已经黑了,应城是个陌生之地,让龙井跑腿不安全,然而青杏的本事林月纱知晓,没这个顾虑,林月纱只得让青杏跑一趟。
“小姐,您直接吩咐奴婢就是,哪有什么麻烦不麻烦的。”
青杏敏锐地察觉出自家小姐对她越发的生疏,与其说生疏,不如用客气来形容,这并不是对自己人的态度。
不用说,问题出在主上的马甲麻子脸那,估计是又做了得罪小姐的事。
青杏把心事放在心里,她毕竟不是小姐的丫鬟,若是相处出感情来,将来被召回,难免又要伤感。
但愿这一层窗户纸早点捅破,她也就没了这顾忌。
“小姐,牛奶还没买回来,您又要去借用厨房?”
林月纱起身往外走,白茶立刻站起来跟上。
“嗯,我从海边带回来几块鱿鱼,正泡在冷水里保鲜。”
林月纱刚得到了庄氏的开铺子的中肯意见,又听柳芽说起庄氏最近食欲不振,琢磨先做点海鲜饼送过去,万一庄氏喜欢吃,就当送个人情。
柳芽暗自提点了林月纱,强调庄氏来自京城,林月纱没想着去交好,可她此番为爹爹治病,最需要的是人脉,若自己的吃食能入得庄氏的眼,那再好不过了。
京城和北地不同,没人脉孤立无援,必须善于钻营。
“小姐,您要做海鲜饼了吗?”
七儿欢呼,前段日子小姐给主上的马甲做了一些,最后到她那,得到一块冷的了,但是味道也很好了。
“是啊,今儿龙井买到牛奶,庄户人家送了香葱,用香葱做海鲜饼,滋味绝对比之前要好。”
林月纱说完,眸子暗了暗,可惜了,这些虽美味却是发物,爹爹并不能吃。
“小姐,咱们已经迈出第一步,等到京城定能找到更厉害的郎中。”
白茶了解自家小姐的心事,忙不迭的安慰。在林月纱心里,最重要的是家人,那几乎是她的全部。
“是啊,我们走到应城,距离京城越来越近了。”
林月纱打消了消极念头,深吸一口气,尽人事听天命,她把自己能做的都做到,只要爹娘继兄平安康健。
林月纱借用客栈后厨,掌柜的二话不说答应下来,笑道:“林小姐,油盐酱醋还有柴禾,您只管用。”
因为林月纱做的榛子酥,掌柜的得到庄氏两次打赏,他见了林月纱笑眯眯的,后悔没尝尝榛子酥的味道。
被富贵人追捧,那滋味肯定相当好了。
“等会儿我的丫鬟买牛奶回来,下一锅给你留几块尝尝。”
林月纱得到便利,对此不吝啬,和掌柜的寒暄几句,直奔后厨。
有白茶在一旁帮忙,林月纱麻利地切鱿鱼和香葱,待油温一热,她舀了一勺子,海鲜饼立刻在锅内凝固,等一面露出小洞洞,林月纱用铲子快速翻面。
煎海鲜饼没有多少技术含量,只需要掌握好火候,让鱿鱼保持最嫩的状态,香葱绿油油的,饼呈金黄色,还能看到鱿鱼的白肉。
“小姐,海鲜饼好了?”
白茶早已吃饱了,却无法抵挡自家小姐的手艺,她咽了咽口水,眼巴巴地问道。
“好了,你尝尝。”
林月纱用筷子夹起,白茶立刻张嘴,迫不及待地吞下,一边和着热气,一边竖起大拇指:“小姐,太好吃了!”
好吃,就是烫嘴。
林月纱哭笑不得,白茶也太心急了些,不吹吹直接入口,能不烫嘴么。
食材多,林月纱就多做了些,海鲜饼刚出锅,饼的边缘酥香,内里软嫩,趁着热乎劲儿,白茶给庄氏端过去一碟。
等了片刻,白茶端回来一个空碟,一同下楼的还有丫鬟柳芽。
柳芽满面笑容,对林月纱更是热情了几分,“林小姐,还是您有法子,几日了,我们夫人忧思过度,只喝了一点清粥,想不到您做的海鲜饼,夫人竟然也很喜欢!”
