647章“资本游戏”之金手指(3)
647章“资本游戏”之金手指(3)
“动手术的第二种方法,还是收缩目前的超市面积,其中,一半继续经营超市商品,另一半,开辟出来做熟食和美食,请人来做或者招商都可以。这样,使熟食、美食成为超市的补充,既为超市购物的中老年人和青少年,提供一些美味可口的小吃快餐,又可以销售一些熟食,延长你的超市食品销售链……当你的服务链条拉长了,内容更丰富了,客流量也就更大。”我继续说。
“哦,还可以做餐饮?”他问。
“这也是目前一些超市吸引顾客停留,带动超市消费的一个好方法。但是,这对你的另一半做熟食和美食的生意伙伴,提出了一定要求,必须厨艺在中等以上水平,如果能够达到高超水平,那就更好了!”我说。
“哈哈,有点意思了!”听到这时,穆老板脸上的阴云消去了,眼睛中有了几抹亮色。
“牛副所长,你说的很有道理。”他说。
“我搞不懂啊,像你这样年轻的女孩,没做过什么生意,也没有什么经商经验,居然能够帮我这个经商十年的老江湖分析的头头是道,而且还给我指出了光明大道!不简单,真是不简单啊!”他说着,伸出了大拇指,夸赞我。
“穆总,您千万别客气。我刚才说了,这是我们的工作,我们的专业,研究的就是这些问题。况且,我们在学校学的也是和这些有关的知识……”我赶紧说。
“就比如说下围棋吧。一个下了十多年的业余围棋手,往往不一定能下过从小就学围棋的七岁孩。你说,为什么呢?”我说到这便问他。
“是啊,为什么呢?”穆总说。
“穆总,我生活中就遇到过这样一个老爷子。他是我家邻居,喜欢围棋也有二十年了。平常,和同龄人下棋,他总是赢。有一次,他听说邻居家一位七岁的二年级小学生,居然已经是业余三段的围棋手了。于是,他突发奇想,也去围棋院参加一下比试,看看自己能够达到围棋的几段。没想到,经过几轮的下棋比赛,他居然才考了一个业余一段……思来想去,他很不甘心:为什么区区一个七岁小学生,能够拿到三段证书,而他半大老头子了,下了几十年围棋,才只有业余一段?”说到这,大家都笑了起来。
“因为那个小学生,他从四岁起就开始照着棋谱下棋,是受过训练的。而这位老爷子,他只是业余爱好,完全是自己瞎琢磨,没认真看过棋谱什么的。”我说。
“原来是这么回事。”穆总说。
包间里的空气,立刻轻松了许多……
缈缈茶香,也伴随着笑声,在包间上空飘荡。
“动手术的第三种方法,就属于是大手术了!”我接着说了下去。
“你请说。”穆总饶有兴趣的看向我。
“穆总,现在有一种崭新的零售业服务模式——送货到家的超市,不知你有没有听说?”我先问他。
“叫什么名字?”他问。
“XXXX……”我说。
“没有听说。”他不好意思的说。估计,这个八零后,因为整天忙于生意,没有怎么关心本行业的最新动态,了解行业的发展情况。
“这是一家依托线上宣传推广、下订单,线下送货上门的超市。它既是超市,也是餐饮店,还是菜市场,更是快速配送的一条龙服务。门店附近3公里范围内,30分钟,就可以送货上门……而且,东西价位适中,新鲜,随时可以送货到家。年轻人都很喜欢这种购物模式。”我说。
“是吗,既是超市,也是餐饮店,还是菜场,更是快速配送的一条龙服务……这个好复杂啊!”穆老板说。
“还有,什么线上线下,这要我,肯定要糊涂了。”他说。