“庄伯母这几日都没太进食,吃不得太油腻的,最好再配点白粥和小咸菜。”
客栈有为住客准备的白粥,但是米不是那么好。柳芽带了一小袋子米,就在旁边生火熬粥,边吸鼻子边看林月纱动作。
“我带了小咸菜,伯母若是不介意,就吃这个吧。”
林月纱腌渍的酸萝卜干开胃,配着红色的辣椒,用点滴芝麻油拌,每一颗都晶晶莹莹的。
继兄最喜欢吃,不需要别的菜,只吃小咸菜就可以喝下两大碗白粥。
“太好了!”
柳芽喜出望外,打听林月纱在京城的住处,自家夫人想请林月纱到府上做客,方便下帖子。
“柳芽姐姐,我暂时没有落脚地。”
林月纱说了自家的情况,萧祁进京赶考,得找京城找院子,原本她以为两万多两银子足够多了,可了解京城的物价以后,她越发认清楚自己的贫穷。
京城的物价还算好,但是院子贵不说,不容易找到合心意的。
若是置办院子那么简单,那些做官的人家也不用几代人都挤在一起,尤其在内城,有银子未必能买到宅院。
无奈之下,林月纱把目光放在内城和外城交接的地带。
“林小姐,您在京城没有亲人吗?”
拖家带口的去京城,若是没有亲戚,只能暂时住在客栈里,然而京城里到处是人,来行商的,走货的,赶考的,人满为患。
城内的客栈都需要提前预定,否则连个像样的客栈都是找不到的。
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青杏和七儿出去一趟,吃了个肚圆,应城的坊市小吃便宜又实在,二人边走边吃,实在吃不下了,又带回一大包。
“小姐,您来尝尝这鱼丸吧。”
把鱼豆腐给了白茶,青杏又把一个油纸包递给林月纱。
鱼丸下油锅里炸过,外焦里嫩,又刷着一层酱料,撒上芝麻,带回来还有着温度。
林月纱用竹签扎一个放到嘴里,频频点头,这鱼丸她也会做,应城最新鲜的鱼肉,入口带着鲜香的味道,又有嚼劲儿,吃完一个还想再吃。
“青杏,你问问龙井哪里有农户卖牛奶的,劳烦你帮我跑一趟。”
天已经黑了,应城是个陌生之地,让龙井跑腿不安全,然而青杏的本事林月纱知晓,没这个顾虑,林月纱只得让青杏跑一趟。
“小姐,您直接吩咐奴婢就是,哪有什么麻烦不麻烦的。”
青杏敏锐地察觉出自家小姐对她越发的生疏,与其说生疏,不如用客气来形容,这并不是对自己人的态度。
不用说,问题出在主上的马甲麻子脸那,估计是又做了得罪小姐的事。
青杏把心事放在心里,她毕竟不是小姐的丫鬟,若是相处出感情来,将来被召回,难免又要伤感。
但愿这一层窗户纸早点捅破,她也就没了这顾忌。
“小姐,牛奶还没买回来,您又要去借用厨房?”
林月纱起身往外走,白茶立刻站起来跟上。
“嗯,我从海边带回来几块鱿鱼,正泡在冷水里保鲜。”
林月纱刚得到了庄氏的开铺子的中肯意见,又听柳芽说起庄氏最近食欲不振,琢磨先做点海鲜饼送过去,万一庄氏喜欢吃,就当送个人情。
柳芽暗自提点了林月纱,强调庄氏来自京城,林月纱没想着去交好,可她此番为爹爹治病,最需要的是人脉,若自己的吃食能入得庄氏的眼,那再好不过了。
京城和北地不同,没人脉孤立无援,必须善于钻营。
“小姐,您要做海鲜饼了吗?”
七儿欢呼,前段日子小姐给主上的马甲做了一些,最后到她那,得到一块冷的了,但是味道也很好了。
“是啊,今儿龙井买到牛奶,庄户人家送了香葱,用香葱做海鲜饼,滋味绝对比之前要好。”
林月纱说完,眸子暗了暗,可惜了,这些虽美味却是发物,爹爹并不能吃。
“小姐,咱们已经迈出第一步,等到京城定能找到更厉害的郎中。”
白茶了解自家小姐的心事,忙不迭的安慰。在林月纱心里,最重要的是家人,那几乎是她的全部。
“是啊,我们走到应城,距离京城越来越近了。”
林月纱打消了消极念头,深吸一口气,尽人事听天命,她把自己能做的都做到,只要爹娘继兄平安康健。
林月纱借用客栈后厨,掌柜的二话不说答应下来,笑道:“林小姐,油盐酱醋还有柴禾,您只管用。”
因为林月纱做的榛子酥,掌柜的得到庄氏两次打赏,他见了林月纱笑眯眯的,后悔没尝尝榛子酥的味道。
被富贵人追捧,那滋味肯定相当好了。
“等会儿我的丫鬟买牛奶回来,下一锅给你留几块尝尝。”
林月纱得到便利,对此不吝啬,和掌柜的寒暄几句,直奔后厨。
有白茶在一旁帮忙,林月纱麻利地切鱿鱼和香葱,待油温一热,她舀了一勺子,海鲜饼立刻在锅内凝固,等一面露出小洞洞,林月纱用铲子快速翻面。
煎海鲜饼没有多少技术含量,只需要掌握好火候,让鱿鱼保持最嫩的状态,香葱绿油油的,饼呈金黄色,还能看到鱿鱼的白肉。
“小姐,海鲜饼好了?”
白茶早已吃饱了,却无法抵挡自家小姐的手艺,她咽了咽口水,眼巴巴地问道。
“好了,你尝尝。”
林月纱用筷子夹起,白茶立刻张嘴,迫不及待地吞下,一边和着热气,一边竖起大拇指:“小姐,太好吃了!”
好吃,就是烫嘴。
林月纱哭笑不得,白茶也太心急了些,不吹吹直接入口,能不烫嘴么。
食材多,林月纱就多做了些,海鲜饼刚出锅,饼的边缘酥香,内里软嫩,趁着热乎劲儿,白茶给庄氏端过去一碟。
等了片刻,白茶端回来一个空碟,一同下楼的还有丫鬟柳芽。
柳芽满面笑容,对林月纱更是热情了几分,“林小姐,还是您有法子,几日了,我们夫人忧思过度,只喝了一点清粥,想不到您做的海鲜饼,夫人竟然也很喜欢!”
“庄伯母这几日都没太进食,吃不得太油腻的,最好再配点白粥和小咸菜。”
客栈有为住客准备的白粥,但是米不是那么好。柳芽带了一小袋子米,就在旁边生火熬粥,边吸鼻子边看林月纱动作。
“我带了小咸菜,伯母若是不介意,就吃这个吧。”
林月纱腌渍的酸萝卜干开胃,配着红色的辣椒,用点滴芝麻油拌,每一颗都晶晶莹莹的。
继兄最喜欢吃,不需要别的菜,只吃小咸菜就可以喝下两大碗白粥。
“太好了!”
柳芽喜出望外,打听林月纱在京城的住处,自家夫人想请林月纱到府上做客,方便下帖子。
“柳芽姐姐,我暂时没有落脚地。”
林月纱说了自家的情况,萧祁进京赶考,得找京城找院子,原本她以为两万多两银子足够多了,可了解京城的物价以后,她越发认清楚自己的贫穷。
京城的物价还算好,但是院子贵不说,不容易找到合心意的。
若是置办院子那么简单,那些做官的人家也不用几代人都挤在一起,尤其在内城,有银子未必能买到宅院。
无奈之下,林月纱把目光放在内城和外城交接的地带。
“林小姐,您在京城没有亲人吗?”
拖家带口的去京城,若是没有亲戚,只能暂时住在客栈里,然而京城里到处是人,来行商的,走货的,赶考的,人满为患。
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