“别急。穆老板。我之所以和你提到这家新型超市,就是想表达我的一种观点。在信息社会,超市的形态也在顺应时代的发展而不断创新,发展。超市,在老一代人们的眼中,就是一家集多种商品可任意挑选的开放式商店。但是,经历了这么多年的发展后,它的经营者们在学习总结了电子商务的优点后,移植到平面的店铺来,使平面的超市变得更加贴近客户需求,立体而更加实惠。我们提的第三条建议,就是把你目前的超市变成——超市+餐饮店+加菜市场+配送一条龙,这样,就可以大大满足多层次人群的需要了。”我说。
“这个,对我有一定难度。”他面露难色。
“你可以申请加盟XXXX,成为它的连锁店……亲自体验一下这种新型超市的不同凡响。一旦你成为加盟商后,线上的产品推广、客户购买,无需你操心,完全有总公司的大数据去计算和统计;你作为加盟商家,只需要经营好你的门店,及时为周围客户送去新鲜可口的食品就可以了……”我说。
看得出来,我们的建议,对他很有触动。同时,也倍感压力。穆总表示,他一定认真学习,消化,仔细琢磨一下,从中选择一种动手术的方法,而后,在和我们具体请教。
告别穆总,走出茶楼时,已经是傍晚时分。
“你们觉得穆总会选择哪一种方案呢?”尼黑问。
“我看,这个穆总能把我们建议的第一种方案落实到位,就不简单了。”楼总保守的说。
“我倒觉得,这个穆总说不定会选择第三种方法。”尼黑说。
“……”我听了他们的议论,没表态。
说实在的,今天在茶楼,和穆总分析了几个小时的超市发展和整合,我真是有些累了!
不管怎么说,对于这个项目,我们三个也算是尽心尽力了……我思忖
但是,当我意识到这仅仅是迈出了第一步,今后管理咨询还有更多辛劳忙碌等着我们时,我的心理压力巨大!
一件小项目,就让我们累成这个模样,那将来要面对上市公司上亿的资产盘活重组,我们还不要累弯了腰?
想到这,我感到了一阵阵腰背的酸痛……
坐了一下午没有挪窝,还能不累?
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“动手术的第二种方法,还是收缩目前的超市面积,其中,一半继续经营超市商品,另一半,开辟出来做熟食和美食,请人来做或者招商都可以。这样,使熟食、美食成为超市的补充,既为超市购物的中老年人和青少年,提供一些美味可口的小吃快餐,又可以销售一些熟食,延长你的超市食品销售链……当你的服务链条拉长了,内容更丰富了,客流量也就更大。”我继续说。
“哦,还可以做餐饮?”他问。
“这也是目前一些超市吸引顾客停留,带动超市消费的一个好方法。但是,这对你的另一半做熟食和美食的生意伙伴,提出了一定要求,必须厨艺在中等以上水平,如果能够达到高超水平,那就更好了!”我说。
“哈哈,有点意思了!”听到这时,穆老板脸上的阴云消去了,眼睛中有了几抹亮色。
“牛副所长,你说的很有道理。”他说。
“我搞不懂啊,像你这样年轻的女孩,没做过什么生意,也没有什么经商经验,居然能够帮我这个经商十年的老江湖分析的头头是道,而且还给我指出了光明大道!不简单,真是不简单啊!”他说着,伸出了大拇指,夸赞我。
“穆总,您千万别客气。我刚才说了,这是我们的工作,我们的专业,研究的就是这些问题。况且,我们在学校学的也是和这些有关的知识……”我赶紧说。
“就比如说下围棋吧。一个下了十多年的业余围棋手,往往不一定能下过从小就学围棋的七岁孩。你说,为什么呢?”我说到这便问他。
“是啊,为什么呢?”穆总说。
“穆总,我生活中就遇到过这样一个老爷子。他是我家邻居,喜欢围棋也有二十年了。平常,和同龄人下棋,他总是赢。有一次,他听说邻居家一位七岁的二年级小学生,居然已经是业余三段的围棋手了。于是,他突发奇想,也去围棋院参加一下比试,看看自己能够达到围棋的几段。没想到,经过几轮的下棋比赛,他居然才考了一个业余一段……思来想去,他很不甘心:为什么区区一个七岁小学生,能够拿到三段证书,而他半大老头子了,下了几十年围棋,才只有业余一段?”说到这,大家都笑了起来。
“因为那个小学生,他从四岁起就开始照着棋谱下棋,是受过训练的。而这位老爷子,他只是业余爱好,完全是自己瞎琢磨,没认真看过棋谱什么的。”我说。
“原来是这么回事。”穆总说。
包间里的空气,立刻轻松了许多……
缈缈茶香,也伴随着笑声,在包间上空飘荡。
“动手术的第三种方法,就属于是大手术了!”我接着说了下去。
“你请说。”穆总饶有兴趣的看向我。
“穆总,现在有一种崭新的零售业服务模式——送货到家的超市,不知你有没有听说?”我先问他。
“叫什么名字?”他问。
“XXXX……”我说。
“没有听说。”他不好意思的说。估计,这个八零后,因为整天忙于生意,没有怎么关心本行业的最新动态,了解行业的发展情况。
“这是一家依托线上宣传推广、下订单,线下送货上门的超市。它既是超市,也是餐饮店,还是菜市场,更是快速配送的一条龙服务。门店附近3公里范围内,30分钟,就可以送货上门……而且,东西价位适中,新鲜,随时可以送货到家。年轻人都很喜欢这种购物模式。”我说。
“是吗,既是超市,也是餐饮店,还是菜场,更是快速配送的一条龙服务……这个好复杂啊!”穆老板说。
“还有,什么线上线下,这要我,肯定要糊涂了。”他说。
“别急。穆老板。我之所以和你提到这家新型超市,就是想表达我的一种观点。在信息社会,超市的形态也在顺应时代的发展而不断创新,发展。超市,在老一代人们的眼中,就是一家集多种商品可任意挑选的开放式商店。但是,经历了这么多年的发展后,它的经营者们在学习总结了电子商务的优点后,移植到平面的店铺来,使平面的超市变得更加贴近客户需求,立体而更加实惠。我们提的第三条建议,就是把你目前的超市变成——超市+餐饮店+加菜市场+配送一条龙,这样,就可以大大满足多层次人群的需要了。”我说。
“这个,对我有一定难度。”他面露难色。
“你可以申请加盟XXXX,成为它的连锁店……亲自体验一下这种新型超市的不同凡响。一旦你成为加盟商后,线上的产品推广、客户购买,无需你操心,完全有总公司的大数据去计算和统计;你作为加盟商家,只需要经营好你的门店,及时为周围客户送去新鲜可口的食品就可以了……”我说。
看得出来,我们的建议,对他很有触动。同时,也倍感压力。穆总表示,他一定认真学习,消化,仔细琢磨一下,从中选择一种动手术的方法,而后,在和我们具体请教。
告别穆总,走出茶楼时,已经是傍晚时分。
“你们觉得穆总会选择哪一种方案呢?”尼黑问。
“我看,这个穆总能把我们建议的第一种方案落实到位,就不简单了。”楼总保守的说。
“我倒觉得,这个穆总说不定会选择第三种方法。”尼黑说。
“……”我听了他们的议论,没表态。
说实在的,今天在茶楼,和穆总分析了几个小时的超市发展和整合,我真是有些累了!
不管怎么说,对于这个项目,我们三个也算是尽心尽力了……我思忖
但是,当我意识到这仅仅是迈出了第一步,今后管理咨询还有更多辛劳忙碌等着我们时,我的心理压力巨大!
一件小项目,就让我们累成这个模样,那将来要面对上市公司上亿的资产盘活重组,我们还不要累弯了腰?
想到这,我感到了一阵阵腰背的酸痛……
坐了一下午没有挪窝,还能不累?
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